Ингредиенты (на 3 л банку): 300 г чёрной смородины, 300 г сахара, 3 л воды. Приготовление: Ягоды чёрной смородины снимите с веточек, переберите и, так же, как и в предыдущих рецептах, тщательно вымойте их и обсушите. В закипевшую воду всыпьте сахар, перемешайте, дождитесь, пока весь сахар растворится, и вода снова закипит. Варите сироп в течение 5 минут. В подготовленные стерилизованные банки всыпьте ягоды и залейте их небольшим количеством сиропа (если влить сразу весь, банка может лопнуть). Дайте банкам хорошо прогреться и влейте в них оставшийся сироп. Закатайте прокипячёнными крышками, переверните, укутайте и, когда они полностью остынут, уберите в прохладно
Ингредиенты: Желатин - 10 гр. Вода - 500 мл. Йогурт питьевой - 500 мл. Любые фрукты Приготовление: 1. Желатин добавить в воду и нагреть на плите, максимум до 60 гр., не кипятить! 2. Йогурт взбить и добавить к нему остывший желатин (не полностью), 200-300 мл. 3. Добавить любые фрукты, измельчить все блендером и перелить в формы. 4. Убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Ингредиенты: Груша - 200 г. Яйцо - 3 шт. Мука - 100 г. Молоко - 200 мл. Сливочное масло - 30 г. Соль - щепотка Ванильный Сахар - 1 ч. л. Приготовление: 1. В чашу с яйцом добавить сахар, соль, ванильный сахар и взбить миксером до полного растворения сахара. Добавить муку и перемешать. 2. Налить в ёмкость молоко, растопленное сливочное масло и перемешать. 3. Разрезать груши на небольшие дольки. 4. Форму смазать сливочным маслом, присыпать сахаром и выложить груши и залить тестом. 5. Отправить в разогретую до 180С духовку на 40 минут.
Ингредиенты: Сливочное масло - 150 гр. Мука - 240 гр. Сахар - 80 гр. Соль - 1/3 ч.л. Какао - 1 ст.л. Груши - 3-4 шт. Мед - 2 ч.л. Грецкие орехи - 50 гр. Приготовление: Заранее подмороженное сливочное масло натираем на мелкой терке, добавляем муку, сахар, соль и какао. Перетираем руками в крошку. Убираем 4 ст. л. крошки в морозилку. Остальную утрамбовываем в форму смазанную сливочным масло и делаем небольшие бортики. Орехи измельчаем ножом. Груши нарезаем полукольцами. Форму посыпаем половиной орехов, далее выкладываем груши и поливаем медом. Снова посыпаем орехами и завершаем оставшейся крошкой. В духовку на 30 мин. при 200 гр.
Ингредиенты: Молоко - 1 л Какао - 1 ст.л. (турецкое у автора) Шоколад молочный - 100 гр В кипяченное молоко добавляем какао, шоколад . Хорошо перемешиваем и кипятим минуты 1-2 и готово
Ингредиенты: Творог 5% - 180 г. Сливочное масло - 50 г. Мука пшеничная - 220 г. Яйцо - 1 шт. Сахар - 50 г. Разрыхлитель - 1ч.л Маковая начинка - 200 г.(мак вымочить в сахарной пудре и горячей воде 2 часа) Приготовление: 1. Творог смешать со всеми ингредиентами, кроме маковой начинки. Замешать мягкое эластичное тесто. 2. Раскатать, выложить маковую начинку, затем посыпать слегка сахаром и в серединку выложить три небольших кусочка сливочного масла, завернуть в рулет, разрезать на булочки, смазать желтком. 3. Отправить в духовку на 180° 40-55 мин.
5 белков от яиц 220г сахара Щепотка соли 1чл лимонного сока Для крема: 250мл сливок 33% 150г творожного сыра 100г сахарной пудры Ягоды Белки с сахаром, солью и лимонным соком взбиваем до пиков Духовку разогреваем до 150гр, выкладываем белковую массу на противень. Выпекаем 35-40 мин Взбиваем все ингредиенты для крема в миксере около 5мин, постепенно увеличивая скорость Смазываем корж кремом, посыпаем ягодами и заворачиваем в рулет.
Тесто: Сливочное масло 82,5% - 100 г Сахар - 130 г Цедра 1 лимона Яйцо - 1 шт. Сок лимона - 2 ст. л. Экстракт ванили / ванильная паста / ванильный сахар с натуральной ванилью - по вкусу Мука - 210 г Разрыхлитель - 10 г Начинка: Кремчиз - 400 г Сахарная пудра - 3 ст. л. Сок лимона - 2 ст. л. Для теста перетереть в крошку сливочное масло с сахаром и цедрой лимона. Добавить яйцо, сок лимона и ванильный экстракт. Тщательно помешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Вымесить очень мягкое тесто. Оставить отдыхать в холодильнике на 30-60 минут. Для начинки смешать кремчиз с сахарной пудрой и соком лимона. Сформировать из полученной массы небольшие шари
Ингредиенты: 1 кг-облепихи 1 кг-сахара Приготовление: 1. Выложите в кастрюлю облепиху и сахар, чередуя их между собой. 2. Оставьте на 5 часов, чтобы ягоды пустили сок. 3. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите, помешивая, несколько минут, пока не растворится весь сахар. 4. Доводить варенье до кипения не обязательно. 5. Разлить по банкам.
Комментарии 6