Вишнёвый пирог

Ингредиенты:
2 яйца (размер С0)
200 грамм сахара
120 грамм сливочного масла
200 мл молока
щепотка соли
340 грамм муки
15 грамм разрыхлителя теста
вишня БЕЗ КОСТОЧКИ ( замороженная)
сахарная пудра для украшения

Булочки со сгущенкой.

Для теста:
Мука-400 г
Молоко 200 мл
Сливочное масло-50 г
Яйцо-1 шт
Сахар-3 ст.л
Соль-1 ч.л
Дрожжи-1 ч.л
Растительное масло-3 ст.л
Для посыпки:
Мука-30 г
Сахар-30 г
Масло сливочное-20 г
Для опары добавляем в тёплое молоко 1 ст.л сахара, дрожжи и 3 ложки муки из общей массы.
В отдельной чаше соединяем яйцо, сахар, соль,растопленное сливочное масло и растительное масло ,перемешиваем и вливаем в подошедшую опару.
Вводим постепенно муку и замешиваем мягкое тесто ,добавляем немного растительного масла и вымешиваем.
Убираем в тёплое место на час.
Тесто разделяем на равные части, разминаем, выкладываем начинку и формируем булочки.
Выкладываем

Компот тыквенный

Ингредиенты:
тыква (желательно яркого цвета) 500 г
сахар по вкусу
гвоздика 6 шт
сок лимонный (можно заменить лимонной кислотой, по вкусу) 1 шт
вода (компот по консистенции не должен содержать максимум воды) 1л
Приготовление:
Тыкву очистить от кожицы порезать на не мелкие кубики произвольной формы. В кипящую воду положить сахар по вкусу, гвоздику 6 бутончиков и нарезанную тыкву. Варить до полупрозрачности тыквы. Я варила около 7 минут, но всё зависеть от тыквы. Она не должна перевариться. просто иногда доставать по кусочку и пробовать. Добавить сок лимона или кислоту лимонную перед концом варки. Дать остыть и настояться.

Персиковый лимонад

Ингредиенты:
Лёд
Мята
Лимон
Персики
Газированная вода
Приготовление:
1. Очистить и спюрерировать персики.
2. Залить персиковое пюре с лимонным соком и мятой газированной водой.
3. Добавить лёд.

Маринованная клубника по-итальянски

Ингредиенты:
Сахар - 1 столовая ложка
Бальзамический уксус - 1 чайная ложка
Клубника - 600 г
Приготовление:
Хорошо промойте ягоды, срежьте стебли и порежьте все ягоды пополам. Переложите в миску и добавьте сахар и бальзамический уксус.
Аккуратно перемешайте и по необходимости добавьте еще немного уксуса. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут и подавайте.

Творожные оладушки

Ингредиенты:
Творог – 180 г
Яйца – 2 шт
Сахар – 2 ст.л
Разрыхлитель – 1 ч.л
Мука – 3 ст.л
Мак – по вкусу
Приготовление:
1. Всё перемешать, жарить сначала на медленном огне с одной стороны до золотистости, а затем накрыть крышкой и жарить до готовности.
2. Пошаговое приготовление показано на видео

Чизкейк с нектаринками без выпечки

Ингредиенты:
Печенье - 300 гр.
Сливочное масло - 80 гр.
Творожный сыр - 400 гр.
Лимон - 0.5 шт.
Пудра - 50 гр.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Нектарин - 4 шт.

Простой компот из персиков на зиму

Ингредиенты:
Персики - 800 г.
Сахар - 200 г.
Вода - 2500 мл.
Приготовление:
1. Удалите косточки из персиков. Мякоть нарежьте крупными кусочками.
2. Положите кусочки фруктов в стерилизованную банку объёмом 3 литра. Засыпьте сахаром и залейте кипятком до самого верха.
3. Закатайте банку стерилизованной крышкой. Несколько раз переверните и оставьте остывать, разместив крышкой вниз.
4. После остывания уберите на хранение в прохладное место.

Тост с инжиром

Вам понадобится:
• зерновой хлеб обжаренный
• рикотта
• инжир
• горячий мед
• свежий тимьян

Раффаэлло с персиками

Летний десерт за 5 минут для любителей всего кокосового.
Вам понадобится:
• греческий йогурт – 100 г.
• кокосовая стружка – 100 г.
• мед – 1 ст. л.
• персик (нектарин) – 1 шт.

Тыквенный сок

Ингредиенты:
2 кг-мякоти тыквы;
2 л-воды;
160 г-сахара;
⅔ чайной ложки-лимонной кислоты.
Приготовление:
1. Нарежьте тыкву небольшими кусочками и выложите в кастрюлю. Влейте воду и варите под крышкой на среднем огне, пока овощ не станет мягким.
2. Блендером превратите тыкву в пюре.
3. Добавьте сахар и лимонную кислоту. Если сок кажется вам слишком густым, влейте ещё немного воды. Доведите жидкость до кипения и поварите ещё несколько минут.
4. Разлейте по банкам и закатайте.