Я готовлю с любовью!

Пирожки на кефире.

Мои пирожки получаются пышными, мягкими и просто тают во рту.
Попробуйте приготовить по моему рецепту и он точно станет вашим любимым. 1. В кефир добавляем растительное масло и подогреваем чуть-чуть.
2. Соединяем муку, сухие дрожжи, соль, сахар. Все перемешиваем.
3. Аккуратно вливаем кефир в муку и замешиваем тесто.
4. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 30 минут.
5. Пока тесто подходит, готовим начинку.
У меня это картошка с печенкой.
6. Лепим пирожки.
7. Обжариваем на большом количестве растительного масла.

Картошка в беконе.

Этот рецепт мое спасение.
Когда нет времени на готовку, а макароны и пельмени надоели то спокойно можно использовать этот рецепт.
Муж и дети едят с удовольствием.
А прекрасный ужин можно приготовить всего из двух ингредиентов. Картошку чистим, моем.
Разрезаем по пополам, и половинки еще на три. Картошку кладем в миску солим, перчим, можно добавить специи по желанию.
Перемешиваем.
Каждый кусочек картошки заворачиваем одной полоской бекона.
Так делаем пока бекон или картошка не закончатся.
Выкладываем в противень, накрываем фольгой и убираем в духовку 180° на 40 минут.
Пока можно занять

Голубцы.

Вы любите голубцы?
Я лично очень люблю, но не всегда есть время ими заниматься и по этому готовлю очень редко. Но уходят очень быстро.
У меня вот такой рецепт:
Капуста белокочанная большая 1шт.
Рис 200гр.
Фарш мясной 500 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2шт.
Томат 3ст. л.
Сметана 3ст. л
Соль, перец по вкусу.
Что бы не заморачиваться с капустою и не варить ее, я кладу в микроволновку.
Импульсами ее грею и снимаю листы.
Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Фарш обжариваем с луком до готовности, солим, перчим.
Соединяем рис с фаршем и заворачиваем наши голубцы.
В сковороде обжариваем морковь с луком, добавляем томат и сметану, тушим минут 5.
Выкладывае

Окрошка.

Я знаю, что окрошку все делают по-разному.
На кефире, на квасе, на сыворотке.
Кто-то с колбасой, а кто-то с мясом.
В нашей семье признают единственный и самый вкусный для нас рецепт. Картошку и яйца отваривая до готовности.
В большую кастрюлю мелко кубиками нарезаем картошку, яйца, колбасу, огурцы.
Перемешиваем.
Сметану и майонез соединяем и добавляем горчицу, перемешиваем.
Этим соусом заправляем нашу окрошку. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
Кипячёную, охлаждённую воду добавля

Творожные кексы

Это наверно самый мой простой рецепт кексов. Когда дома нет ничего к чаю, то делаю эти кексики.
Рецепт без заморочек, просто все смешал и в духовку. Подготавливаем продукты, они должны быть комнатной температуры, а масло размягчённое.
В миске соединяем творог, сметану, сахар, соль, масло, все хорошо растираем.
Яйца отделяем белки от желтков.
Желтки добавляем в творог, а белки взбиваем миксером до пышности и добавляем потом в творог.
В просеянную муку добавляем разрыхлитесь, перемешиваем и вводим муку в творожную массу.

Крем суп из шампиньонов.

Это мой любимы суп из всех супов.
Суп очень нежный и сытный.
После него точно много времени не захотите есть. Лично я готовлю с шампиньонов, это безумно вкусно. Лук обжариваем на сливочном масле в кастрюле. Грибы промываем и нарезаем средними кусочками и добавляем к луку.
Жарим грибы пока не испарится жидкость. Добавляем сливки и ждем закипания.
Когда сливки с грибами закипят добавляем воду. Ждем снова закипания.
После кладем сливочный сыр и мешаем, пока сыр не растворится полностью. После того как наш су

Сосиски в тесте.

Всеми любимый перекус с детства.
Помню когда мама их готовила, аромат был невероятный на кухне. И сейчас когда ставлю их в духовку, через пару минут уже все узнают, что у нас сосиски в тесте. Я готовлю их так:В тёплое молоко кладём дрожжи и сахар, оставляем на 20 минут, что бы дрожжи "заиграли".
Потом добавляем соль, растительное масло и всыпаем постепенно муку.
Вымешиваем тесто, накрываем полотенцем и оставляем на 40 минут.
Тесто должно увеличится в 2 раза.
Затем тесто раскатать, порезать на полоски и заве

Класическая Шуба

Да, да я решила написать рецепт шубы, вдруг кто-то еще не знает или просто делает по другому.
Мы очень любим шубу и в течение года делаем ее раз пять точно.
Хочу написать коротки рецепт для начинающих хозяек.
Нам понадобится:
1.Картошка 4шт.
2. Селедка 230гр.
3. Морковка 2шт.
4. Лук репчатый 1шт.
5. Яйца 4 шт. и 1 желток для украшения.
6. Свёкла 3шт, не большие.
7. Майонез 1уп.
Свеклу, картошку, морковку отвариваем до готовности. Кстати я делаю это в мультиварке, режем на пару 30 минут и все готово. Не люблю варить по 2 часа свеклу, а потом еще и вымывать кастрюлю.
Отвариваем яйца отдельно.
Селедку я покупаю уже чищеную.
Берем блюдо, на самый низ выкладывае

Как вкусно приготовить куриное филе.

Я не особо люблю куриное филе, для меня оно суховатое, а вот муж очень даже любит.
И мне пришлось найти рецепт вкусного не сухого филе, и я его нашла.

Дрожжевые пирожки на сковороде.

Кто же не любит пирожки?
Особенно горячие со сковороды.
У меня они уходят в процессе жарки, дети бегают, просят, а муж сразу ставит чайник учуяв аромат вкуснейших пирожков.
Нам подобиться:В глубокую миску наливаем стакан теплой воды, туда же добавляем сахар, соль, дрожжи, 4ст. л муки, масло, перемешиваем.
Следом вливаем стакан кипятка и опять хорошо перемешиваем. Даем постоять нашей смеси 10 минут.
Затем всыпаем аккуратно муки.
Начинаем перемешивать все ложкой, когда станет тяжело, перекладываем тесто на стол, прис

Ленивые чебуреки.

Если вы, как и я не умеете готовить настоящие чебуреки, то этот рецепт вам точно понравится. Вот как ни странно, но почему-то у меня настоящие чебуреки не получаются, хотя с тестом нет проблем у меня.
Да и ладно, и зачем морочится если есть гениальный способ заменить настоящие чебуреки. В фарш добавляем мелконарезанный лук, соль, перец, воду.
Хорошо все перемешиваем.
Вода нужна, что бы чебуреки были сочными.
Лаваш смачиваем водой, выкладываем на одну сторону фарш, так что бы края были пустыми. Складываем его пополам, а концы прижимаем ви

Хитрости приготовления креветок.

1. Варить креветки нужно размороженными.
Достаньте их за пол часа до варки и опустите в еле теплую воду на 20 минут.
2. Нужно соблюдать пропорции воды и соли. На 1 литр воды 1 ст. л соли.
3. Опускать креветки в кипящую воду. Если это королевские креветки, то время варки 2 минуты, если обычные, то не более 1 минуты.
4. Если у вас есть лёд, то после варки лучше выложить креветки на лёд.
Поверьте с этими хитростями

Елочка с фольги.

Хотите мини елку себе на рабочий стол или в садик на поделку?
Тогда ловите идею как сделать не обычную алюминиевую елочку.
Мы с дочкой делали в садик, но так же она может украсить любое место, где будет стоять.
Что нам понадобится:
1. Конус. У меня покупной, но можно сделать с обычной бумаги.
2. Фольга.
3. Клей горячий.
4. Украшения для елочки. У меня старые бусинки.
Фольгу режем кусочками.
У меня примерно это 5×5см, и катаем колобки. Сильно не придавливаем, что бы они не были тяжёлыми, а то не выдержит наша елка.
На готовый конус клеим наши колобки по кругу, горячим клеем.
В конце украшаем по желанию.
Это очень легко, а главное быстро.

Детские тефтели.

Я назвала обычные тефтели детскими так как у меня их обожают дети.
И когда я не знаю что приготовить, мне всегда на помощь приходят эти тефтели.
Дети едят с большим удовольствие, так как они получаются очень сочными и нежными.
Я делаю не большое количество, если у вас большая семья можете смело делать на 2 порции от моего рецепта.