Предыдущая публикация
Съесть и выжить: чем чревато отравление арбузом и как не умереть от летнего лакомства
С приходом лета и наступлением бахчевого сезона в России на прилавках магазинов и рынков появляются сочные арбузы. Эти освежающие ягоды становятся настоящим символом лета, однако с их потреблением связано немало рисков.
К сожалению, каждый год сотни россиян сталкиваются с отравлениями, некоторые из которых заканчиваются трагически.
В августе, когда арбузы достигают своего пика в продажах, количество обращений в больницы возрастает, и врачи бьют тревогу.
Превышение этой нормы может привести к серьезным последствиям для здоровья, включая изменение состава крови и кислородное голодание.
Более того, постоянное употребление продуктов с высоким содержанием нитратов может повысить риск развития онкологических заболеваний.
1. Покупка в сезон: Лучше всего приобретать арбузы в период с августа по октябрь, когда они находятся в своем естественном сезоне. В это время вероятность покупки качественного плода значительно выше.
2. Избегайте порезанных арбузов: Порезанные плоды могут быть источником бактерий и химикатов, поэтому лучше выбирать целые ягоды.
3. Обратите внимание на звук: Постучите по арбузу. Если он издает глухой звук, это может свидетельствовать о его спелости. Спелый арбуз звучит как барабан.
4. Проверка внешнего вида: Убедитесь, что полосы на корке равномерные и контрастные. Если они стали желто-оранжевыми, это может быть признаком того, что плод насыщен химикатами.
5. Сухой хвостик: Обратите внимание на задний хвостик арбуза — он должен быть сухим. Свежий арбуз обычно имеет влажный хвостик.
6. Тщательная мойка: Перед тем как разрезать арбуз, обязательно промойте его под проточной водой с мылом. На поверхности могут находиться микроорганизмы и остатки пестицидов.
К сожалению, каждый год сотни россиян сталкиваются с отравлениями, некоторые из которых заканчиваются трагически.
В августе, когда арбузы достигают своего пика в продажах, количество обращений в больницы возрастает, и врачи бьют тревогу.
Нитраты: скрытая угроза
Одной из основных причин отравлений арбузами являются нитраты — химические соединения, которые могут накапливаться в плодах. Важно помнить и знать. что количество нитратов в арбузах не должно превышать 60 миллиграммов на килограмм.Превышение этой нормы может привести к серьезным последствиям для здоровья, включая изменение состава крови и кислородное голодание.
Более того, постоянное употребление продуктов с высоким содержанием нитратов может повысить риск развития онкологических заболеваний.
Рекомендации по выбору арбуза
Чтобы снизить риск отравления, важно знать, как правильно выбирать арбузы. Вот несколько рекомендаций:1. Покупка в сезон: Лучше всего приобретать арбузы в период с августа по октябрь, когда они находятся в своем естественном сезоне. В это время вероятность покупки качественного плода значительно выше.
2. Избегайте порезанных арбузов: Порезанные плоды могут быть источником бактерий и химикатов, поэтому лучше выбирать целые ягоды.
3. Обратите внимание на звук: Постучите по арбузу. Если он издает глухой звук, это может свидетельствовать о его спелости. Спелый арбуз звучит как барабан.
4. Проверка внешнего вида: Убедитесь, что полосы на корке равномерные и контрастные. Если они стали желто-оранжевыми, это может быть признаком того, что плод насыщен химикатами.
5. Сухой хвостик: Обратите внимание на задний хвостик арбуза — он должен быть сухим. Свежий арбуз обычно имеет влажный хвостик.
6. Тщательная мойка: Перед тем как разрезать арбуз, обязательно промойте его под проточной водой с мылом. На поверхности могут находиться микроорганизмы и остатки пестицидов.
Хранение и употребление
После покупки важно правильно хранить арбуз. Открытый плод не следует хранить дольше трех суток, даже в холодильнике. Это связано с тем, что после разрезания арбуз становится уязвим для бактерий и микроорганизмов.Особая осторожность для детей
Детям до пяти лет лучше не давать арбузы из-за повышенного риска отравления. Их организм более чувствителен к химическим веществам, и последствия могут быть более серьезными.Арбуз — это не только вкусный, но и полезный продукт, если подходить к его выбору и употреблению с умом. Соблюдая простые правила, вы можете наслаждаться этим летним лакомством, не опасаясь за свое здоровье.
Помните, что здоровье — это самое ценное, что у нас есть, и стоит позаботиться о нем, даже выбирая арбуз на рынке.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев