Может ли кондитер(блогер, певец, актер) взять и открыть ресторан?

Вопрос в том, сможет ли блогер заниматься полноценно рестораном, так как делают это настоящие рестораторы: найти подходящее место; подобрать и быстро обучить команду; наладить все процессы приготовления пищи; закупать необходимые ингредиенты с минимальными потерями. Ответ - нет. Потому что я пока писала эти 5 пунктов, сломала голову от того, что нужно там предусмотреть. Представьте, что будет со мной, когда я решу налаживать эти процессы? Я. Которая умеет печь торты. И снимать видосы. Ничего хорошего. Сегодня я как раз допишу 2

Бисквит, который точно получится

Яйцо категории СО 3 шт Сахар 150 грамм Мука 115 грамм Разрыхлитель 1/2 ч.л

Подборка тортов из СССР.

Сохранила себе список из того, что буду снимать в ближайшее время 1. Рулет «Сказка» (ванильный бисквит и крем Шарлотт) 2. Ленинградский торт(песочные коржи, крем Шарлотт, помадка) 3. Торт «Прага»(шоколадные бисквит и крем, абрикосовый джем) 4. Торт «Птичье молоко»(ванильный бисквит и суфле) 5. Торт «Наполеон»( слоеные коржи и заварной крем) 6. Торт «Муравейник( песочное печенье и вареная сгущёнка) 7. Пирожное «Орешек»( они же эклеры, они же профитр