Предыдущая публикация
ТОП-3 рецепта глинтвейна
Подписывайся на CHEF.VIBE !В этом посте Вы узнаете ТОП-3 рецепта глинтвейна: от классического до необычного!
Новогодние праздники — пора волшебных фильмов, домашнего уюта и согревающих коктейлей
Когда главный зимний праздник оказывается позади, наступает время размеренных каникул, провести которые хочется весело и уютно. Помимо новогодних комедий, разбора подарков и прогулок на свежем воздухе в компании друзей, неизменным атрибутом праздников является тёплый напиток из вина, который носит название глинтвейн.
Делюсь самыми популярными и, безусловно, вкусными рецептами.
Классический глинтвейн
Делюсь самыми популярными и, безусловно, вкусными рецептами.
Классический глинтвейн
Ингредиенты:
Красное сухое вино 1 л
Корица 2 палочки
Гвоздика 5 бутонов
Мускатный орех по вкусу
Корень имбиря 5 г
Душистый перец по вкусу
Апельсин 1 шт.
Мед 1 ст. л.
Способ приготовления:
Апельсин помыть и счистить цедру, не затрагивая альбедо. Сок выдавить в глубокую кастрюлю, туда же отправить цедру и специи, поставить на медленный огонь и проварить 5 минут. Далее добавить мед и влить вино — важно следить, чтобы напиток не закипел, иначе алкоголь выпарится, а глинтвейн приобретет кисловатый вкус. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать настояться от 30 минут до 1 часа, после немного подогреть и сразу подавать, разлив глинтвейн по бокалам и украсив палочками корицы.
Совет: для классического глинтвейна выбирайте красные сухие вина, не выдержанные в дубовых бочках. Кроме того, вино не должно быть слишком танинным и возрастным. Отличной подойдет каберне совиньон, молодое мерло, саперави.
Глинтвейн из розового вина с вареньем
Красное сухое вино 1 л
Корица 2 палочки
Гвоздика 5 бутонов
Мускатный орех по вкусу
Корень имбиря 5 г
Душистый перец по вкусу
Апельсин 1 шт.
Мед 1 ст. л.
Способ приготовления:
Апельсин помыть и счистить цедру, не затрагивая альбедо. Сок выдавить в глубокую кастрюлю, туда же отправить цедру и специи, поставить на медленный огонь и проварить 5 минут. Далее добавить мед и влить вино — важно следить, чтобы напиток не закипел, иначе алкоголь выпарится, а глинтвейн приобретет кисловатый вкус. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать настояться от 30 минут до 1 часа, после немного подогреть и сразу подавать, разлив глинтвейн по бокалам и украсив палочками корицы.
Совет: для классического глинтвейна выбирайте красные сухие вина, не выдержанные в дубовых бочках. Кроме того, вино не должно быть слишком танинным и возрастным. Отличной подойдет каберне совиньон, молодое мерло, саперави.
Глинтвейн из розового вина с вареньем
Ингредиенты:
Розовое сухое вино 1 л
Мед 1 ст. л.
Бадьян 2 г
Анис 1-2 звездочки
Клубничное варенье 2 ст. л. (можно выбрать любое другое по вкусу)
Грейпфрут 1 шт.
Способ приготовления:
Грейпфрут помыть и счистить кожицу, выдавить сок в кастрюлю, туда же отправить цедру, специи и варенье, проварить несколько минут на слабом огне. Затем добавить мед, растворить и влить розовое вино. Варить около 5 пяти минут, не доводя до кипения и постоянно помешивая. Снять с огня и подавать в горячем виде.
Совет: для приготовления глинтвейна из белых и розовых вин требуется более строгий температурный режим — такой напиток нельзя нагревать выше 50 градусов. Что касается выбора вина, предпочтение стоит отдать таким сортам винограда, как шардоне, рислинг, совиньон блан (для белых), и гренаш, каберне фран (для розовых вин).
Глинтвейн с добавлением рома и цукатов
Розовое сухое вино 1 л
Мед 1 ст. л.
Бадьян 2 г
Анис 1-2 звездочки
Клубничное варенье 2 ст. л. (можно выбрать любое другое по вкусу)
Грейпфрут 1 шт.
Способ приготовления:
Грейпфрут помыть и счистить кожицу, выдавить сок в кастрюлю, туда же отправить цедру, специи и варенье, проварить несколько минут на слабом огне. Затем добавить мед, растворить и влить розовое вино. Варить около 5 пяти минут, не доводя до кипения и постоянно помешивая. Снять с огня и подавать в горячем виде.
Совет: для приготовления глинтвейна из белых и розовых вин требуется более строгий температурный режим — такой напиток нельзя нагревать выше 50 градусов. Что касается выбора вина, предпочтение стоит отдать таким сортам винограда, как шардоне, рислинг, совиньон блан (для белых), и гренаш, каберне фран (для розовых вин).
Глинтвейн с добавлением рома и цукатов
Ингредиенты:
Вино красное сухое 1 л
Ром 200 мл
Мед 1 ст. л.
Апельсин 1 шт.
Гвоздика 5 бутонов
Корень имбиря 2 г
Душистый перец по вкусу
Корица 2 палочки
Цукаты по вкусу
Способ приготовления:
Апельсин помыть, очистить от кожицы. Сок выдавить в глубокую кастрюлю с толстым дном, положить туда же цедру, специи и цукаты, прогреть несколько минут. Затем добавить мед и вино, проварить около 5 минут. В самом конце влить ром, перемешать, снять с огня и дать настояться в течение 30 минут (а лучше 1 часа). Подавать глинтвейн горячим, предварительно украсив любимыми специями или цедрой апельсина.
Совет: при желании ром можно заменить любым другим крепким напитком по вашему вкусу: бренди, аквавитом и даже крепленым вином.
Подписывайся на CHEF.VIBE !
Вино красное сухое 1 л
Ром 200 мл
Мед 1 ст. л.
Апельсин 1 шт.
Гвоздика 5 бутонов
Корень имбиря 2 г
Душистый перец по вкусу
Корица 2 палочки
Цукаты по вкусу
Способ приготовления:
Апельсин помыть, очистить от кожицы. Сок выдавить в глубокую кастрюлю с толстым дном, положить туда же цедру, специи и цукаты, прогреть несколько минут. Затем добавить мед и вино, проварить около 5 минут. В самом конце влить ром, перемешать, снять с огня и дать настояться в течение 30 минут (а лучше 1 часа). Подавать глинтвейн горячим, предварительно украсив любимыми специями или цедрой апельсина.
Совет: при желании ром можно заменить любым другим крепким напитком по вашему вкусу: бренди, аквавитом и даже крепленым вином.
Подписывайся на CHEF.VIBE !
Следующая публикация
Без использования циновки!
Рис круглозёрный - 200 гр;
, если понравилось видео и не забудь подписаться на группу 
Приятного аппетита!
Как вам подгончик? Может снять видео с рецептом?)
Лимонно-лавандовый чизкейк
Побалуйте себя традиционным чизкейком с лимоном и лавандой, покрытым сотами! Рецепт
Будет 5 победителей
Скорее подпишись на мой ТГ: chefvibe1 (можно найти канал в поиске, перейти по ссылке в шапке группы или по Qr-коду)
Ингредиенты (на 1 л) :
Прямо сейчас идут съёмки моего авторского кулинарного шоу «Тот самый вкус». Атмосфера которого на мгновение перенесёт вас в детство, ведь в выпусках шоу вы увидите рецепты всеми любимых блюд советской эпохи! 
Условия максимально просты:
Подписаться на группу 
Подписаться на группу 
Поставить класс и оставить любой комментарий под этим постом (можно отправить любимый стикер или смайлик)
Напиши в комментариях
Комментарии 2