Причём, есть нужно разные виды капусты. А квашеная капуста (традиционный российский продукт) еще и улучшает пищеварение. Подходит и корейский вариант - кимчи. Квашеная капуста и кимчи не только сохраняют витамины, но и богаты антиоксидантами, клетчаткой, пре- и пробиотиками, которые улучшают пищеварение, поддерживают здоровую микрофлору кишечника и, как следствие, укрепляют иммунитет.
Но будьте осторожны – магазинная капуста зачастую никакая не «квашенная», а в «маринаде», где полным-полно химических консервантов, которые наоборот – плохо повлияют на работу ЖКТ. Стоит делать капусту самостоятельно, покупать о проверенного продавца, выбирать уже знакомую марку, которой вы доверяете. «В магазинах, - говорит исследование, - есть настоящая квашеная капуста по старинным рецептам, но в пластиковых контейнерах она не может храниться долго».
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев