Хрустящая классика: гранола с орехами

Ребят, вы когда-нибудь пробовали гранолу? Это такая вкуснятина! Есть куча разных вариантов: кокосовая, шоколадная, тыквенная... Я перепробовал почти все, но всегда возвращаюсь к классике - граноле с орешками. А знаешь почему? Потому что, зная этот базовый рецепт, ты можешь сделать гранолу с любым вкусом. Экспериментируй смело! С чем есть? Мой фаворит — это йогурт с бананом. Но с молоком, ряженкой или фруктовым пюре тоже огонь! Вот что тебе понадобится: • Овсяные хлопья (те, которые варить 20 минут) - 250 грамм • Кешью - 50 грамм • Миндаль - 50 грамм • Грецкий орех - 50 грамм • Арахис - 50 грамм • Тыквенные семечки - 100 грамм • Кунжут, семена льна - 20 грамм • Сушёный инжир - 2-3 штуки • Изюм - 50-70 грамм • Кокосовая стружка - 20 грамм Для заправки: • Кокосовое масло (можно заменить растительным, льняным) - 2 столовые ложки • Мёд - 3 столовые ложки (половину можно заменить кленовым сиропом) Поехали! 1. Орехи в бой! Сначала орешки нужно слегка поджарить на сковороде или запечь в духовке минут 15 при 160 градусах. Потом остудить и порубить, чтобы кусочки были разные по размеру. Я обычно кладу все орехи в пакет и немного отбиваю скалкой. 2. Духовка наготове! Разогрей духовку до 150 градусов. В большую миску высыпай овсяные хлопья. 3. Заправка! Кокосовое масло и мёд нужно подогреть на слабом огне, пока не растают. Можно добавить туда фруктовое пюре, например банановое. Потом эту сладкую смесь вылей в овсянку и хорошо перемешай, чтобы сироп равномерно распределился. 4. На противень! Высыпь массу на противень и запекай около часа, время от времени помешивая, чтобы не подгорела. 5. Остужаем и миксуем! Готовую гранолу остуди полностью и смешай с остальными ингредиентами (инжир порежь). Храни в герметичной упаковке не больше двух недель, иначе она станет мягкой и потеряет хруст. Теперь у тебя есть вкусная и полезная гранола, которую можно есть на завтрак, перекус или просто так, когда захочется чего-нибудь хрустящего! 😉