Предыдущая публикация
Помидоры дольками с луком на зиму, помидоры с чесноком на зиму.
Сегодня я делюсь очередной заготовкой на зиму из помидоров. Эти помидоры просто божественные — они настолько вкусные, что маринад просто не передать словами. Он невероятно ароматный и насыщенный!
Ингредиенты:
🔸 Помидоры - 1,7кг
🔸 Чеснок - 60гр
🔸 Лук - 300гр
🔸 Перец острый - 1шт
🔸 Растительное масло - 3ст.л.
🔸 Зелень
🔸 Перец горошком
Маринад:
🔸 Вода - 1,5л
🔸 Сахар - 3ст.л.
🔸 Соль - 1ст.л.
🔸 Уксус 9% - 50мл
🔸 Лавровый лист
Приготовление:
1. Сначала простерилизуйте банки и прокипятите крышки. Подготовьте все необходимые овощи.
2. Обязательно берём 60 грамм чеснока и нарезаем его колечками. Три средние луковицы нарежем полукольцами. Если хотите, чтобы заготовка в банке выглядела красиво, берите небольшие луковицы. Помидоры небольшого размера (1 кг 700 г) разрезаем пополам и удаляем плодоножку.
3. Берём красивую петрушку и свежий укроп, включая зонтики. Закладываем по баночкам сначала зелень, затем чеснок, лук и помидоры. Так чередуем, пока баночка не будет полной.
4. Один острый перец нарежем на кусочки и кладём в каждую баночку. Ещё добавляем перец горошком. В каждую баночку вливаем по одной столовой ложке растительного масла без запаха и накрываем крышками.
5. Теперь займёмся приготовлением очень вкусного ароматного маринада. В кастрюлю вливаем полтора литра воды, добавляем три столовые ложки сахара, 3 чайные ложечки соли и 2-3 лавровых листа. Ставим на огонь, ждём, пока закипит, затем добавляем 3 столовые ложки 9% уксуса, даём немного покипеть и заливаем баночки маринадом.
6. Берём глубокую кастрюлю, застилаем дно полотенцем, ставим баночки и заливаем горячей водой до "плечиков". Кипятим на среднем огне 15 минут. Из указанного количества продуктов у меня получилось 3 литровые баночки.
Эта заготовка — настоящая находка на зимний период, от которой невозможно оторваться. Это замечательная закуска или дополнение к любому гарниру.
#помидоры #помидорысчеснокомизеленью #помидорысзеленьюичесн #консервация #рецепты
Следующая публикация
Сало горячего засола — ваш новый домашний деликатес! 
Сегодня мы раскроем секрет приготовления нежного сала, которое станет настоящим украшением вашего стола! 
Эта простая рецептура квашеной капусты станет настоящей находкой для вашей семьи. Она не только вкусная, но и невероятно полезная! Давайте посмотрим, что нам понадобится:
Нет комментариев