У меня:
![🥃](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f943@2x.png)
Вода 5 л (+0,5 ст)
![🥃](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f943@2x.png)
Сахар 400 гр (+1 ст.л)
![🥃](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f943@2x.png)
Цикорий (в порошке) 2 ст.л
![🥃](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f943@2x.png)
Дрожжи сухие 6 гр (0,5 п)
![🥃](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f943@2x.png)
Лимонная кислота 1,5 ч.л
![🥃](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f943@2x.png)
Мята - свежая/сушеная - веточка
Цикорий + сахар - растворить в 2-х л воды. Добавить мяту и поставить на огонь. Довести до кипения и оставить остывать примерно на час.
В 0,5 ст тёплой воды перемешать 1 ст.л сахара и всыпать дрожжи.
Оставить минут на 15, чтоб поднялась дрожжевая "шапочка".
Влить дрожжи в остывший Цикорий и добавить туда 3 л воды. Теперь - лимонку и всё перемешать!!!
Оставить квас при комнатной температуре на ~ 4 часа
![❗](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2757@2x.png)
Разливаем по бутылкам
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
У меня получились 3 полторашки - остальное я слила - на дне остался Цикорий и мята (квас процедила).
Бутылки хранить в холодильнике!)
Хотя.. Одну мы выпили в тот же день
![👍](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f44d@2x.png)
![🤤](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f924@2x.png)
Когда квас отстоялся в холодильнике - стал ещё вкуснее
![💪](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f4aa@2x.png)
Янтарный, ядрёный, с пузырьками - как и положено КВАСУ
![❗](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2757@2x.png)
Комментарии 3