Яркий и вкусный свекольный салат

Ингредиенты:
• сыр твёрдый - 100 гр
• яйца - 3 шт
• отварная свекла - 2 шт
• чеснок - 2-3 зубчика
• зеленый лук
• соль - по вкусу
• майонез.

6 главных и полезных качеств печеных яблок, пор которые стоит знать каждому

Печеные яблоки считается вкуснее и полезнее обычного свежие. А уж сколько пользы от такого десерта!
Предлагаем узнать о 6 главных и полезных качеств печеных яблок.
Оказывают деликатное воздействие на пищеварительную систему.
После термической обработки, яблочный мякиш не будет агрессивно воздействовать на кишечник и стенки пищевода. Такие фрукты подходят для употребления больным ЖКТ, имеющим расстройства пищеварения и язву желудка. Свежие яблоки употреблять при таких заболеваниях нельзя, а печеные так.
Обладают обволакивающим действием.
Пектиновые вещества, содержащиеся в печеных яблоках, действуют как сорбент. Они связываются с токсинами и удаляются вместе с кишечника. При отравлениях или инфекционных болезнях ЖКТ, они помогут избавиться от патогенной микрофлоры, шлаковых отложений в кишечнике и нормализовать стул.
Является источником микроэлементов.
Когда организм человека не воспринимает свежих фруктов, печеные яблоки могут быть хорошей их заменой, потому что содержат много полезных микроэлементов. В них много калия, кальция, селена и йода. Зато витаминов в них немного, потому что после запекания они разрушаются.
Могут ыводить соли и воду.
Пектины печеных яблок могут поглощать избыток жидкости и соли в кишечнике. Эта способность фруктов очень ценна при гипертонии и склонностях к отекам. Если регулярно употреблять запеченные яблоки, то может снизиться давление при гипертонии и улучшиться работа почек.
Могут снизить холестерин.
Если регулярно употреблять печеные яблоки, придет в норму холестерин. Рекомендуется в течение 14 дней употреблять по 2-3 запеченных яблока, чтобы избавиться от лишнего холестерина и очистить стенки сосудов от его отложения.
Для охудения.
До 120 ккал содержится в 1 немалом печеном яблоке. Употребленное такое яблоко, из-за содержания клетчатки и пектина, долго сохраняет сытость. Снижение клетчаткой поглощения сахара в кишечнике, исключает скачки инсулина и приступ внезапного голода.

Очень вкусный салат «Царская шуба»

Очень вкусно получается, обязательно приготовлю в таком варианте на Новогодний стол! Это не просто салат под шубой, это «Царская шуба» и все кто пробует в восторге от вкуса! Рекомендую вам попробовать!
Нам очень нравится, а жене такой салат понравился еще больше чем классический салат под шубой, а все дело в секретном ингредиенте вместо селедки!Для приготовления салата «Царская шуба» нам первым делом понадобится картофель две штуки, крупный. Картофель для этого салата я не отвариваю, я запекаю в духовке, от этого салат получается еще вкусней! Запеченный картофель придает свою изюминку, а запекаю я его просто в фольге целиком прям с кожурой.Салат готовлю в прозрачном салатнике, чтобы видно было все слои, выглядит очень красиво! Картофель натираю первым слоем на крупной терке и разравниваю ровным слоем по всей поверхности салатника. Сверху смазываю майонезом с помощью обычного кулинарного пакета.А потом беру тот самый секретный ингредиент вместо селедки, это горбуша холодного копчения 400 граммов. Да стоит она не дешево, но и не сказать, что дорого, я купил такую рыбку в магазине за 400 рублей, думаю для праздника можно себе позволить.Горбушку разбираю на мелкие кусочки, снимаю шкуру и убираю все кости, режу мелким кубиком. Нарезанную горбушку перекладываю в салатник сверху на картофель вторым слоем и разравниваю.Дальше беру пучок зеленого лука и мелко шинкую. Лук укладываю сверху на рыбу. Можно взять и обычный лук, но мне кажется он только испортит салат. Сверху лук смазываю майонезом.Затем беру морковь крупную две штуки и тоже запеченную, она намного вкусней, чем вареная. Морковь натираю на крупной терке и делаю следующий слой. Обязательно смазываю майонезом.
Потом беру четыре вареных яйца и натираю их на мелкой терке сверху на морковь. Многие не кладут яйца в этот салат, но мне кажется с яйцом получается вкуснее и нежнее, но это дело вкуса.
Натертые яйца сверху смазываю майонезом. А если у вас домашний майонез, то салат будет еще вкусней и кстати делается такой майонез очень просто и быстро!Ну и в конце беру две свеклы, которые тоже запекаю в духовке целиком в фольге. Запеченная свекла очень вкусная и салат с ней просто восхитительно получается! Свеклу натираю на крупной терке, разравниваю и смазываю сверху майонезом.
Салат убираю пропитываться и потом подаю к столу, уж очень вкусно получается! Приготовьте, вам обязательно понравится!

Конфеты «топленое молоко» — в магазине не покупаю, делаю сама, мягкие и очень вкусные

Ингредиенты
Сухое молоко (у меня обезжиренное) — 150 г.
Сгущенка вареная — 1/3 банки.
Молоко — 300 мл.
Агар-агар — 7 г.
Соль — щепотка.
Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно).
Приготовление
Форму, в которой будут застывать конфетки, готовим заранее, я застелила ее пергаментной бумагой, чтобы потом было проще извлекать конфеты. Можно застелить пищевой пленкой или хорошо промазать растительным маслом. У меня форма размером 21х21 см.
Сухое молоко выкладываем на сухую сковороду и на медленном огне жарим его до кремового цвета. Помешивать молоко нужно постоянно. Оно начнет комковаться — не пугайтесь, так должно быть. Старайтесь разбивать комки, но ничего страшного, если они останутся. Не пережарьте молоко, иначе оно будет горчить.
Поджаренное молоко немного остужаем и измельчаем в порошок при помощи блендера или мясорубки, чтобы оно снова стало порошкообразным
К измельченному молоку добавляем вареную сгущенку. Здесь уже — по вкусу. Я использовала только 1/3 банки, иначе мне будет слишком сладко, вы можете класть больше, хоть всю банку.
Для оттенения вкуса добавляем щепотку соли.
Если вы любите сладости со вкусом топленого молока, то эти конфеты должны вам понравиться. Они получаются мягкими, не приторными и очень вкусными. Тем более — продуктов для них нужно совсем немного.-3
В отдельную емкость (желательно с толстым дном) наливаем молоко, добавляем в него агар и ставим на средний огонь. Доводим массу до кипения, постоянно помешивая. Снимаем с огня и сразу вливаем к остальным продуктам.
Если вы любите сладости со вкусом топленого молока, то эти конфеты должны вам понравиться. Они получаются мягкими, не приторными и очень вкусными. Тем более — продуктов для них нужно совсем немного.-4
Для быстрого перемешивания я использую блендер, но можно сделать это и в чаше при помощи миксера или обычного ручного венчика.
Если вы любите сладости со вкусом топленого молока, то эти конфеты должны вам понравиться. Они получаются мягкими, не приторными и очень вкусными. Тем более — продуктов для них нужно совсем немного.-5
Массу заливаем в форму, ждем пока она остынет, затем убираем на 1-2 часа в холодильник.
Если вы любите сладости со вкусом топленого молока, то эти конфеты должны вам понравиться. Они получаются мягкими, не приторными и очень вкусными. Тем более — продуктов для них нужно совсем немного.-6
Извлекаем застывшую массу, режем на порционные конфетки (размер, форма на ваше усмотрение) — и можно пить чай!
Готовые конфеты хранить в чистом контейнере под крышкой, в холодильнике до 2-х недель.
Еси вы любите сладости со вкусом топленого молока, то эти конфеты должны вам понравиться. Они получаются мягкими, не приторными и очень вкусными. Тем более — продуктов для них нужно совсем немного.-7
Примечания
Для жарки молока используем сковороду с толстым дном. Огонь делаем маленький.
Если нет сгущенки, можно обойтись и без нее: добавляем сахар (50-80 г, на вкус), а для цвета разводим в молоке 1 ч. л. цикория. Он также усилит сливочный вкус конфет.
Агар начинает застывать при комнатной температуре, поэтому вливаем молочную массу в сухую смесь сразу, как сняли ее с плиты, и тут же все хорошо перемешиваем (блендером, миксером или венчиком).
Готовые конфетки я ничем не обсыпаю, они не липнут к ножу, к рукам и друг к другу.

Нежные, как облака. Вкусные ракушки с изумительной начинкой: простой рецепт за 15 минут

Ингредиенты
для теста:
Мука — 380 г;
Сливочное масло — 200 г;
Яичные желтки — 4 шт.;
Соль — 1/3 ч.л.
Сметана — 100 г.
Ингредиенты для начинки:
Яичные белки — 4 шт.;
Сахар — 200 г;
Ванильный сахар — 8 г;
Лимонная кислота — щепотка;
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.
Приготовление печенья ракушки:
В муку выкладываем холодное сливочное масло, перетираем муку в сливочную крошку. К крошке выкладываем желтки, высыпаем соль и добавляем сметану, замешиваем мягкое и не липкое тесто.
Делим тесто на 30 кусочков, формуем шарики. Накрываем шарики целлофаном и отправляем в морозильную камеру на 30 минут.
Нежные, как облака. Вкусные ракушки с изумительной начинкой: простой рецепт за 15 минут
В миску с яичными белками высыпаем сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал, вливаем лимонную кислоту. Взбиваем миксером белки до белой глянцевой массы.
Холодные шарики раскатываем в тонкие лепешки, куда кладем по чайной ложке начинки.
Нежные, как облака. Вкусные ракушки с изумительной начинкой: простой рецепт за 15 минут
Запечатываем начинку внутри лепешек, противоположные концы смыкаем вместе.
Нежные, как облака. Вкусные ракушки с изумительной начинкой: простой рецепт за 15 минут
Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем печенье при 200 градусах 10 минут.
Нежные, как облака. Вкусные ракушки с изумительной начинкой: простой рецепт за 15 минут
Можно также добавить в начинку грецкие измельченные орехи для более интересного вкуса