Предыдущая публикация
Обсуждаемые темы
последний комментарий вчера в 13:04
Pассол выпивали литрами. Сладкие помидоры на зиму, pецепт моей бабушки
ИнгредиентыРецепт приготовления маринада рассчитан на 1 литр воды:
Соль 2ч.л.с горкой;
Сахар 3 ст.л.с горкой;
Уксус 9% 1 ст.л.
Хрен, укроп, перец горошек, лавровый лист, чеснок, зёрна горчицы, листья вишни и смородины, это всё по своему вкусу.
Несколько кусочков болгарского перца.
Пошаговая инструкция:
1. В первую очередь тщательно помойте помидоры, отберите плоды одинакового размера и проверьте их на наличие подпорченных участков: если имеются червоточины, я откладываю на аджику или на томат.
2. Вымойте банки под проточной водой. В качестве чистящего средства используйте только обычную соду! После этого продезинфицируйте тару.
3. Пока стерилизуются банки, подготовьте остальные ингредиенты.
4. После стерилизации уложите на дно банок зелень: хрен, чеснок, лист вишн и смородины, перец, лавровый лист.
6. Залейте томаты кипятком. Накройте крышками и оставьте до частичного остывания.
7. Наденьте на банку крышку для слива и слейте жидкость из банок обратно в кастрюлю. Повторно вскипятите, добавьте порцию сахара и соли и тщательно перемешивайте.
8. Когда маринад закипит, добавьте уксус 9% и залейте им томаты.
Через минут 10 можно закатывать!
9. Плотно закатанные банки, переверните и поставьте в прохладное место. Накройте пледом или одеялом и выдержите под ним сутки.
Вот и всё! Консервирование окончена!
последний комментарий вчера в 11:36
последний комментарий вчера в 11:11
02:08
последний комментарий вчера в 09:42
последний комментарий вчера в 05:10
последний комментарий 18 августа в 18:16
02:22
последний комментарий 18 августа в 15:29
последний комментарий 18 августа в 15:21
Минутная вкуснота из кефира: съедается в один миг. Кефир и 1 яйцо
#закуски ИнгредиентыКефир — 350 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Соль — 1 ч.л.;
Сахар — 1 ч.л.;
Растительное масло — 20 мл;
Мука — 550 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
Картофель — 500 г;
Соль — ½ ч.л.;
Лук — 1 шт.;
Укроп — пучок.
Приготовление картофельных пирожков:
Отвариваем до готовности очищенный картофель. В миску с кефиром высыпаем соль и сахар, разбиваем яйца, выливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.
Высыпаем в кефир муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное и мягкое тесто. Оставляем колобок на 15 минут под целлофаном и полотенцем в тепле.
Разминаем картофель до состояния пюре, смешиваем с солью. Нарезаем мелко лук и обжариваем до золотистого цвета в сковороде. Кладем лук к картофелю, шинкуем туда же укроп.
Тесто делим на два одинаковых колобка. Раскатываем один из колобков в тонкий прямоугольный пласт. Визуально делим пласт на квадраты 10х10 см.
Выкладываем в каждый квадрат начинку. Раскатываем второй колобок теста такого же размера, как и первый. Накрываем начинку вторым пластом.
Промежутки между начинкой запечатываем пальцами.
Формочкой вырезаем небольшие пирожки, стараемся не задевать начинку в середине.
В ковороде на растительном масле обжариваем пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.
Таким образом, можно приготовить много вкусных картофельных пирожков. К начинке получится добавить также зеленый лук, кинзу и петрушку по желанию.
загрузка
Показать ещёЛевая колонка