Вкусные закусочные рулетики "Тещин язык" - отличная летняя закуска

"Острые и длинные" язычки из жареных кабачков свернуты в рулетики с острой сырно-чесночной начинкой и помидорами. Очень сытные и вкусные!
ИНГРЕДИЕНТЫ:Приятного аппетита! Радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Пирожки из слоеного теста с курицей и грибами

Рецепт вкусных и сытных пирожков-конвертиков из слоеного теста. Рецепт очень простой, конвертики готовятся в духовке всего 35-40 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для начинки: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размораживаем тесто. Лучше всего это делать в холодильнике, но для этого нужно его заранее достать из морозилки. Если на это нет времени - оставляем тесто при комнатной температуре.
НАЧИНКА: Куриную грудку, грибы и лук нарезаем мелким кубиком.
На хорошо разогретую сухую сковороду выкладываем шампиньоны и обжариваем их до испарения жидкости - примерно 3-4 минуты
Добавляем к грибам растительное масло и лук, обжариваем до мягкости лука на среднем огне. Затем добавляем куриную грудку, жарим до готовности. В начинку добавляем соль, перец, сметану, половину яйца (остальное яйцо пойдет для смазывания наших слоек), все перемешиваем, в конце добавляем натертый на терке сыр.
Каждый пласт теста разрезаем на 4 квадрата и каждый раскатываем в одном направлении, чтобы получить прямоугольную заготовку для пирожка.
На одну сторону теста выкладываем начинку (1-2 ложки), сворачиваем пополам и защипываем край. Можно придавить край вилкой.
Складываем наши пирожки на противень и смазываем оставшимся яйцом.
Выпекать при 180°C ~ 35-40 минут (смотрите по своей духовке)
Приятного аппетита!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Цветаевский пирог с малиной - летняя версия знаменитого яблочного пирога

Цветаевский пирог с малиной - летняя версия знаменитого яблочного пирога. Мягкое, нежное тесто прекрасно сочетается с малиной и сметанной заливкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто для пирога: Сметанная заливка: Выпекать в духовке при 180°C - 45-50 минут
Дать остыть и можно резать!
Приятного аппетита!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Вкусный перчик на зиму в собственном соку. Зимой просто находка, а делать его легко и просто

Вкусный запеченный перчик на зиму - прекрасная закуска! Готовим с семенами и плодоножкой. Перчик получается более ароматный, в собственном соку, и это гораздо вкуснее.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 0,5л банку: ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Перцы помыть. Смазать растительным маслом каждый перец.Выложить на противень, застеленный ковриком (бумагой) для выпечки. Выпекать при 180°С - 40 минут. Достать перцы из духовки и переложить в миску. Пусть немного остынут.
2. Банки 0,5л и крышки простерилизовать. В каждую банку добавить перец горошком - 10 шт. и 3 зубчика чеснока, нарезанного пластинками.
3. С перцев снять кожицу прямо над миской, чтобы сок, который образовался во время запекания, оставался в миске. Сложить перец в банки. В каждую банку помещается 5-6 перцев.
4. В каждую банку засыпать по 1 ч.л. (без горки) крупной не йодированной соли и по 2 ч.л (с горкой) сахара. Добавить 1 ч.л. 70% уксуса (чуть-чуть не полную). Сок от перцев процедить и залить равномерно в банки. Если сока не хватает, то можно долить кипятка.
5. Банки прикрыть крышками, не закручивая, поставить в кастрюлю, залить теплой водой до плечиков, довести до кипения и стерилизовать на среднем огне 8-10 минут.
6. Аккуратно достать банки, закрутить, перевернуть и закутать во что-то тёплое. Оставить в таком виде до полного остывания.
Вкусных вам заготовок!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Хит сезона! Торт из кабачков - вкуснейшая летняя закуска. Рецепт блинчиков из кабачков

Кабачковый торт получается очень нежный, сочный, в меру остренький и достоин даже праздничного стола.
ИНГРЕДИЕНТЫ: СОУС-ЗАПРАВКА:Диаметр моей сковороды 20 см. Получилось 5 блинчиков
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачок помыть, натереть на крупной тёрке. Если кабачки зрелые, то сначала очистить от грубой кожуры и семян. Посолить и дать постоять 10–15 минут. Мелко нарезать луковицу и небольшой пучок укропа. Отжать кабачок от лишней жидкости, добавить нарезанный лук, 3 яйца, сушеный чеснок, укроп, соль и перец по вкусу, муку 3-4 ст.л. Из получившегося теста пожарить блины: должно получиться 5–6 штук. Сковороду перед жаркой смазывать растительным маслом.
СОУС:
Смешать сметану с майонезом, добавить зубчик чеснока и мелко нарезанный укроп по вкусу.
СОВЕТ: Для соуса берем столько ложек сметаны и майонеза, сколько блинчиков у вас получилось. Если получилось 6 блинчиков, то берем 3 ст.л сметаны и 3 ст.л майонеза
Удалить жидкость и семена из помидора Помидор нарезать небольшими кубиками. Собрать торт, пропитывая каждый кабачковый блин соусом и посыпая кубиками помидора и нарезанным укропом. Сверху украсить по желанию.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
****************************************
Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже:

Как развести уксус - 3 простых способа

Как сделать 9 % уксус из 70% уксусной эссенции. Как сделать 6 % уксус

Привет, друзья! Очень часто в кулинарных рецептах мы используем уксус различных концентраций. Например, 6% уксус мы используем во время выпечки для гашения пищевой соды, заправки овощных салатов или маринования шашлыка. 9% уксус мы используем для консервирования овощей и приготовления различных салатов на зиму.
Низкоконцентрированный 4% или 3% столовый уксус иногда используют для лечения и в косметических целях, а уксус более высокой концентрации используют в быту для дезинфекции или в борьбе с вредителями сада и огорода. 25-30 % процентная уксусная кислота является прекрасным средством от сорняков. Полив таким раствором землю, вы избавитесь от них надолго.
Сфер применения уксуса много, но что делать, если срочно понадобился уксус определенной концентрации, а в наличии только 70% уксусная эссенция? Вам помогут эти простые способы приготовления уксуса разной концентрации из 70% эссенции.