Елена Ахметова(Сафонова)

БУЛОЧКИ С КРЕМОМ И ИЗЮМОМ

Поэтому рецепту они получаются очень вкусные, мягкие и воздушные😋. Для крема нам понадобится: 🔹Молоко - 250 мл 🔹желтки - 3 шт 🔹ванильный сахар - 1 ст.л 🔹сахар - 50 гр (по вкусу) 🔹крахмал - 30 гр Для опары понадобится: 🔹молоко - 60 мл 🔹сахар - 1 ч.л 🔹дрожжи - 1 ч.л 🔹мука - 1 ч.л Для дрожжевого теста понадобятся. 🔹яйца - 2 шт 🔹масло сливочное - 70 гр 🔹мука - 260 гр 🔹сахар - 30 гр 🔹соль - щепотка 🔹опара Для сиропа понадобится: 🔹вода - 40 мл 🔹сахар - 60 гр ⠀ Дополнительно: 🔹 изюм - 60 гр Сначала начинаем варить крем: В кастрюльку наливаем молоко, добавляем желтки , ванильный и обычный сахар, так же крахмал, перемешиваем и варим до загустения. Гото