Торт Эскимо: быстрый и нежный десерт, который съедают за два часа!

#десерты
Ингредиенты:
3 яйца;
щепотка соли;
130 г сахара;
60 г муки;
35 г какао;
2 г разрыхлителя;
молоко либо сливки (пропитать бисквит).
Крем:
1 яйцо;
30 г кукурузного крахмала;
160 г сгущенки;
250 мл молока;
170-180 г сливочного масла;
ванильная эссенция.
лазурь:
80 г сахара;
10 г кукурузного крахмала;
20 г какао;
150 г молока или воды;
35 г сливочного масла.
Начинаем с выпечки бисквита. Для этого нужно миксеров вщбить яйца с солью до получения пены. Затем добавить сахар и продолжить взбивать пока не получится пышная белая масса. В нее нужно просеять муку, какао, разрыхлитель. Все это аккуратно перемешать с помощью

Этот рецепт мясных рулетов покорит всю вашу семью!

#рулетики картофель : 300 г
соль: 5 г
черный перец: 5 г
молоко: 200 мл
свиная корейка: 900 г
сладкая паприка : 10 г
сушеный розмарин: 8 г
соль: 4 г
черный перец: 4 г
плавленый сыр : 100 г
сливочное масло: 50 г
красный лук: 1 шт
чеснок : 15 г
грибы, шампиньоны : 400 г
соль: 5 г
черный перец: 4 г
бекон: 250 г
соус барбекю : 20 г
греческий йогурт : 20 г
белое вино : 200 мл
соус барбекю : 20 г

Вкусно, сытно и просто! Пирожки с открытой и закрытой начинкой одновременно

#пирожки
Ингредиенты
для теста:
300 мл молока;
450 г муки;
1 ст.л. сахара;
2 ст.л. сметаны;
½ ч.л. соли;
7 г дрожжей.
Для начинки:
500 г картошки;
200 г сыра;
30 г сливочного масла;
пучок зеленого лука;
½ ч.л. соли;
1 ч.л. паприки;
30 г растительного масла;
3 зуб. чеснока.
Пошаговые действия:
К теплому молоку добавьте соль, сахар, дрожжи, сметану и размешайте.
Просейте муку и замесите тесто. Оно должно получится эластичным.
Накройте его полотенцем и пусть полежит 40 минут.
Отварите картофель и превратите его в пюре. Подмешайте масло и 100 г тертого сыра, зеленый лук.
Посолите, перемешайте и слепите 12

Ностальгический пирог из 90-х: простой рецепт из детства!

#десерты
Ингредиенты:
4 яйца;
180 г сахара;
10 г ванильного сахара;
100 мл масла;
200 мл сливок 15%;
350-400 г муки;
10 г разрыхлителя.
Для начинки используйте курагу (50 г ) и изюм (40 г). Для пропитки нужен сироп: 40 г масла, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы). Украшается пирог сахарной пудрой.
cмешайте яйца, сахар, ванильный сахар и поработайте миксером, чтобы получилась пышная, воздушная масса. Влейте масло и сливки, не переставая работать миксером. Затем просейте муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите тесто, избегая образования комочков.
Курагу помойте и порежьте мелко, насыпьте изюм. Все размешайте. Сливочное масло расто

«Домашняя пицца в духовке» Просто, вкусно и очень оригинально!

#пицца мука 450 гр
молоко 250 мл
дрожжи 1 упаковка (7 гр)
сахар щепотка
соль 1 ч л (без горки)
сливочное масло 80 гр
2 желтка
желток + молоко (для смазывания) кетчуп, майонез
колбаса
помидоры
солёные огурцы
оливки
сыр
зелень.
1. Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи, сахар и муку 2 ст л. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.
2. Тесто делим на 4 части. Формируем клубочки, каждый раскатываем вырезаем круги и фо

Шоколадно-кофейный торт с кремовой глазурью Lotus

#десерты
Ингредиенты:
Подготовка: 20 минут
Выпекание: 35 минут
Общее время: 55 минут
Ингредиенты
Для теста:
3 яйца
Щепотка соли
150 г сахара
8 г ванильного сахара
80 мл растительного масла
100 мл молока
1 ст. л. растворимого кофе
180 г муки
20 г горького какао
10 г разрыхлителя
Для глазури:
1 ст. л. сахара
1 ст. л. кукурузного крахмала
1 ст. л. растворимого кофе
300 мл молока
2 ст. л. крема Lotus
Для домашнего крема Lotus:
150 г карамелизированного печенья (например, Speculoos)
50 мл сгущённого молока
50 мл растительного масла
Приготовление
Крем Lotus (по желанию):
Измельчите карамелизированное печенье в мелкую крошку с помощью бленд

Я больше не буду жарить рыбу! Рыба по-французски! Вкуснота невероятная!

#филерыбы Филе рыбы -400 г
Соль- по вкусу
Черный молотый перец- 1/5 ч.л.
Оливковое масло-2 ст.л.
Морковь-2 шт
Лук-2 шт
Сметана-2 ст.л.
Соевый соус-2 ст.л.
Горчица-1 ч.л.
Сыр- 50 г
Выпекать в духовке при температуре 180’С (392’F) 30 минут.

Яблочные пончики из слоёного теста – идеальный быстрый десерт

#десерты
Ингредиенты:
Слоёное тесто – 1 лист
Яблоки (твёрдые, кисло-сладкие) – 2 шт.
Яичный желток – 1 шт.
Сахарная пудра – для посыпки
Пошаговый рецепт:
Очистите яблоки от кожуры, нарежьте их кольцами и удалите сердцевину, чтобы получились аккуратные яблочные «бублики».
Разверните слоёное тесто и положите на него яблочные кольца. С помощью небольшой миски или формочки вырежьте тесто вокруг яблок.
Вырежьте такие же кружки из теста и накройте ими яблочные заготовки. Аккуратно запечатайте края вилкой и сделайте небольшое отверстие в центре.
Выложите пончики на противень, застеленный пергаментом. Смажьте верх яичным желтком

Секрет, который скрывают повара!

#обед #курица лук: 4 шт.
грибы: 250 г
рис: 400г
красный перец: 2 шт.
куриные бедра: 12 шт.
Кока-Кола: 500 мл
соль: 10 г
черный перец: 5 г
сладкая паприка: 5 г
чесночный порошок: 10 г
кулинарные сливки: 300 мл
куриный бульон: 300 мл

Оладьи ложками – идеальный завтрак за считаные минуты!

#Оладьи
Ингредиенты:
Мука – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Соль – 4 г
Сахар – 20 г
Сухие дрожжи – 7 г
Тёплое молоко – 160 мл
Растительное масло – для жарки
Сахарная пудра – для украшения
Приготовление теста
В глубокой миске взбейте яйцо с солью и сахаром. Добавьте просеянную муку, сухие дрожжи и тёплое молоко. Тщательно перемешайте лопаткой до однородной консистенции.
Накройте миску полотенцем и оставьте в тёплом месте на 60 минут, чтобы тесто хорошо поднялось.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. С помощью ложки выкладывайте небольшие порции теста в горячее масло. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
Переложите гото

Я больше не буду покупать хлеб! Вот именно так я это и делаю.

#домашнийхлеб рис: 200 г
вода: 350 мл
вода: 400 мл
молоко: 100 мл
сахар: 10 г
сухие дрожжи: 6 г
соль: 3 г
растительное масло: 30 мл
мука: 300 г
сливочное масло: 100 г
сливочный сыр : 200 г
сушеный тимьян: 2 г
острый соус: 2 г
соль: 5 г
черный перец: 3 г
оливковое масло : 20 мл
чеснок : 2 шт
соль: 3 г
черный перец: 3 г
оливковое масло : 10 мл

Пикантная приправа из листьев хрена: и к мясу, и к рыбе и на бутерброды.

50 листьев хрена;
1-2 острых перца;
300 г болгарского перца;
100 г грецких орехов;
50 г чеснока;
50 г кинзы;
50 г петрушки;
цедра лимона;
сок лимона;
100 мл растительного масла;
2 ч.л. хмели-сунели;
2-3 ч.л. соли.
Вымойте листья хрена, чтобы не осталась на них грязь. Затем подсушить и обрезать жесткую часть. Все перечисленные продукты нужно пропустить через блендер. Вначале измельчить листья хрена, потом оба вида перца, орехи, чеснок, петрушку, кинзу. Затем посолить, бросить приправы, цедру, выдавить сок, вылить растительное масло и перемешать. Получится густая паста. Если нужна более жидкая консистенция – влить еще

Те самые булочки по 5 копеек Мягкие, ароматные, настоящий вкус детства!

#булочки
Ингредиенты:
теплое молоко – 200 мл.
сахар – 50 гр.
дрожжи сухие – 7 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
яйцо – 1 шт.
мука – 500-550 гр.
сливочное масло – 30 гр.
растительное масло – 40 мл.
щепотка соли
сахар для посыпки
сливочное масло для смазки теста
Приготовление:
К теплому молоку добавляю сахар и сухие дрожжи. Перемешиваю. От всей массы муку добавляю 3-4 ст. л. Перемешиваю и оставляю на 15 минут.
Добавляю яйцо, ванильный сахар, масло и щепотку соли. Перемешиваю. Тогда частями добавляю оставшуюся муку и замешиваю тесто.
В почти вымешанное тесто я добавляю сливочное масло и еще его замешиваю. Хорошо вымешиваю

Никогда не устанете есть это блюдо! Все ищут такой ужин на столе! Просто и вкусно!

#куриныеножки куриные ножки 1 кг
соус чили 1 ч л
мед 5 с л
чеснок 5-6 зубчиков
соевый соус 100-150 мл
перец черный молотый 1 ч л
имбирь 1 ч л

Все ищут его на столе! Я могу делать этот рецепт каждый день! Он так прост и легок!

#салаты картофель 2 шт крупные (или 3 шт средних) – сварить до готовности
йогурт или сметана 3-4 столовых ложки
яйца 3-4 шт. сварить заранее
горошек консервированный 4 столовые ложки
огурцы маринованные или соленые – 4 шт. маленьких (2-3 шт. больших)
горчица французская горошек - 1 чайная ложка
сок половины лимона – или 2 столовые ложки сока,
укроп пучок
перец черный молотый 0,5 чайной ложки
оливковое масло 2-3 столовых ложкисахар 21 столовая ложка
соль 0,5 - 1 чайная ложка
уксус 3-4 столовые ложки
вода 1 стакан – 150 мл
лук синий 1 шт небольшой

Нежные заварные кольца с творожным кремом

#эклерыЗаварное тесто:
- 125 гр вода
- 125 гр молоко
- 125 гр сливочное масло
- 5 гр соль
- 5 гр сахар
- 175 гр мука (выбирайте где больше белка 12 гр будет идеально )
- 200 -250 гр яйца (у меня ушло 4 крупных яйца на 220 гр)
Крем:
- 250 гр творог жирный пастообразный
- 100 гр масло сливочное
- 70 гр сахарная пудра
- 50 гр молоко сгущенное
Масло взбить до бела . Ввести все ингредиенты и хорошо перемешать.