Вареники с творогом «700»: пышное тесто без дрожжей, яиц и масла – рецепт, который удивляет

#Вареники
Ингредиенты:
Тесто:
Кефир 2,5% – 250 мл (комнатной температуры)
Соль – 1/3 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Сода – 1 ч. л.
Мука – 300 г + 2-3 ст.л.
Сливочное масло – 30 г (для смазки вареников)
Начинка 1:
Сыр кисломолочный 5-9% – 600 г
Яйцо – 1 шт. или 2 желтка
Сахар – 2-2,5 ст. л.
Ванильный сахар – 1 п.
Начинка 2:
Ягоды голубика/вишня – 300 г (свежие/замороженные)
Сахар – 2 ст. л.
Крахмал – 0,5 ст. л.
Приготовление:
Тесто:
Смешиваю кефир с солью, сахаром. Добавляю частями просеянную муку, соду, хорошо перемешиваю. Перекладываю тесто в миску, смазанную растительным маслом и накрываю пищевой пленк

От такого горячего блюда просто не оторваться! Получается очень сочная и мягкая!

#куринаягрудка 1 куриная грудка
1 луковица
Гриб
Масло
Соль
Черный перец
Карри
Перец молотый
моцарелла
* Разрезав куриную грудку на три части, я раздавила ее скалкой. Используя половник, я наполнила курицу жареными грибами.
* Я смазала его маслом и выпекала при температуре 200 градусов до золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита

Сырники за 10 минут – простой рецепт без лишних хлопот

#Сырники
Ингредиенты:
Творог – 500 г
Желтки – 2 шт.
Сахар – 25 г
Соль – щепотка
Манная крупа – 30 г
Крахмал (кукурузный или картофельный) – 15 г
Ваниль – по вкусу
Мука для обваливания
Как приготовить сырники:
Подготовка теста:
Смешиваем творог с солью, сахаром и манной крупой, оставляем на 15 минут, чтобы манка набухла.
Вкусные сырники за 10 минут. Как в ресторане: по простому рецепту
Добавляем ваниль и крахмал, перемешиваем. Если тесто жидковатое, можно добавить еще немного крахмала.
Формирование сырников:
Разделяем тесто на 9 частей и формируем аккуратные круглые сырники.
Обваливаем каждый в муке.
Чтобы они полу

Гениальный трюк с куриной грудкой, который должен знать каждый

#куринаягрудка 1 куриная грудка
500 мл воды
3 картофеля
100 г пшеничной муки
1 яйцо
2 ч л соли
1 щепотка черного перца
Растительное масло
1 ст л несоленого масла
100 г тертого сыра моцарелла
1 яйцо
2 ломтика сыра моцарелла

Торт Ангельский с потрясающим вкусом

#десерты
Ингредиенты:
Для песочного теста:
Сливочное масло (размягченное) – 100 г
Сахарная пудра – 60 г
Яйцо – 1 шт.
Соль – щепотка
Разрыхлитель – 10 г
Ванилин – по вкусу
Мука – 200 г
Для заварного теста:
Сливочное масло – 80 г
Вода – 200 мл
Соль – щепотка
Сахар – 1 ч.л.
Мука – 120 г
Яйца – 2 шт.
Для крема:
Молоко – 500 мл
Сахар – 100 г
Яйца – 2 шт.
Ванилин – по вкусу
Мука – 50 г
Сливочное масло – 40 г
Дополнительно:
Персики в сиропе – 500 г
Вишня в сиропе – 100 г
Как приготовить «Ангельский» торт
Размягченное масло соединяем с яйцом и сахарной пудрой, взбиваем до кремообразной массы.
Добавляе

Торт Пломбир за 15 минут: рецепт нежного десерта без выпечки и печенья

#торты
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 150 г
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Крахмал – 3 ст. л.
Сметана – 500 г
Масло – 50 г
Ингредиенты для коржей:
Мука – 250 г
Сахар – 70 г
Масло – 150 г
Шаги приготовления:
Крем начинки:
В кастрюле с толстым дном смешайте яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал. Добавьте сметану, тщательно перемешайте. Поставьте на слабый огонь и варите, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Добавьте масло и перемешивайте до полного растворения. Переложите крем в миску и оставьте остывать.
Коржи:Смешайте муку с сахаром. Натрите холодное масло на крупной терке и руками перетрите смесь в крошку.

Копчёные колбаски с консервированной фасолью в томатном соусе!

#фасоль #колбаса 3 столовые ложки масла
2 банки белой фасоли
200 г деревенской колбасы
250 г помидоров черри
120 г копченого бекона
2 луковицы 4 зубчика чеснока
400 мл томатного пюре
1 столовая ложка сливочного сыра1 чайная ложка соли
0.5 столовой ложки перца
0.35 чайной ложки острой паприки
1 столовая ложка майорана
0.5 чайной ложки сахара
Обжарьте на масле нарезанный кубиками лук, добавьте тертый чеснок и перемешайте. Добавьте нарезанный кубиками бекон и ломтики колбасы. Обжаривайте, пока колбаса слегка не подрумянится. Добавьте помидоры и готовьте до мягкости.
Добавьте консервированную белую фасоль,

Сочные куриные оладьи на кефире – быстрый и вкусный рецепт

#куриныеоладьи
Ингредиенты:
Куриный фарш – 400 г
Кефир – 250 мл
Яйцо – 1 шт.
Соль – ½ ч. л.
Мука – 60 г
Растительное масло – для жарки
Приготовление:
В глубокой миске смешайте кефир, яйцо и соль. Перемешайте до однородности.
Добавьте куриный фарш и тщательно размешайте. Затем всыпьте муку и снова перемешайте, чтобы масса стала густой, но не слишком плотной.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите тесто ложкой, формируя небольшие куриные оладьи.
Обжаривайте с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки.Готовые куриные оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Подавайте горячими

Творожное печенье с майонезом – забытый, но вкусный рецепт

#печенье
Ингредиенты:
Творог – 300 г
Сливочное масло – 100 г
Майонез – 1 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Ванилин – по вкусу
Соль – щепотка
Мука – 400 г
Как приготовить творожное печенье
Размягчённое сливочное масло соедините с творогом, тщательно разотрите до однородност
Добавьте соль, сахар, ванилин, хорошо перемешайте.
Просейте муку, смешайте с разрыхлителем, затем постепенно всыпайте в массу.Вымешайте мягкое тесто – оно должно быть эластичным и податливым.Разделите тесто на две части и раскатайте каждый кусок в пласт толщиной 2–3 мм.
Смажьте поверхность сливочным маслом, посыпьте сахаром.
Аккуратно сверните в

Знаменитый узбекский Казан кебаб из баранины для семейного ужина

#баранина 2 кг бараньей корейки
350/400 гр ягодиц
2 кг картофеля
10 г тмина
25 г соли для мяса
30 г соли на воду для картофеля
1 чашка заваренного чая
фисташковое масло для жарки картофеля

Торт Эскимо: быстрый и нежный десерт, который съедают за два часа!

#десерты
Ингредиенты:
3 яйца;
щепотка соли;
130 г сахара;
60 г муки;
35 г какао;
2 г разрыхлителя;
молоко либо сливки (пропитать бисквит).
Крем:
1 яйцо;
30 г кукурузного крахмала;
160 г сгущенки;
250 мл молока;
170-180 г сливочного масла;
ванильная эссенция.
лазурь:
80 г сахара;
10 г кукурузного крахмала;
20 г какао;
150 г молока или воды;
35 г сливочного масла.
Начинаем с выпечки бисквита. Для этого нужно миксеров вщбить яйца с солью до получения пены. Затем добавить сахар и продолжить взбивать пока не получится пышная белая масса. В нее нужно просеять муку, какао, разрыхлитель. Все это аккуратно перемешать с помощью

Этот рецепт мясных рулетов покорит всю вашу семью!

#рулетики картофель : 300 г
соль: 5 г
черный перец: 5 г
молоко: 200 мл
свиная корейка: 900 г
сладкая паприка : 10 г
сушеный розмарин: 8 г
соль: 4 г
черный перец: 4 г
плавленый сыр : 100 г
сливочное масло: 50 г
красный лук: 1 шт
чеснок : 15 г
грибы, шампиньоны : 400 г
соль: 5 г
черный перец: 4 г
бекон: 250 г
соус барбекю : 20 г
греческий йогурт : 20 г
белое вино : 200 мл
соус барбекю : 20 г

Вкусно, сытно и просто! Пирожки с открытой и закрытой начинкой одновременно

#пирожки
Ингредиенты
для теста:
300 мл молока;
450 г муки;
1 ст.л. сахара;
2 ст.л. сметаны;
½ ч.л. соли;
7 г дрожжей.
Для начинки:
500 г картошки;
200 г сыра;
30 г сливочного масла;
пучок зеленого лука;
½ ч.л. соли;
1 ч.л. паприки;
30 г растительного масла;
3 зуб. чеснока.
Пошаговые действия:
К теплому молоку добавьте соль, сахар, дрожжи, сметану и размешайте.
Просейте муку и замесите тесто. Оно должно получится эластичным.
Накройте его полотенцем и пусть полежит 40 минут.
Отварите картофель и превратите его в пюре. Подмешайте масло и 100 г тертого сыра, зеленый лук.
Посолите, перемешайте и слепите 12

Ностальгический пирог из 90-х: простой рецепт из детства!

#десерты
Ингредиенты:
4 яйца;
180 г сахара;
10 г ванильного сахара;
100 мл масла;
200 мл сливок 15%;
350-400 г муки;
10 г разрыхлителя.
Для начинки используйте курагу (50 г ) и изюм (40 г). Для пропитки нужен сироп: 40 г масла, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы). Украшается пирог сахарной пудрой.
cмешайте яйца, сахар, ванильный сахар и поработайте миксером, чтобы получилась пышная, воздушная масса. Влейте масло и сливки, не переставая работать миксером. Затем просейте муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите тесто, избегая образования комочков.
Курагу помойте и порежьте мелко, насыпьте изюм. Все размешайте. Сливочное масло расто

«Домашняя пицца в духовке» Просто, вкусно и очень оригинально!

#пицца мука 450 гр
молоко 250 мл
дрожжи 1 упаковка (7 гр)
сахар щепотка
соль 1 ч л (без горки)
сливочное масло 80 гр
2 желтка
желток + молоко (для смазывания) кетчуп, майонез
колбаса
помидоры
солёные огурцы
оливки
сыр
зелень.
1. Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи, сахар и муку 2 ст л. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.
2. Тесто делим на 4 части. Формируем клубочки, каждый раскатываем вырезаем круги и фо

Шоколадно-кофейный торт с кремовой глазурью Lotus

#десерты
Ингредиенты:
Подготовка: 20 минут
Выпекание: 35 минут
Общее время: 55 минут
Ингредиенты
Для теста:
3 яйца
Щепотка соли
150 г сахара
8 г ванильного сахара
80 мл растительного масла
100 мл молока
1 ст. л. растворимого кофе
180 г муки
20 г горького какао
10 г разрыхлителя
Для глазури:
1 ст. л. сахара
1 ст. л. кукурузного крахмала
1 ст. л. растворимого кофе
300 мл молока
2 ст. л. крема Lotus
Для домашнего крема Lotus:
150 г карамелизированного печенья (например, Speculoos)
50 мл сгущённого молока
50 мл растительного масла
Приготовление
Крем Lotus (по желанию):
Измельчите карамелизированное печенье в мелкую крошку с помощью бленд