Йогуртовый пирог-суфле. Такой нежный, воздушный, что просто тает во рту!

#десерты
Ингредиенты:
Состав
4 яйца
1,5 стакана йогурта (350 г)
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
сахарная пудра
Яйца комнатной температуры разделите на белки и желтки. К желткам добавить сахар, взбивать венчиком до растворения кристаллов и побеления желтков. Затем добавить разрыхлитель и крахмал, еще раз перемешать. Влейте весь йогурт, все хорошо перемешайте. Тесто почти готово.
Взбивайте белки до образования пены в течение 15 минут.

Свёклу покупаю через день. Рецепт вкусного салата за 5 минут: на второй день он ещё вкуснее

1 свеклу;
3 яйца;
1 луковицу;
постное масло;
соль;
черный перец;
майонез.
Свеклу нужно отварить, почистить и натереть крупно на терке. Четвертую часть полученной массы отложить. Лук порезать полукольцами и на капле масла обжарить до золотистого оттенка. Яйца отварить, почистить и нарезать мелко.
Жареный лук нужно соединить со свеклой, к ним добавить яйца. Натереть чеснок на мелкой терке и тоже бросить к продуктам. Посолить, поперчить и добавить немного майонеза. Все это перемешать. Выложить продукты на тарелке ровным толстым слоем. Сверху уложить отложенную свеклу и промазать майонезной сеткой. Дл

Легкий и вкусный перекус, полный энергии: батончик из фиников и фисташек!

#батончики 12 крупных фиников (200 г)
1/2 стакана миндаля или грецких орехов
1 полная столовая ложка арахисового масла2/3 стакана фисташек
2 столовые ложки меда
Корица (по желанию)60 г шоколада
1 чайная ложка кокосового масла

Невероятно вкусная слабосоленая скумбрия. Закуска на праздничный стол

Ингредиенты
для маринованной скумбрии:
скумбрия — 500 г;
соль — 1 ч.л.;
чеснок.
Приготовление маринованной скумбрии:
Скумбрию слегка размораживаем, удаляем хвост, плавники и голову. Очищаем скумбрию от пленки на поверхности тела, вырезаем хребет, делим на две части, но не разъединяем филе.
Удаляем из рыбы внутренности и черную пленку, убираем кости. Посыпаем внутреннюю часть рыбы солью, втираем в мясо.
В рыбу можно также добавить карри, лимон, черный молотый перец или смесь приправ по вкусу.
Если добавляете черный молотый перец, то к нему пропустите зубчики чеснока.
Втираем чеснок в поверхность внутренней стороны скумб

Могу поспорить, что это лучший рецепт куриных окорочков, который вы когда-либо пробовали!

#куриныеголени яйца: 1 шт.
сметана: 70 г
мука: 200 г
панировочные сухари: 200 г
куриные ножки: 8 шт.
соевый соус: 20 мл
чеснок: 5 г
соль: 8 г
черный перец: 5 г
масло: 20 мл
мягкое сливочное масло: 100 г
картофель: 4 шт.
соль: 5 г
черный перец: 5 г
чеснок: 10 г
травы Прованса: 5 г
пармезан: 40 г

Пачка творога и 20 минут! Целая гора вкуснятина готова! Даже крошки не останется!

Ингредиенты:
Пачка творога – 200 гр.
Сливочное масло мягкое – 200 гр.
Мука – 200 – 250 гр.
Сахар – 40 гр.
Ванильный сахар – 10 гр.
Щепотка соли
Сода – 0.5 ч. л.
Разрыхлитель – 0.5 ч. л.
Приготовление:
Сыр измельченной вилкой. Добавляю размягченное сливочное масло, перемешиваю. Добавляю сахар и соль, перемешиваю.
Смешиваю муку с содой и разрыхлителем. Добавляю частями в сыр и перемешиваю.
И тогда уже замешиваю тесто руками. Заворачиваю в пищевую пленку и оставляю в холодильнике на 30 минут.
Раскатываю тесто в тонкий круглый пласт. Ножом нарезаю треугольники. И закручиваю рогалики.
Выкладываю рогалики на форму

Очень вкусное тушёное мясо с овощами без заморочек!

#ужин #мясо 3 бараньи отбивные
300 г говядины
3 куриные грудки
4 картофеля
2 красные моркови
2 луковицы
1 красная болгарка
1 зеленый болгарский
5,6 штук чеснока
1 небольшая белокочанная капуста
Соль согласно табл.
Перец, тмин, паприка, семена кориандра
Растительное масло
1 столовая ложка
6 лавровых листьев
Сначала выкладываем наше мясо в миску и смешиваем его с солью, перцем, паприкой, семенами кориандра и растительным маслом. Добавьте нарезанные овощи, соль, перец и перемешайте. Раскладываем наше мясо и овощи по отдельным банкам, сверху кладем капусту, лавровый лист, перец и закрываем банку крышкой. В нашу кастрюлю кладем

Этому трюку позавидует любой повар! Легкий и очень вкусный ужин!

#ужин растительное масло: 20 мл
картофель: 400 г
вода: 1 л
соль: 10 г
сливочное масло: 40 г
черный перец: 5 г
соль: 10 г
укроп: 30 г
томатный соус: 50 г
орегано: 10 г
растительное масло: 30 мл
фарш: 600 г
лук: 1 шт.
сладкая паприка: 5 г
чесночный порошок: 10 г
панировочные сухари: 70 г
яйца: 1 шт.
соль: 10 г
черный перец: 5 г
сыр: 200 г
укроп: 30 г

Вы удивитесь, как это просто приготовить! Слоеные лепешки на сковороде

#лепешки мука: 500 г
сахар: 10 г
соль: 5 г
теплая вода: 250 мл
растительное масло: 10 мл
топленое масло: 100 мл
крахмал: 20 г
сыр фета: 100 г
петрушка: 20 г
лимонный сок: 20 мл

Это блюдо станет фаворитом в вашей семье!

#соусы #обед Куриное мясо
Картофель
Лук - 2 средние
Помидоры - 2/3 шт.
Болгарский перец - 1/2
Зелень свежая микс
Специи :
Соль , паприка , черный перец
Томатная паста - 1 ст.л.
Для поджарки 20 гр. сливочного масла и растительного
1. Варим мясо до пены , сливаем воду , заливаем кипятком и варим еще 7-10 минут , процеживаем бульон .
2. Отдельно готовим поджарку : лук, томатная паста , специи , помидоры
3. Перекладываем слоями куриное мясо , картофель , заливаем бульоном и на среднем огне доводим до готовности
4. За 5 минут добавляем болгарский перец и перед подачей посыпаем свежей зеленью,

Быстрое печенье к чаю

Яйцо 1 шт
Сахар 80 гр
Ванильный сахар 8 гр
Масло подсолнечное 100 мл
Мука 200-220 гр
Разрыхлитель 1/2 ч л
⠀Яйца взбиваем с сахаром, добавляем подсолнечное масло. Муку просеиваем и добавляем к ней разрыхлитель.
Вводим муку к яйцам и замешиваем тесто.
Оставляем тесто отдохнуть минут на 20.
Из готового теста формируем печенье примерно по 40-50 гр и одну сторону обмакиваем в сахар.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. И делаем узор на печенье ложкой.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут.
Автор: @kitchen_kristin

Яблочная шарлотка без теста. Готовится буквально 5мин + время на выпекание

#пироги
Ингредиенты:
Батон (или др. сладкий хлеб/булка) 200 г
Яблоко 300 г
Яйцо куриное 2 шт
Сливки 12% жирности 1.5 стакана
Сливочное масло 70 г
Сахар 5 ст.л
Сахарная пудра – по вкусу
Приготовление:
В глубокую емкость вбейте яйца, всыпьте сахарный песок. Количество подсластителей можно изменять по вкусу. В яйца влейте сливки, смесь тщательно расколоть венчиком до однородности.
Пшеничный батон (обычно он сладковатый, если у вас в магазине – нет, то можно заменить на любую сладкую булочку, например – плетенку) нарежьте тонкими ломтиками толщиной чуть больше 8 мм. Удобно использовать уже нарезной батон с ровной наре

Изумительный пироги с курагой и черносливом! Очень вкусный и простой горячий молочный пирог

#пироги *мука 450гр.
*молоко 250мл.
*дрожжи 6гр.
*сливочное масло 80гр.
*2 желтка
*соль 1/2ч.л.
*сахар 60гр.
*ванильный сахарКурага или чернослив 150гр. + сахар 150гр.
Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар 2 ч л. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.
Автор: @farida_foodblog

Пальчики оближешь. У подруги научилась готовить куриные голени по простому рецепту

#закуски
Ингредиенты:
Куриные голени легко приготовить, но недавно моя подруга поделилась рецептом, который меня поразил. Она предложила готовить голени в сухом маринаде, и с тех пор я использую только этот метод. Процесс несложный, а результат вас точно порадует.
Подготовка голеней
Сначала вымойте куриные голени. Решение о том, удалять ли кожу, остается на ваше усмотрение.
Приготовление сухого маринада
Возьмите муку, у меня кукурузная, но можно использовать пшеничную или панировочные сухари.
Добавьте специи по вкусу: сушеный чеснок, паприка, карри и примерно 1/2 чайной ложки соли.
Можно также добавить п

Пока чайник закипит — КЕКСЫ к чаю буквально за 5 минут.

#КЕКСЫ
Ингредиенты:
200 г творога
2 ст.л. сметана
2 яйца
2 ст.л. сл масло
100 г пшеничной муки
100 г сахара
0,5 ч л разрыхлитель или сода
щепотка соли
изюм — по вкусу
курага — по вкусу
1. Смешать все ингредиенты и замесить тесто для кексов.
Пока чайник закипит - КЕКСЫ к чаю буквально за 5 минут. Восхитительный результат!
2. Разлить тесто по формочкам и поставить в разогретую до 180°С духовку примерно на 25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или деревянной шпажкой.
Пока чайник закипит - КЕКСЫ к чаю буквально за 5 минут. Восхитительный результат!
По желанию можно украсить капкейки сахарной пудрой или посыпать тертым шоколадом