Сытный, вкусный и улетный салат из баклажанов!

#салаты 0,5 кг. (вес в сыром виде) филе говядины или куриной грудки
3 крупных баклажана
100 г. грецких орех
1-2 зубчика чеснока
Пучок кинзы
3-4 ст. л. майонеза
Растительное масло для жарки

Суп из чечевицы с копчёностями

#супы
Ингредиенты:
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Растительное масло 1–2 ст. ложки
Томатная паста 1 ст. ложка
Копчёности 200–300 г
Красная чечевица 150–180 г
Имбирь 1 кусочек (не больше 1 см)
Мясной бульон 1 500 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Лук нарежьте мелкими кусочками, морковь натрите на крупной тёрке.
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 3–5 минут обжарьте лук, засыпьте морковь и готовьте ещё несколько минут. Смешайте с томатной пастой.
Добавьте в ту же кастрюлю не слишком крупно нарезанные копчёности, чечевицу и мелко натёртый имбирь. Залейте бульоном
Доведите суп до кипения и варите примерно 15 минут, чтобы чечевица стала д

Тайский салат с фунчозой, фаршем и овощами

#салаты
Ингредиенты:
Фунчоза 180 г
Растительное масло 1 ст. ложка
Свиной фарш 250 г
Болгарский перец 1 штука
Свежий или замороженный зелёный горошек 100 г
Перец чили 1 штука
Зелень по вкусу
Соевый соус 30 мл
Тайский рыбный соус 30 мл
Сахар 25 г
Лаймовый сок 30 мл
Залейте фунчозу кипятком и оставьте на 10 минут. Откиньте на сито.
Разогрейте в сковороде половину масла. Жарьте фарш, помешивая, около 10 минут до румяности. Переложите на тарелку.
Вылейте в ту же сковороду оставшееся масло. Нарежьте болгарский перец. Тушите его и горошек примерно 10 минут до мягкости.
Удалите семена из перца чили и нарежьте его мелко. Порубите зелень. Смешайте эти инг

После того, как я смешала курицу с яйцами, я больше не переставала готовить это блюдо!

#куринаягрудка 1 кг куриной грудки
3 яйца
1 луковица
1 картофель
300 г капусты
2 ч л соли
1 щепотка черного перца
1 ч л сладкой паприки
1 ч л чесночного порошка
1 ч л горчичного порошка
6 ломтиков сыра моцарелла

Невероятно нежный и легкий Пирог-перевертыш с персиками на скорую руку

#пироги - 100 г сахара
- 80 г кипятка
- 1 столовая ложка воды
- 1 чайная ложка лимона
в кастрюле растворите сахар с ложкой воды и чайной ложкой лимона на среднем огне. Не помешивая и лишь время от времени перемещая кастрюлю, пока сахар не станет янтарным. На этом этапе медленно добавьте 80 г горячей воды. Перемешивайте, пока карамель полностью не растает, а сироп слегка не загустеет.
—————————
- 4 спелых персика- 3 яйца
- 140 г сахара
- 80 г масла семян
- 120 г натурального йогурта
- ваниль
- 200 г муки 00
- 15 г разрыхлителя
- щепотка соли
—————————
Статическая духовка, предвари

3 картофеля и все соседи попросят рецепт! Хрустящая и вкусная закуска

#закуски картофель : 500 г
вода: 1 л
соль: 5 г
сливочное масло: 25 г
чеснок : 20 г
лук: 1 шт.
вода: 150 мл
мука: 40 г
кукурузный крахмал : 50 г
петрушка : 15 г
мука: 10 г

Готовлю каждый день! Невероятные хачапури на кефире за 15 минут Хачапури на сковороде без духовки!

#хачапури Мука-1 кг ( у меня была Макфа)
Масло подсолнечное-125 гр
Молоко -250 мл
Вода -500 мл
Сухие дрожжи-12 Гр
Соль -1 с/л
Сахар -1 с/лДомашний сыр
Сулугуни 1/1
Или можно использовать один из видов сыра
Примерно -2100 кг
Из такого количество теста, получается 12-13 шт хачапури.Первым делом замешиваем тесто. Подготавливаем опару: теплое молоко + дрожжи + сахар и ждем шапочку. В теплой воде разбавляем соль.
Можно замесить все руками или как я в тестомесе. К просеянной муке добавляем воду, дрожжи и масло, замешивание мягкое тесто слегка липнущая к рук

Фаршированные помидоры с мясом и овощным соусом

#закуски
Ингредиенты
Репчатый лук 2 шутки
Сладкий перец 1 штука
Помидоры 9 штук
Морковь 2 штуки
Сыр 70–80 г
Растительное масло 3 ст. ложки
Фарш из свинины и говядины 350–400 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Вода 350 мл
Лук, перец и 3 помидора нарежьте небольшими кусочками. Морковь и сыр натрите на крупной тёрке.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с перцем и морковью до мягкости.
Несколько столовых ложек овощей выложите в миску и остудите. Смешайте с фаршем, солью и перцем.
К оставшимся овощам добавьте измельчённые помидоры и помешивайте ещё несколько минут. Влейте горячую воду, добавьте соль с чёрным

Проще, чем вы себе представляете. Лучший рецепт закуски из слоеного теста

#закуски слоеное тесто: 300 г
горчица: 30 г
ветчина: 150 г
сливочное масло: 200 г
сыр : 150 г
яйца : 1 шт
миндаль: 50 г
помидоры черри : 100 г
пармезан: 40 г
оливковое масло : 50 мл
черный перец: 2 г
соль: 4 г
чеснок : 5 г

Французские тосты в виде рулетиков

#десерты
Ингредиенты
Хлеб для тостов 10 ломтиков
Яйца 2 штуки
Молоко 2 ст. ложки
Корица ½ ч. ложки
Сливочный крем-сыр 200–250 г
Сахарная пудра по вкусу
Сливочное масло 3 ст. ложки
У хлеба срежьте корочки. Скалкой раскатайте каждый ломтик в пласт.
Яйца взейте с молоком и корицей.
Хлеб смажьте сыром, немного отступая от краёв. Скрутите в рулетики.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Опустите заготовки в яичную смесь и в один слой выложите в сковороду швом вниз. Обжаривайте до румяности со всех сторон.
При подаче посыпьте тосты сахарной пудрой

Розочки из лаваша с колбасой — закуска на Новый год за 15 минут

#закуски
Ингредиенты
Лаваш 1 штука
Копчёная или сырокопчёная колбаса 100–150 г
Крем-сыр 3 ст. ложки
Укроп по вкусу
Лаваш нарежьте длинными прямоугольными кусочками шириной примерно 2 см и длиной 15–17 см, а колбасу — тонкими кружочками.
Удобнее всего использовать колбасу в нарезке.
Кажую ленту из лаваша смажьте крем-сыром. По всей длине выложите колбасу так, чтобы кусочки выступали с одного края, а на один край добавьте немного укропа.
Сверните в плотные рулетики и скрепите шпажками.

Пирог из детства -"Зебра" Готовится за считаные минуты, а получается влажным и воздушным!

#пироги • 4 яйца
• 250 гр. сахарного песка
• 125 гр. сметаны + 125 гр мацони ( можно взять только сметану 250 гр )
• 100 гр. слив. масла
• 0,5 ч.л. соды
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 320 гр. муки
• 2 ст.л. какао
• 2 ст.л. молока
* Размер формы 26 см, если хотите, чтобы пирог получился выше, то берите меньший диаметр.
** t 180’ ~ 30-35 min (в зависимости от духовки)

Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, вы будете готовить его хоть раз в неделю!

#супы Куриные бедра - 3 шт
Растительное масло
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Вода - 2,5 л
Картофель - 600 г
Соль
Мука - 200 г
Яйца - 1 шт
Черный перец
Зеленый лук, укроп, петрушка.

Я могу есть этот суп каждый день! Полезный овощной суп из простых продуктов за 40 минут!

#супы Куриное филе - 2 шт (300 г)
Картофель - 3 шт (450 г)
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Укроп - пара веточек
Соль, черный молотый перец
Лавровый лист-1 штСыр - 100 г
Масло - 20 г
Яйца - 1 шт
Мука - 100 г
Укроп - пара веточек
Соль - щепотка

Самый полезный салат со свеклой - вкусно, легко и быстро!

#салаты - Свекла
- Гранат
- лимонный сок
- Оливковое масло
- Соль

Тарталетки с крабовыми палочками, яйцами и сыром

#закуски
Ингредиенты
Яйца 2–3 штуки
Крабовые палочки 150 г + для декора
Сыр 100 г
Соль по вкусу
Майонез по вкусу
Тарталетки 10–12 штук
Яйца отварите вкрутую и остудите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Натрите крабовые палочки, сыр и яйца на крупной или средней тёрке. Слегка посолите и смешайте с майонезом.
Распределите начинку по тарталеткам. Украсьте нарезанными кусочками крабовых палочек
Вам может понадобиться больше и