Пончики

#десерты
Ингредиенты:
‣ молоко тёплое – 350 мл
‣ дрожжи – 7 г
‣ сахар – 80 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ мука – 570 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ сливочное масло – 40 г
‣ растительное масло – для жарки
‣ молочный, белый шоколад и посыпка – для украшения

Пышные пирожки в духовке

#пирожки
Ингредиенты для теста:
4 стакана просеянной муки,
0,5 литра молока,
3 ст ложки сметаны,
1 ч ложка соли,
3 ст ложки сахара,
2 ст ложки сливочного или растительного масла,
2 ч ложки сухих дрожжей.
Начинка - по вашему вкусу.
Приготовление пирожков:
В половине порции молока растворить сахар и дрожжи, с добавлением нескольких ложек муки.
Через 15 минут, как появится дрожжевая пена добавить остальные ингредиенты для теста.
Тщательно вымесить тесто, и убрать на расстойку в течение часа (чтобы тесто увеличилось вдвое).
Затем сформировать пирожки и выложить их на противень, дать им еще время на расстойку чтобы они обрели пышность.
Выпекать пирожки при 180

Они исчезнут через минуту! Идеальный кремовый десерт из слоеного теста

#десерты
Ингредиенты:
слоеное тесто: 400 г
яйца: 1 шт.
сливки для взбивания: 300 мл.
молоко: 300 мл
сахар: 70 г
порошок для пудинга со вкусом ванили: 40 г
Украшение:
Нутелла: 20 г
Глазурь:
горячая вода: 75 мл
растворимый кофе: 15 г
горячее молоко: 75 мл
какао: 5 г

Насыпной пирог «Три стакана»

#десерты
Ингредиенты:
‣ сахар – 1 стакан
‣ мука – 1 стакан
‣ манная крупа – 1 стакан
‣ разрыхлитель – 15 г
‣ ванильный сахар – по вкусу
‣ яблоки – 6 шт
‣ сливочное масло – 40 г
‣ молоко – 100 мл

Салат "Пятиминутка"

#салаты
Ингредиенты:
300 г белокочанной капусты,
100 г консервированной кукурузы,
100 г ветчины,
100 г свежего огурца,
майонез по вкусу,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Капусту тонко нашинковать, а ветчину и огурец порезать так, как вам по вкусу в салатах.
Добавить кукурузу, посыпать зеленью и заправить майонезом. Соль и перец по вкусу и можно кушать.
Вот так просто и вкусно.
Приятного аппетита!

Когда нет времени готовить! Вкусная закуска готова за 10 минут!

#закуски
Ингредиенты:
слоеное тесто: 400 г
вода: 40 мл
мука: 20 г
слоеное тесто: 400 г
ветчина: 150 г
сыр: 150 г
майонез: 40 г
яйца вареные: 3 шт.
грибы: 300 г
черный перец: 3 г
соль: 3 г
сушеные помидоры: 150 г
Сыр Бри: 150 г
яйца: 1 шт.
семена мака: 10 г
пармезан: 20 г
семена кунжута: 10 г

Салат с копчёной курицей

#салаты
Ингредиенты:
‣ курица копчёная – 300 г
‣ морковь по-корейски – 200 г
‣ яйца – 4 шт
‣ сыр – 150 г
‣ майонез – для заправки

Самая вкусная лапша

#обед
Просеять 250 г муки, добавить 1 куриное яйцо и 5 яичных желтков. Всыпать соль по вкусу и влить 2 ст ложки растительного масла без запаха.
Замесить плотное тесто и оставить на 1 час, чтобы оно отдохнуло. Во время расстойки тесто обязательно накрыть, что бы оно не заветрилось.
Далее, тонко раскатать и порезать, после чего высушить.
Совет: из оставшихся белков можно приготовить безе или крем, рецепты которых я ранее уже публиковал.
Приятного аппетита!

Тефтели в сливочно-томатном соусе

#обеды
Ингредиенты:
‣ фарш – 500 г
‣ рис – 100 г
‣ лук – 1 шт крупная
‣ сметана 15% – 200 г
‣ протёртые томаты – 400 г
или
‣ томатная паста – 70 г
‣ вода – чтобы покрывала тефтели
‣ сыр – 100 г
‣ соль, специя для фарша, сушёный чеснок и перец – по вкусу
‣ чеснок – 3 зубчика

Луковые колечки в хрустящем кляре

#закуски
Ингредиенты:
2 луковицы среднего размера,
150 г муки и мука для панировки,
200 мл кваса или пива,
0,5 ч ложки соли,
0,5 ч ложки разрыхлителя,
перец по вкусу.
Приготовление:
Лук порезать в виде колечек.
Взбить квас с мукой, солью и разрыхлителем. Для пикантного вкуса можно добавить черный или красный перец.
Окунуть лук в муку, а затем в кляр.
Обжарить до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Кекс с яблоками и миндалём

#десерты
Ингредиенты:
‣ яйца – 3 шт
‣ молоко – 150 мл
‣ растопленное сливочное масло – 80 г
‣ сахар – 130 г
‣ мука – 210 г
‣ разрыхлитель – 1,5 ч.л
‣ ванилин – 0,5 ч.л
‣ соль – 1 щепотка
‣ яблоки – 3 шт
‣ корица – 1 ч.л
‣ сахар в яблоки – 1 ст.л
‣ миндальные лепестки – по вкусу

Салат "Мурманский"

#салаты
Ингредиенты:
200 г малосольной сельди,
200 г кислого яблока,
200 г маринованных огурцов,
200 г крабовых палочек,
200 г отварного картофеля,
200 г отварной моркови (необязательно),
1 луковица (и для украшения по вкусу),
майонез и горчица по вкусу.
Приготовление:
Порезать ингредиенты в виде кубиков, заправить майонезом с добавлением горчицы. Вместо крабовых палочек можно использовать креветки, а сельдь заменить на красную рыбу, тогда салат будет еще вкуснее.
Приятного аппетита!

Салат с куриной грудкой и апельсинами

#салаты
Ингредиенты:
‣ филе куриной грудки – 1 шт
‣ стручковая фасоль – 1 горсть
‣ авокадо – 1 шт
‣ апельсин – 1 шт
‣ рукола или салатный микс – 2 горсти
‣ семечки – по желанию
Для панировки:
‣ яйцо – 1 шт
‣ мука – 2 ст.л
‣ панировочные сухари – 3 ст.л
‣ бальзамический соус – по желанию
Заправка:
‣ оливковое масло – 2 ст.л
‣ бальзамический уксус – 1 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу

Лагман

#обеды
Ингредиенты:
‣ томатная паста – 70 г
‣ говядина (вырезка) – 500 г
‣ лук – 200 г
‣ морковь – 200 г
‣ чеснок – 4 зубчика
‣ картофель – 400 г
‣ болгарский перец – 400 г
‣ острый перец – 0,5 шт
‣ помидор – 1 шт
‣ вода – 1,5 л
‣ соль – 2,5 ч.л
‣ чёрный перец, зира и паприка – по вкусу
‣ кориандр – 5-6 горошин
‣ зелень – по вкусу

Многие подумают, что рецепт безобразие! Но ваши гости будут поражены!

#куриныежелудкикуриные желудки: 1 кг
Спрайт: 500 мл
чеснок: 1 шт
лук: 1 шт
Спрайт: 350 мл
соль: 4 г
орегано: 4 г
горчица: 20 г
помидоры: 500 г
красный перец: 1 шт
красный перец чили: 1 шт
консервированный горошек: 100 г
Салат:
картофель: 600 г
вода: 1 л
соль: 8 г
лавровый лист: 3 шт
семена горчицы: 50 г
оливковое масло: 20 мл
соевый соус: 20 мл
петрушка: 15 г
зеленый лук: 20 г
тимьян: 5 г
соль: 2 г
черный перец: 2 г

Даже соседи мне завидуют! Этот рецепт покоряет с первого раза!

#куриныеголенилук: 3 шт.
картофель: 500 г
растительное масло: 30 мл
соль: 3 г
черный перец: 3 г
куриные ножки: 8 шт.
молотый кориандр: 5 г
базилик: 5 г
сладкая паприка: 5 г
чесночный порошок: 5 г
черный перец: 3 г
соль: 3 г
консервированный ананас: 100 г
сыр: 100 г
крахмал: 20 г
вода: 20 мл
сок маринованных огурцов: 50 мл.
кетчуп: 50 г
соевый соус: 20 мл
сахар: 10 г
чесночный порошок: 4 г
яблочный уксус: 10 мл