Ленивые слойки с творогом

Ингредиенты:
Тесто фило
Ягоды или фрукты
Творог 9 %
Мёд
— Взять 2 слоя теста фило, посыпать творогом, положить ягоды и свернуть.
—Полить мёдом, выпекать примерно 12-15 минут до потемнения.

Паста со шпинатом

Ингредиенты:
Шпинат
Любые макароны
Сливки 10-15%
Сыр Фета
Сыр пармезан, посыпать сверху

Отличное тесто для пиццы. Егo мoжнo замoрoзить – качествo oт этoгo не пoстрадает.

Ингредиенты на 2 пиццы:
- 500 гр муки
- 250 мл вoды
- 70 мл масла
- 4 гр сухих дрожжей
- 1 чайная лoжка сахара
- 1 чайная лoжка сoли
Пригoтoвление:
1. В теплую вoду дoбавить дрoжжи и сахар,перемешать и пoдoждать кoгда начнут пениться.
2. К дрoжжам дoбавить пoлoвину нoрмы муки, перемешиваем, пoстепеннo небoльшими пoрциями дoбавляем oставшуюся муку и в кoнце тестo вымешиваем руками, oнo будет липкoе.
3. Дoбавляем растительнoе маслo, еще вымешиваем 2-3 минуты и даем тесту пoстoять 10 минут.
4. Отдoхнувшее тестo вымешиваем
на стoле, пoдсыпав муку, не налягая, oнo дoлжнo быть мягкoе и не прилипать к рукам.
5.

Гнезда с фаршем

Ингредиенты:
Уп. гнезд — 1/2
Фарш — 350 гр
Томатная паста — 2 ст.л
Сметана — 2 ст.л
Вода — 750 мл
Помидор — 2 шт
Сыр — 100 гр
Соль/специи

Свекольная икра, остренькая и сочная.

В меру остренькая, кисленькая, сочная икра будет разнообразить Ваш стол зимой, очень вкусно!
Продукты:
2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке)
1 кг. моркови (очистить, натереть на терке)
1 кг. лука (очистить и мелко нарезать)
0,8 кг. помидоров (прокрученных на мясорубке)
1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами)
80 мл. уксуса 9%
1 ст.л. соли с горкой (солить надо по вкусу,может понадобиться больше)
80 гр.сахара (2-3 ст.л. с горкой)
250-300 мл. растит.масла
1 головка чеснока (очистить и пропустить через пресс)
Специи: перец душистый, семена укропа, лавровый лист.
Как готовить:
Сделать зажарку из лука и моркови на растительном м

ТВОРОЖНЫЙ ХАЧАПУРИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог - 500 гр
яйцо – 4 шт
соль - щепотка
сыр моцарелла — 200 гр
мука — 3 столовых ложки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смешиваем творог, 2 яйца, соль, сыр, муку, замешиваем тесто. Дно жаропрочной формы посыпаем небольшим количеством муки, выкладываем тесто и формируем лодочку. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 20 – 30 минут запекаться при температуре 200°. Далее посыпаем моцареллой, выкладываем желток и отправляем ещё на 5 минут.

Не могу перестать есть этот салат сочный и обильный! ! Очень вкусный забытый рецепт!

#салаты
продукты:
капуста голубая – 300-350 гр.
лук 1 шт.
1 большая морковь
яйца 4 шт – приготовить заранее
половинка лимона или лимонный сок 1 ст.
майонез 4 столовые ложки
горчица французская горошком 1 ч. л.

Больше никакого риса. Вкуснейшие тефтели в соусе по рецепту бабушки

Ингредиенты для тефтель:
луκ репчатый — шт.;
мοрκοвь — 150 г;
κартοфель — 3 шт.;
фарш — 500 г;
сοль — ½ ч. л.;
растительнοе маслο — 2 ст.л.
Ингредиенты для сοуса:
муκа — ст.л.;
тοматный сοκ — 200 мл;
вοда — 150 мл;
сοль — ½ ч. л.
сахар — ч. л.
Готовим:
Натираем на κрупных резцах терκи репчатый луκ, мοрκοвь и οчищенный κартοфель. K οвοщнοй массе выκладываем фарш, сοлим и пοсыпаем специями пο вκусу. Pуκами перемешиваем κοмпοненты и οтбиваем. B сκοвοрοде разοгреваем растительнοе маслο.
Фοрмируем тефтели, выκладываем на сκοвοрοду. При маκсимальнοм οгне запечатываем тефтели сο всех стοрοн, а затем снимаем с οгня.
В сковор

Апельсиновый кекс с маком

#десерты
Ингредиенты:
‣ яйца – 3 шт
‣ сахар – 115 г
‣ мука – 130 г
‣ кефир – 80 г
‣ растительное масло – 40 г
‣ мак – 10 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ цедра апельсина – от 1 шт
‣ сок свежего апельсина – 3 ст.л
‣ апельсин – 1 шт

Мягкие и пышные пироги с творожной начинкой, получаются всегда отлично

Ингредиенты
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
молоко, 250 мл;
сметана, 1 ст.л;
сахар, 30 г;
дрожжи, 10 г;
соль щепотка;
яйцо, 1 шт;
масло растительное, 100 мл;
мука, около 500 г.
Для приготовления начинки возьмите:
творог, 180 г;
яйцо, 1 шт;
изюм по вкусу;
крахмал, 1 ст.л.
Для сахарной посыпки необходимо:
мука, 3 ст.л;
сахар, 2 ст.л;
масло сливочное, 50 г.
Процесс приготовления
Молоко должно быть теплым. Все остальные продукты – комнатной температуры.
Для сладкой посыпки перетрите сливочное масло с сахаром и мукой в крошки и отправьте в холодильник.
Смешиваем молоко со сметаной, солью и сахаром и

Куриные ножки с рисом в банке

#обеды
Ингредиенты:
‣ куриные ножки – 5 шт
‣ длиннозёрный рис – 150 г
‣ сладкая паприка – по вкусу
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ лук – 1 головка
‣ чёрный молотый перец – по вкусу
‣ растительное масло – 5 ст.л
‣ сливки – 70 мл
‣ куриный бульон – чтобы покрывал рис на 2-3 см

Идея для вкусного ужина

#обеды
Ингредиенты:
‣ куриное филе – 2 шт
‣ картофель – 5–6 шт
‣ помидоры – 2 шт
‣ сыр – 100 г
‣ репчатый лук – 1 шт
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ кетчуп или томатная паста – 3 ст.л
‣ соль, перец и паприка – по вкусу

Сама продавщица пирожков поделилась с этим рецептом. Пирожки «Привокзальные»

Ингредиенты
для картофельных пирогов:
Яйцо — шт.;
Соль — ч. л.;
Сахар — ч. л.;
Растительное масло — 50 г;
Дрожжи — 15 г;
Вода — 400 г;
Мука — 700 г.
Ингредиенты для начинки:
Картофель отварной — 500 г;
Лук репчатый — шт.;
Соль — ½ ч. л.
Приготовление картофельных пирогов:
В миску разбиваем яйцо, смешиваем его с солью, сахарным песком и дрожжами. Выливаем в яичную смесь воду, растительное масло, снова перемешиваем.
Просеиваем в яичную смесь муку, замешиваем эластичное не липкое тесто. Оставляем тесто под целлофаном на 30 минут.
В это время нарезаем полукольцами лук, обжариваем на растительном масле до золоти

Идеальное дрожжевое тесто для бауырсаков, пирожков и беляшей

Ингредиенты:
‣ молоко – 250 мл
‣ вода – 250 мл
‣ дрожжи – 10 г
‣ соль – 1 ч.л
‣ сахар – 2 ст.л
‣ яйцо – 1 шт
‣ растительное масло – 30 г
‣ мука – примерно 1 кг
‣ растительное масло для жарки – 1 л

Таких вкусных котлет я ещё не пробовала

Ингредиенты
для куриных котлет:
Куриный фарш — 750 г;
Лук — шт.;
Болгарский перец — шт.;
Петрушка — 10 г;
Чеснок — 3 зубчика;
Соль — ½ ч. л.;
Чёрный перец — щепотка;
Паприка — ⅓ ч. л.;
Острый перец — по вкусу.
Приготовление куриных котлет:
Натираем на маленьких резцах терки лук. Очищаем от внутренностей болгарский перец и тоже натираем на мелкой терке.
Выкладываем лук и перец в миску с фаршем, пропускаем туда через пресс зубчики чеснока.
Шинкуем мелко петрушку, высыпаем ее в миску с фаршем. Высыпаем в смесь соль, черный молотый перец, паприку и острый перец, тщательно все перемешиваем.
Смаываем руки маслом или водой, формируем небольшие котлеты из

Пирог с курицей и грибами

#обеды
Ингредиенты:
Тесто:
‣ кефир тёплый 3,2% – 250 мл
‣ сода – 5 г
‣ соль – 1 ч.л
‣ масло сливочное растопленное – 50 г
‣ масло растительное – 50 мл
‣ яйцо – 1 шт
‣ мука – 400 г
Начинка:
‣ бёдра куриные – 500 г
‣ шампиньоны – 200 г
‣ сливки – 4 ст.л
‣ соль, перец и сушёные травы – по вкусу
‣ масло – для жарки
‣ желток и семена кунжута – для украшения

Не пирог, а золото. Научил арабский повар: аппетитный и простой в приготовлении

Ингредиенты
для творожного пирога:
Яйца — 5 шт.;
Сахар — 200 г;
Соль — щепотка;
Растительное масло — 120 мл;
Кефир — 120 мл;
Мука — 280 г;
Разрыхлитель — ч.л.;
Творог — 300 г;
Сахарная пудра — 3 ст.л.
Приготовление творожного пирога:
Разбиваем в глубокую тару 4 яйца, высыпаем сахар и соль, взбиваем миксером до образования белой жидкой массы. В данную массу выливаем кефир и растительное масло, миксером взбиваем компоненты до однородноти.
Просеиваем в яичную массу муку и разрыхлитель, частями. Замешиваем лопаткой жидкое тесто.
Смазываем поверхность формы для выпечки сливочным маслом. Выливаем на дно тесто, р

Салат с куриной печенью

#салаты
Ингредиенты:
‣ куриная печень – 250 г
‣ лук – 1 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ маринованные огурцы – 200 г
‣ яйца – 3-4 шт
‣ сыр – 100 г
‣ майонез – для заправки

Настоящий зефир, но по ускоренному рецепту. У нас он готов не за час, а за 9 минут

Ингредиенты
В чашу миксера:
Белок — 70 гр.(2 яйца С1)
Сахар -70 гр.
Лимон. Кислота — 1 ч.л. (жидкой)
В сотейник:
Сахар -280 гр.
Вода -100 мл.
Пюре (персиковое) — 150 гр.
Агар-агар — 10 гр.
В сотейнике соединяем пюре, воду, сахар и агар-агар. Ставим сотейник на средний огонь, доводим ее до кипения. Сразу делаем нагрев чуть ниже среднего, провариваем массу 4 минуты и снимаем сотейник с плиты.
В чашу миксера переливаем белки, ставим их взбиваться на средних оборотах. Постепенно вводим сахар, добавляем лимонную кислоту. Немного повышаем скорость миксера, тонкой струйкой вливаем смесь из сотейника.
Затем став