Потрясающая универсальная заправка для любого салата

Если смешать оливковое масло, соевый соус, сок лимона, горчицу, мёд и прованские травы, и всё это хорошо взболтать, получится потрясающая заправка для любого салата.

Маринованные патиссоны с огурцами на зиму

#заготовки
Ингредиенты:
Основные
Патиссоны 400 гр.
Огурцы 200 гр.
Морковь 0.5 шт.
Лук репчатый 20 гр.
Перец жгучий по вкусу
Чеснок 2 зубч.
Петрушка 0.5 пуч.
Укроп 0.5 пуч.
Лавровый лист 4 шт.
Перец горошком 12 шт.
Маринад
Вода 0.5 л.
Соль 2 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Уксус 9% 4 ст.л.
Подготовьте продукты по списку. Все овощи помойте под проточной водой, обсушите. Лук, морковь и чеснок почистите.
Банки помойте обычным моющим средством для посуды, обсушите, простерилизуйте вместе с крышками любым удобным для вас способом.
На дно каждой банки выложите по несколько веточек укропа, петрушки, два лавровых листа, шесть горошин черного перца и по одному зубчи

А вы готовили этот старый забытый рецепт?

Если взять 250 грамм муки, 250 мл томатного сока, 70 грамм сахара, одно яйцо, 100 грамм сливочного масла, 5 грамм ванили и 10 грамм разрыхлителя. Всё это перемешать, добавить 100 грамм грецких орехов и еще раз перемешать, затем выложить массу на противень и разровнять, отправить в духовку и выпекать при 180 градусах 30 минут. В итоге получится самый вкусный пир

В этом маринаде можно замариновать любые овощи, а храниться они могут при комнатной температуре

Отличный вариант классического маринада для овощного ассорти.
Готовим:
В литре воды растворить 1,5 ст ложки соли, 2 ст ложки сахара и добавить специи по вкусу. Довести до кипения, добавить 2 ст ложки 9% уксуса и можно мариновать овощи.
Приятного аппетита!

Творожный пирог с абрикосами, нежный, влажный, просто тающий во рту

Сегодня давайте приготовим творожный пирог с абрикосами. Пирог получается воздушным, нежным, просто тающим во рту. Обязательно сохраняйте рецепт!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- мука - 200 гр
- творог - 200 гр
- яйцо - 2 шт
- сахар - 80 гр
- сливочное масло - 120 гр
- разрыхлитель -10 гр
- щепотка соли
- любые фрукты или ягоды
Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут
Приготовление:
1. К творогу добавляем сахар, яйца, растопленное сливочное масло и пробиваем всё блендером. Затем добавляем разрыхлитель, просеиваем муку и замешиваем липкое тесто.
2. Перекладываем тесто в форму, застеленную пергаментом. Сверху плотно выкладываем половинк

Печёная картошка с селёдочкой, сыром и зеленью

1. Картошку "в мундире" отвариваем или запекаем.
2. Нарезаем селёдочку вдоль, а потом небольшими кубиками.
3. Укропчик измельчаем и добавляем к селёдке. Теперь добавляем творожный сыр, всё перемешиваем.
4. Надрезаем картошку, аккуратно прокалываем её изнутри вилкой.
5. Теперь выкладываем начинку - красиво намазываем. Это просто мягчайшая "Пища Богов"! Реально, мягчайшая.
Теперь просто берём вилку и наслаждаемся!

ПРОСТО ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ. Закрываю по 50 банок! Невероятно вкусный рецепт с ПОМИДОРАМИ и с Капустой!

Помидоры 700-750 гр
Капуста 250 гр
Перец сладкий 0.5 шт
Морковь 1/3 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Зонтик укропа
Петрушка
Перец душистый 2-3 шт
Перец горошком 4 шт
Лавровый лист
Уксус 1.5 ст.л (9%)
Сахар 2 ст.л
Соль 1 ст.л
Кипяток
Как готовить:
Капусту мелко нашинковать, переложить в большой таз. Сладкий перец разрезать на 4 части и затем мелкой соломкой, переложить к капусте.
Морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Отправить к остальным овощам. Все хорошо перемешать.
На дно банки положить зонтик укропа, петрушку, лавровый лист, зубчи

Эта печень съедается губами всего за одну минуту!

Ингредиенты:
- куриная печень 800 г
- лук 3 шт
- морковь 2 шт
- яблоко 1 шт
- сливочное масло 100 г
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Добавляем в печёнку соль и перец, перемешиваем. Режем лук полукольцами, а морковь – по-корейски. Яблочко нарезаем дольками. Раскладываем всё по баночкам: печень – в центре, а лук, морковь и яблочко начинают и замыкают этот процесс.
2. Добавляем кусочек крестьянского масла. В качестве крышки используем фольгу, проделывая в ней отверстия для выхода пара. Отправляем в духовку, разогретую до 180° на 30 минут.
3. После остывания блюдо готово. Приготовьте губы – эта нежная, ароматная печёнка покорит ваши с

Кабачки на зиму без заморочек! Самый простой и вкусный рецепт без стерилизации.

Сегодня делюсь самым простым и вкусным рецептом кабачков на зиму. Кабачки готовятся в томатном соусе без стерилизации. Этот рецепт многие называют "лечо из кабачков".
Ингредиенты:
кабачки - 2,5 кг.
томатный сок – 500 мл.
томатная паста – 100 гр.
сахар – 80 гр. (4 ст.л.)
соль – 40 гр. (2 ст.л. без горки)
подсолнечное рафинированное масло – 80 мл.
уксус 9% - 50 мл.
перец чёрный – 15 горошин
Количество соли в рецепте (40 гр.) в том случае, если сок и томатная паста не солёные. В противном случае, солите по вкусу.
В рецепте можно обойтись без добавления томатной пасты, если предварител

У вас дома есть стакан кефира? Обязательно сделайте эти пирожки - никаких дрожжей не нужно!

Посмотрите на это слоистое тесто — готовится проще простого.
Ингредиенты:
- мука 480 гр.
- яйца 1 шт,
- соль 1 ч.л.
- сахар 2 ч.л.
- масло 2 ст.л
- сода 1 ч.л.
- кефир 1 ст. 250 мл
- масло слив. 60 гр
Начинка:
- картофель 500 гр
- лук зеленый 50 гр.
- кусочек масла
Приготовление:
1. В миске смешиваем стакан кефира, разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, соду и муку. Оставляем его на 10 минут, а пока займёмся начинкой — у меня это картошка с луком.
2. Тесто делим на четыре части. Каждую раскатываем тоненько и смазываем растопленным сливочным маслом. Именно благодаря этому приёму пирожки получаются сл

Самый простой и быстрый вариант консервации свёклы

Ох, свёклы наросло тьма тьмущая! Хранить негде, придётся по банкам раскладывать.
1. Для начала я её отвариваю, чищу и режу на кусочки. Режу произвольно — лишь бы в банку помещались.
2. Ставим на огонь 1,5 литра воды, добавляем две столовых ложки соли, четыре столовых ложки сахара, 100 мл 9% уксуса, пять лавровых листьев, пять штучек душистого перца и горошка. Как закипит, отправляем свёклу в кастрюльку, ждём закипания и варим 10 минут.
3. Затем раскладываем свёклу по стерильным банкам, заливаем маринадом, закатываем, переворачиваем и укутываем.

Коктейльный салат с курицей и ананасом

#салаты
Ингредиенты:
Куриное филе – 1 штука
Ананас (консервированный) – 1 банка
Яйца куриные – 2 штуки
Грецкие орехи – 1 горсть
Кукуруза – 150 г
Майонез – 3 ст.л.
Петрушка – 0.5 пучка
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите курицу до готовности, и отдельно отварите яйца.
Нарежьте все ингредиенты максимально мелким кубиком, добавьте рубленую зелень.
Заправьте салат майонезом и красиво выложите в бокалы на кружочки ананаса.
Посыпьте все рублеными орехами и украсьте листиками петрушки.

Салат с курицей и фисташками

#салаты
Ингредиенты:
Куриное филе – 2 штуки
Яйца куриные – 4 штуки
Сыр – 150 г
Фисташки – 100 г
Ананас – 300 г
Майонез – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите курицу и яйца. Натрите яйца на терке, а курицу мелко нарежьте.
Нарежьте ананасы и натрите сыр. Измельчите фисташки.
Выложите слоями: курица, майонез, ананасы, яйца, майонез, сыр, майонез и фисташки.

Холодец из баранины

#закуски
Ингредиенты:
Баранья нога – 2 штуки
Баранина (лопатка) – 600 г
Лук – 1 штука
Лавровый лист – 2 штуки
Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Вымойте бранину, залейте водой и доведите до кипения.
Добавьте лук и варите 3.5 часа на слабом огне.
Процедите бульон, а мясо снимите с костей и измельчите.
Добавьте мясо обратно в бульон. Добавьте специи по вкусу.
Варите все вместе еще час наслабом огне.
Разлейте холодец по формам, дайте остыть и уберите в холодильник.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом

#закуски
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 250 г
Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
Зелень (разная) – 20 г
Майонез – 150 мл
Плавленый сыр – 150 г
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Лаваш (тонкий) – 2 листа
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте крабовые палочки, зелень и очищенные яйца.
Плавленый сыр натрите на терке.
Расстелите лаваш на столе и смажьте майонезом.
Присыпьте плавленым сыром, зеленью, крабовыми палочками и яйцами.
Поперчит, посолите и сверните рулет.
Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 3-5 часов.

Канапе с прошутто и творожным сыром

#закуски
Ингредиенты:
Хлебцы (ржаные) – 8 штук
Творожный сыр – 4 ст.л.
Зелень – 6 веточек
Чеснок – 1 зубчик
Специи и приправы – 0.5 ч.л.
Прошутто – 4 ломтика
Оливки – 4 штуки
Болгарский перец – 1/4 шутки
Апельсин – 2 кружочка
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте творожный сыр с рубленой зеленью, чесноком и специями по вкусу.
Смажьте хлебцы сырной массой и сложите один на другой по две штуки.
Сверху красиво разложите ломтики прошутто, оливки, мелко рубленый болгарский перец, по кусочку апельсина и оставшуюся зелень.

Салат с пекинской капустой и фасолью

#салаты
Ингредиенты:
Фасоль (отварная) – 1 стакан
Пекинская капуста – 6 листов
Петрушка – 2 веточки
Огурцы – 2 штуки
Помидоры черри – 6 штук
Кукуруза – 100 г
Оливковое масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте все овощи и произвольно измельчите пекинскую капусту.
Добавьте остывшую отварную фасоль и консервированную кукурузу.
Добавьте листики петрушки и полейте салат оливковым маслом.

Хрустящие соленые огурцы на зиму с горчицей

#закуски
Ингредиенты
Огурцы – 2 кг
Чеснок – 5 зубчиков
Укроп – 20 г
Семена горчицы – 1 ст.л.
Черный перец – 6 горошин
Соль – 150 г
Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Поместите в банки черный перец, укроп и очищенные зубчики чеснока.
Плотно утрамбуйте огурцы, стараясь оставлять в банке поменьше пустот.
Смешайте воду с солью и доведите до кипения.
Залейте кипящий рассол в банки с огурцами, прикройте крышками и уберите в теплое темное место на 3 дня.
Слейте воду в кастрюлю, добавьте горчицу и прокипятите 2 минуты.
Влейте кипящий рассол в банки, закатайте и хорошенько укутайте на сутки одеялом.