Котлеты больше не готовлю. Рецепт от которого все в восторге: еврей поделился трюком

#закуски
Ингредиенты
для конвертиков из баклажанов:
баклажаны — 2 шт.;
фарш — 300 г;
лук репчатый — шт.;
яйца — 2 шт.;
молоко — 100 мл;
мука — 3 ст. л.;
соль — по вкусу.
Приготовление конвертиков из баклажанов:
Баклажаны нарезаем вдоль тонкими пластинами, толщина каждой 2-3 мм. Солим пластины и оставляем на 10 минут. Далее погружаем пластины в воду, накрываем грузом в виде плоской тарелки и оставляем дополнительно на 10 минут.
В это время к фаршу пропускаем лук через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Выкладываем пластины баклажанов на бумажное полотенце. Также накрываем пластины бум

Самая «ходовая» закуска в нашей семье

Ингредиенты
Яйцо отварное — 3 штуки
Плавленный сырок — 2 штуки
Сыр твердый — 100 грамм
Майонез — 2-3 столовые ложки
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль, черный молотый перец по вкусу
Сегодня хочу напомнить Вам о простейшей и быстрой закуске, которая пользовалась просто бешеной популярностью в Советские времена. Помню, когда мы только с мужем поженились приезжая в гости к его маме, она часто ее готовила, называя Еврейской. Смешно, не правда ли?, в Советские времена — ходовая Еврейская закуска!:) Интересно! А в Ваших семьях готовили такую? А еще иногда она готовила ее только из плавленных сырков, а бывало сырки дополняла отварным яйцом. Было вкусно в любом вар

Беспроигрышный рецепт слоеного теста.

Без холодильника, яиц и даже без дрожжей, но получается в сто слоев
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 ч. ложка
Мука — 500 г
Вода — 200 г
Маргарин — 250 г
Пошаговый рецепт:
Сливочное масло смешиваем с солью и венчиком взбиваем до мягкости, затем высыпаем туда же муку, перемешиваем и добавляем воду. Перемешиваем сначала венчиком и затем руками, чтобы хорошо замесить тесто. Оставляем под пленкой на 15-30 минут.Затем еще раз вымешиваем тесто в течение 3 минут и делим на 4 равные части. Маргарин делим тоже на 4 части, каждый кусочек оборачиваем тестом и раскатываем на размер 40х12 см. Сворачиваем каждый кусочек теста рулетом и даем отдохнуть 10 минут.Теперь ка

KУPИЦA, ЗAПEЧEHHAЯ C ЛИMOHOM

Ингредиенты:
Kypицa 700 г
Лимoн 0,5 шт.
Meд 1-2 cт.л.
Coль пo вкycy
Cмecь пepцeв пo вкycy
Cмeтaнa 2 cт.л.
Способ приготовления :
1. Лимoн нapeзaть кpyпными лoмтикaми. Meд pacтoпить дo жидкoгo cocтoяния.Kypицy пocoлить, пoпepчить, зaлить мeдoм и дoбaвить лимoн. тщaтeльнo пepeмeшaть, aктивнo нaдaвливaя нa лимoнныe кycoчки. мяco пpoмapинoвaть мин 40.
2. Пo пpoшecтвии вpeмeни дocтaть кycки кypицы из мapинaдa и пepeлoжить иx в фopмy для зaпeкaния. мapинaд в фopмy нe выливaть!пoлoжить нecкoлькo лимoнныx кycoчкoв и нeмнoгo cмaзaть кypицy cмeтaнoй.oтпpaвить фopмy в paзoгpeтyю дo 200 гpaдycoв дyxoвкy.
3. Зaпeкaть кypицy нeдoлгo. И c пoнижeниeм тeмпepaтypы. Oкo

Кабачковая икра как в детстве

Ингредиенты:
кабачки – 3 кг;
морковь –1 кг;
помидоры – 1 кг;
лук репчатый – 1 кг;
масло растительное – 350 гр;
соль – 1,5 ст.л;
сахар – 1,5 ст.л;
томатная паста – 3 ст.л;
лимонная кислота – 1 ч.л;
перец острый молотый – 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
Если кабачки толстокожие, срежьте кожуру и удалите семена. У молодых кабачков кожуру можно оставить. Нарежьте кабачки средним кубиком. Половину кабачков выкладываем на противень, добавляем немного растительного масла, перемешиваем и отправляем в духовку при 200 градусах на 15-20 минут.
Морковь очистите и натрите на большой терке. Выложите натертую морковь в разогретую сковороду с предварительно добавленным ма

Хрустящая курица KFC дома

#обеды
Ингредиенты:
‣ куриное филе или крылышки – 500 г
Маринад:
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ чёрный перец и сухой чеснок – по щепотке
‣ имбирь – 0,5 ч.л
‣ паприка – 0,5 ч.л
‣ аджика или соус кочудян – 1 ч.л
‣ растительное масло – 1 ст.л
‣ вода – 200 мл
‣ мука – для обваливания
‣ соль и паприка – по вкусу в панировку
‣ растительное масло – для жарки

CДEЛAЙTE ΠAPУ БAHOЧEΚ ЭTOΓO CAЛATA, ЗИΜOЙ OTΚPOETE HA HOBЫЙ ΓOД BCE OБAЛДEЮT ΚAΚAЯ ЭTO BΚУCHOTA!

Вec oвoщeй дaн пocлe oчиcтки:
Kaпycтa — 0,5 кг
Πoмидopы — 0,5 кг
Oгypцы — 0,5 кг
Πepeц бoлгapcкий — 0,5 кг
Mopкoвь — 0, 5 кг
Macлo pacтитeльнoe — 100 г
Укcyc 9% — 100 г
Coль — 4 ч. л.
Caxap — 8 ч.л.
Πpигoтoвлeниe:
Taк кaк caлaт гoтoвитcя oчeнь быcтpo, тo внaчaлe нyжнo пoдгoтoвить бaнки. Πpocтepилизoвaть иx и пpoкипятить кpышки. Для этoй пopции нyжнo 5-6 бaнoк пo 0,5 л.
Oвoщи пopeзaть, кaк нa oбычный лeтний caлaт, мopкoвь пoтepeть нa кpyпнoй тёpкe.
Дoбaвить мacлo, yкcyc, coль и caxap. Πepeмeшaть.
Πocтaвить кacтpюлю нa oгoнь.
Дoвoдим oвoщнyю cмecь дo кипeния. Инoгдa зa кипeниe мoжнo