Самый простой и быстрый вариант консервации свёклы

Ох, свёклы наросло тьма тьмущая! Хранить негде, придётся по банкам раскладывать.
1. Для начала я её отвариваю, чищу и режу на кусочки. Режу произвольно — лишь бы в банку помещались.
2. Ставим на огонь 1,5 литра воды, добавляем две столовых ложки соли, четыре столовых ложки сахара, 100 мл 9% уксуса, пять лавровых листьев, пять штучек душистого перца и горошка. Как закипит, отправляем свёклу в кастрюльку, ждём закипания и варим 10 минут.
3. Затем раскладываем свёклу по стерильным банкам, заливаем маринадом, закатываем, переворачиваем и укутываем.

Простой трюк, благодаря которому любая рыба получится сочной и ароматной.

Даже минтай, хек и путассу
Это отличный и простой метод подготовки рыбы к приготовлению. После этого любая слишком вонючая тиной и/или сухая рыба получится с аппетитным ароматом, сочная, с шикарным вкусом.
Способ великолепно подойдет для всех разновидностей замороженной рыбы: хек, минтай, камбала, треска, путассу.
Как известно, при размораживании морская рыба теряет много влаги, делается рыхлая, а благодаря этому способу, она получится плотной, сочной и вкусной.
Так же и для любой речной рыбы, которая часто имеет неприятный запах и привкус тины. После данной процедуры, рыба — щука, карась и другие приобретут

Яичница с помидорами

Завтраки должны быть разнообразными. Сегодня покажу, как из трёх ингредиентов приготовить самый вкусный и интересный завтрак!
1. Начинаем с того, что нарезаем узбекский томат. Яйца нужно не взбивать, а просто слегка перемешать, чтобы соединить белок с желтком.
2. В сковородку добавляем сливочное масло и начинаем тушить помидоры до состояния соуса. Добавляем щепотку сахара, соль и чёрный молотый перец. Очень вкусный соус получается из помидоров.
3. Затем тонкой струйкой вливаем яйца. Когда яичница готова, перекладываем её на тарелку и добавляем зелень.
Просто песня, не завтрак!

Знаменитый яблочный пирог с лимонной начинкой.

Рецепт, набрал миллионы просмотров в интернете. Показываю рецепт пирога.
Если давно залежались яблоки, а выбросить как-то жалко, то приготовьте из них пирог, ведь нет ничего лучше свежей испечённой домашней выпечки!
Знаменитый яблочный пирог с лимонной начинкой. - 971481488618
Для десерта нам нужно:
- 320-350 гр муки
- 80 гр сахара
- Ванилин
- ч л разрыхлителя
- Соль(щеп)
- 150 гр слив масла
- 2 яйца
- 50 гр молока
Для начинки:
- 2-3 лимона (сок и цедра)
- 2 яблока
- 30 гр крахмала
- 170 гр крахмала
- 1/3 чл куркумы
- сахар. пудра
Поместите муку, сахар, ваниль и щепотку соли в большую миску. Масло, нужно размять в крошку. Добавить

Корнуэльские пирожки с курицей и картофелем

Ингредиенты:
Тесто:
380гр слив масла
1 кг муки
2 ст воды
Соль по вкусу
Начинка:
600 гр мяса
2 картофеля
1 морковь
2 лука
60 гр слив масла
Соль перец
Разогреваем масло с водой. В муку добавляем соль и вливаем масляную жидкость. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 2 часа.
Для начинки мелко нарезаем мясо и лук, нарезаем кубиком картофель, морковь, добавляем соль и перец.
Разделяем тесто на небольшие шарики. Раскатываем, кладем начинку и кусочек слив масла. Закрываем как показано на видео. Смазываем яйцом, прокалываем и отправляем в разогретую до 180С духовку, на 30-40 минут.
Желаю всем приятного Аппетита и хорошего настроения

Эта печень съедается губами всего за одну минуту!

Ингредиенты:
- куриная печень 800 г
- лук 3 шт
- морковь 2 шт
- яблоко 1 шт
- сливочное масло 100 г
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Добавляем в печёнку соль и перец, перемешиваем. Режем лук полукольцами, а морковь – по-корейски. Яблочко нарезаем дольками. Раскладываем всё по баночкам: печень – в центре, а лук, морковь и яблочко начинают и замыкают этот процесс.
2. Добавляем кусочек крестьянского масла. В качестве крышки используем фольгу, проделывая в ней отверстия для выхода пара. Отправляем в духовку, разогретую до 180° на 30 минут.
3. После остывания блюдо готово. Приготовьте губы – эта нежная, ароматная печёнка покорит ваши с

Самый вкусный абрикосовый торт!

Если вы ищете десерт, который обязательно произведет впечатление, не ищите дальше, чем этот восхитительный абрикосовый пирог. Сочетание мягкого, влажного пирога с кремовой начинкой из пудинга и сладким привкусом абрикосов делает этот пирог поистине неотразимым.
Ингредиенты для пудингового крема:
1 яйцо (разделенное)
1 яичный желток
350 мл (1 1/2 стакана) молока (разделенного)
2 столовые ложки с горкой кукурузного крахмала
1 чайная ложка ванильного экстракта
50 г (1/4 стакана) сахара
Для торта:
3 яйца
1 яичный белок (оставшийся от пудингового крема)
Щепотка соли
130 г (2/3 стакана) сахара
140 мл (3/4 стакана) масла
350 г (2 1/2 стакана) муки
2 чайные ло

Потрясающая универсальная заправка для любого салата

Если смешать оливковое масло, соевый соус, сок лимона, горчицу, мёд и прованские травы, и всё это хорошо взболтать, получится потрясающая заправка для любого салата.

Простой дрожжевой пирог фруктами

#пироги
Ингредиенты
Молоко - 125 мл
Сахар - 3 ст.л. ( если любите послаще - добавьте еще пару ложек)
Дрожжи - 1 ч.л.
Яйца - 2 шт
Масло ÷ - 50 г
Соль щепотка
Мука - 250 г
Фрукты и ягоды по вкусу.
Сливки - 100 мл
Сахар для посыпки - 2 ст.л.
Приготовление
Смешайте все ингредиенты о однородности.
Накройте пленкой и оставьте на 1 час.
Форму с высокими бортиками смажьте маслом.
Выложите тесто и разровняйте ( это удобно делать мокрыми руками)
Добавьте ягоды.
Выпекайте 15-20 мин при 180 С
Затем полейте пирог сливками, присыпьте сахаром и отправьте в духовку еще на 15-20 минут.
Приятного аппетита

Шоколадный кекс вишней

#кексы
Бисквит:
Яйца-2шт
Caxap-200г
Молоко-130 мл
Растительное масло-70мл
Мука-250г
Разрыхлитель-10г
Ванилин
Какао-Зст.л
Кипяток- 150мл + сода 1ч.л
Грецкие орехи-150-200г
Вишня без косточек-300г
Крем:
Сливки 33%-250мл
Сахарная пудра-2-3ст.л
Творожный сыр-150г
Приготовление
Смешиваем все ингредиенты как показано на видео.
Тесто получается жидкое,таким должно быть д
Выпекать кекс можно в любой форме.
Подойдёт на форму диаметром 24-26см.
Форму смазать маслом или застелить пергаментом и выпекать при + 180* 30-35 минут.
Готовность можно проверить деревянной палочкой.
Дать выпечке остыть, а тем временем приготовить крем.
Для крема

Начинка из яблок на зиму. Рецепт за 5 минут: храню банки в шкафу не один год

Ингредиенты
для заготовки начинки:
яблок — 3 кг;
вода — 100 мл;
сахар — кг.
Приготовление заготовки начинки:
Очищаем яблоки от семенных коробочек и нарезаем небольшими кусочками. В большую кастрюлю вливаем немного воды, выкладываем яблоки.
Каждый яблочный слой посыпаем сахарным песком. Ставим кастрюлю на минимальный огонь, варим яблоки. Постепенно поднимаем яблочную массу со дна, чтобы не пригорела.
Когда яблоки станут мягче, можно перемешивать их в кастрюле. Варим яблоки в течение 5 минут, а затем перекладываем в банки.
Не забываем обильно поливать яблочные дольки сиропом.

Этот салат я консервирую на зиму уже 10 лет - ем его зимой так же, как и летом.

Рецепт:
Помидоры - 1,5 кг.
Огурцы - 1 кг.
Лук - 3 шт.
Болгарский перец - 5 шт.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Петрушка, укроп
Соль - 1,5-2 ст.л
Сахар - 2 ст.л
Уксус 9% на 1 литровую банку - 1 ст.л

Сырые помидоры на зиму или соус Огонёк из помидоров на зиму. Легкий рецепт

Огонёк на зиму (кто-то называет его «Кобра») — вкусный домашний соус из помидоров, без которого уже не так вкусны домашние пельмешки или первые блюда, когда просто можно намазать ложечку соуса на хлеб. Рецепт этой заготовки простой: ничего не нужно варить и стерилизовать (кроме банок, но это обязательно, для сохранности заготовки). Думаю, что и так понятно, но уточню: все продукты должны быть тщательно помыты и помидоры без признаков порчи выбирайте, чеснок после чистки тоже мойте, а вот острый перец можно перекручивать с семенами (если любите поострее). Огонек хранить следует в прохладном месте, поэтому у кого нет по

А вы готовили этот старый забытый рецепт?

Если взять 250 грамм муки, 250 мл томатного сока, 70 грамм сахара, одно яйцо, 100 грамм сливочного масла, 5 грамм ванили и 10 грамм разрыхлителя. Всё это перемешать, добавить 100 грамм грецких орехов и еще раз перемешать, затем выложить массу на противень и разровнять, отправить в духовку и выпекать при 180 градусах 30 минут. В итоге получится самый вкусный пир

Идеальный кетчуп с яблоками и помидорами на зиму — готовь, пока сезон!

Этот необычный, но невероятно вкусный кетчуп с яблоками и помидорами добавит вашим блюдам изюминку. Натуральный, ароматный и без лишних консервантов, он станет незаменимым дополнением к мясу, пасте и даже закускам!
Ингредиенты
Помидоры — 3 кг
Яблоки (кисло-сладкие) — 1 кг
Лук — 500 г
Чеснок — 5 зубчиков
Сахар — 200 г
Соль — 1 ст.л.
Уксус (9%) — 100 мл
Перец черный молотый — 1 ч.л.
Красный молотый перец — по вкусу
Корица — 0,5 ч.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Способ приготовления:
Помидоры и яблоки вымойте, удалите сердцевины у яблок и нарежьте всё крупными кусками. Лук очистите и также нарежьте.
Поместите нарезанные пом