Просто , быстро и очень вкусно !!! Этот салат я закрываю каждый год! Уходит на ура, первым!

Сегодня у меня было 9 литровых баночек
Ингредиенты:
Рассол
3 литра воды 3 ст л соли 7 ч л сахара закипятить , влить 1 стакан 9 % уксуса, снять с огня, остудить . ⠀
На дно баночек положить по 1-2 лавровому листик, 5-6 шт перца горошком ⠀
Далее слоями укладывать помидоры (у меня сегодня ушло около 4,5 кг ) резать на 4 части. Лук (средних 10 головок )полукольцами Болгарский перец (10 шт средних) полукольцами Петрушка (2 пучка) измельчить.
Залить остывшим маринадом . Стерилизовать 7 минут с момента закипания . Закрутить . Закутать на сутки !

Персиковый тирамису

#десерты
Ингредиенты:
‣ печенье савоярди – 150 г
‣ персики – 4-5 шт (500-600 г)
‣ сок апельсина – 150 мл (от 2 шт)
‣ ром – 2 ст.л (по желанию)
‣ сахар – 50-60 г
‣ сливки – 130 г (не менее 33%)
‣ рикотта – 250 г
‣ сахарная пудра – 50 г

Корнишоны маринованные хрустящие

Ингредиенты на 1 литровую банку:
Огурцы мелкие (сколько влезет)
Вода
1 ст. л. соли
2-2,5 ст. л. сахара
3 ст. л. 9% уксуса
2 зонтика укропа
1 лавровый лист
По 4 листа чёрной смородины и вишни
Кусочек листа хрена
Небольшой кусочек перца чили
5 горошин душистого перца
5 горошин чёрного перца
1 зубчик чеснока
Щепотка зёрен горчицы(по желанию)
Приготовление
Огурцы тщательно помыть и залить холодной водой не более, чем на 6 часов. Промыть огурцы ещё раз.
На дно стерильной банки положить: листья смородины и вишни, кусочек листа хрена, лаврушку, перец чёрный и душистый, горчичные зёрна, чили, нарезанный чеснок и зонтики укропа.
Заполнить банку огурцами.
Вскипяти

Бюджетная куриная запеканка

Ингредиенты на 2 порции:
Куриное филе - 600 г
Кабачок - 1 шт (можно взять брокколи или замороженные овощи)
Кефир - 200 мл
Копчёная паприка, прованские травы, соль, перец
Чеснок - 1 зубчик
Яйца - 2 шт
Сметана - 2 ст. л
Помидор - 2 шт
Сыр - 100 г

Помидоры по-корейски

Ингредиенты:
2 кг помидоров
2 головки чеснока
100 мл уксуса
100 мл подсолнечного масла
2 ст. л. соли
2 болгарских перца
1 перец чили
1 пучок зелени
80–100 г сахара
Приготовление:
Измельчи болгарский перец, перец чили и чеснок в мясорубке или блендере.
К полученной массе добавь соль, сахар, растительное масло, уксус и измельченную зелень. Всё хорошо перемешай.
Разрежь помидоры пополам или на четыре части.
Выложи томаты вместе с заправкой в трехлитровую банку слоями и закрой ее крышкой.
Поставь банку на ночь в холодильник дном вверх, чтобы верхний слой промариновался быстрее. Утром можешь перевернуть ее в нормальное положение.
Несмотря на то, что эта пикантная и со

Маринованный чеснок с ягодами

Вам понадобится:
вода - 1 л.
соль - 4 ст. л
сахар - 8 ст. л
уксусная эссенция 70% - 2 ст. л

Круассаны на сковородке из простых продуктов. Очень мягкие и вкусные

Ингредиенты
Сегодня я поделюсь рецептом оригинальных круассанов, перед которыми всем очень сложно устоять.
Их интересной особенностью является то, что готовятся они на сковороде. Так что это отличный вариант для тех, у кого отключили электричество и не раотает духовка.
Нам нужно взять вот такие ингредиенты:
Дрожжи — 8 гр; одно яйцо; Щепотка соли и столовая ложка сахара;
300 мл теплого молока и 550 гр пшеничной муки; 90 гр сливочного масла и цедра одного лимона;
Шоколадная паста (но можно взять варенную сгущенку) по 1 ч.л. на каждый круассан.
Приготовление состоит из таких этапов:
В теплое молочко высыпаем дрожжи (бери

Кабачки со вкусом шашлыка

Вам понадобится:
Кабачки - 2 кг
Лук - 3 шт
Чеснок - 1 гол
Приправа для шашлыка - 30гр
Соль - 1 стл
Caxap - 2 ст л
Уксус 9% - 50 мл
Перец чёрн.мол. - 1 ч л
Масло раст. - 50мл

Ленивые роллы

#закуски
Ингредиенты:
Рис круглый — 250 гр
Вода — 250 гр
Рисовый уксус — 6 ст.л
Соль — 1.5 ч.л
Сахар — 2.5 ч.л
Крабовые палочки — 400 гр
Творожный сыр — 100 гр
Майонез — 1 ст.л
Острый соус шрирача по вкусу
Нори — несколько листов
Кунжут
Зелёный лук

ВКУСНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты:
Творог - 250 г
Яичный желток - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Щепотка соли
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Мука просеянная - 280 г
Приготовление:
Выкладываем в миску все ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя. Перемешиваем, пробиваем блендером, добавляем оставшиеся ингредиенты, вымешиваем тесто.
Раскатываем тесто, вырезаем круги, обмакиваем в сахар и заворачиваем, как на видео.
Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов С духовке примерно 20 минут.

Жарим кабачки как мясо по-французски:

Ингредиенты
Благдря текстуре кабачкам можно придать практически любой вкус. Один из самых удачных способов приготовления — сделать их как мясо по-французски. После быстрого обжаривания в особой сырной панировке овощи разом заменят и гарнир, и главное блюдо.
Жарим кабачки как мясо по-французски: заменяют и гарнир, и мясо одновременно
Ингредиенты: 2 средних кабачка, соль и черный молотый перец, 100 граммов любого твердого сыра, по чайной ложке сухой петрушки и паприки, 4 яйца, 100 граммов панировочных сухарей, 50 граммов муки.
Кабачки чистить не нужно, просто процарапываем несколько полос вилкой по всей окружности, так они прожарятся лучше. Режем овощ