Что приготовить сегодня?

Помидоры с базиликом

Маринад:
На 3л воды
12 столовых ложек сахара
9 чайных ложек соли
200 мл 9% уксуса.
Способ приготовления:
В чистые подготовленные банки ( у меня три по 1,5л и две по 1л) разложить хорошо вымытые томаты и в каждую банку добротную ветку базилика. Залить помидоры кипятком и оставить на 30 мин. Слить воду с томатов в кacтрюлю и на её основе вскипятить маринад.
Прокипятить маринад 2-3 мин. и залить им помидоры. Закатать и убрать под «шубу»

Нашла рецепт в старой газете!

Простой проверенный рецепт бесподобного салата на зиму!
Этот рецепт овощного салата готовится без уксуса и стерилизации. Это отличное дополнение к вторым блюдам или вкусная закусочка к праздничному застолью
Продукты:
баклажаны, 2 кг;
перец болгарский, 1 кг;
помидоры и лук, морковь по 700 г;
яблоки, 400 г;
чеснок, 10 зубчиков;
зелень пучки;
перец;
масло растительное, 250 мл;
соль, 2 ст.л.
Готовим:
Овощи хорошо промываем.
Перец режем кусочками, лук – кубиком, морковь трем на крупной терке, помидоры мелко режем.
Баклажаны режем кубиком.
Смешиваем все овощи и добавляем кубики яблок.
Если у вас горький сорт баклажан, режем их, солим и оставляем на 15 минут,

Такая маринованная капуста со свеклой получается очень вкусной, а кушать её можно уже через сутки

Ингредиенты:
2 кг белокочанной капусты,
300 г моркови,
300 г свеклы,
1 стручок острого перца.
Ингредиенты для маринада:
1 литр воды,
100 г сахара,
100 мл 9% уксуса,
100 мл масла,
2 ст ложки соли,
2 лавровых листа,
1 ч ложка черного перца.
Приготовление:
Капусту нашинковать, а морковь и свеклу натереть. Добавить острый перец и хорошо перемешать.
Ингредиенты для маринада (кроме уксуса) поместить в кастрюлю и варить 3 минуты, после чего добавить уксус и варить 1 минуту.
Залить овощи горячим маринадом и оставить на 6 часов, после чего разложить по баночкам и убрать в холодильник. Через

БИТОЧКИ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш куриный 600гр
Лук репчатый 1шт
Соль, по вкусу
Перец по вкусу
Масло топленое 40мл
Чеснок сухой 1чл
Начинка:
Лук красный 1/2шт
Огурец соленый 1шт
Шампиньоны 3шт
Помидоры 1шт
Соль по вкусу
Оригано по вкусу
Намазка:
Майонез 3-4ст л
Сыр моцарелла 100гр
Чеснок 1 зубчик

Этот салат я консервирую на зиму уже 10 лет! Ем его зимой так же, как и летом! Овощной салат на зиму

#заготовки
Рецепт:
Помидоры - 1,5 кг.
Огурцы - 1 кг.
Лук - 3 шт.
Болгарский перец - 5 шт.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Петрушка, укроп
Соль - 1,5-2 ст.л
Сахар - 2 ст.л
Уксус 9% на 1 литровую банку - 1 ст.л

Делаю так целый месяц каждые выходные и всегда мало. Крутой маринад! Скумбрия вкуснее красной рыбы!

#скумбрия
Рецепт:
Скумбрия с/м - 2 шт
Лук - 3 шт
Вода - 250 мл
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Смесь перцев - 1/2 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Паприка копченая - 1 ч.л.
Орегано - 1/2 ч.л.
Уксус яблочный - 100 мл
Растительное масло - 50 мл

Лапша как в ресторане за 10 минут

#лапша
Ингредиенты:
‣ куриное филе – 300 г
‣ болгарский перец – 1 шт
‣ лапша быстрого приготовления – 2 пачки
‣ соевый соус – 3-4 ст.л
‣ яйца – 1 шт для подачи
‣ приправы и зелень – по вкусу

Очень легкий и пикантный салат с авокадо и нутом

#cалаты
Помидоры, перец, лук, сыр Фета, авокадо, подсушенный в духовке вареный нут + заправка (оливковое масло, соль, мед, горчица, перец молотый, соевый соус, лимонный сок.

Самые нежные и ароматные вафли!

#вафли
Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 50 гр.
Молоко - 200 мл.
Ванильный Сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - 50 мл.
Мука - 225 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яблоко - 2 шт.

Получаются у кaждого! Сдобные пирожки

Нам понадобится:
- Темлое молоко 150мл.
- Сливочное масло 40г.
- Сахар 50г.
- Соль 1/4 ч/л
- Яйцо 1шт.
- Мука 300-350г.
- Сухие дрожжи 3г.
Для начинки:
- Творог 200г.
- Сливочное масло 1 ст/л
- Желток 1
- Крахмал 1 ч/л
- Сахар 2,5 ст/л
- Ванильный сахар 1 ч/л
- Изюм 40г.
Для смазывания: 1 яйцо + 1 ч.л. молока
Приготовление: ⠀
Делаем опару. В 75 мл тёплого молока растворить дрожжи, 1 ч.л. сахара. Добавить 2 ст.л. муки и убрать в тепло на 10 мин.
Затем добавить яйцо,сахар,соль, остальное молоко.Перемешать. Добавить муку и замесить тесто. В конце по кусочку добавить мягкое сливочное масло. Месить тесто 8-10 мин. Убрать в тепло на 1 ч
Для начинки смешать

Салат "Соломка"

Ингредиенты
Колбаса копченая - 100 г
Кукуруза - 1 б
Яйца - 3 шт
Огурцы солёные - 3 шт
Сметана - 1 ст.л
Горчица - 1/2 ч.л
Зелёный лук
Яйца отварить,отстудить. Нарезать соломкой яйца, огурцы и колбасу. У меня сырокопченая колбаса, но можно взять полукопченую. Добавить зелёный лук. Для заправки смешать сметану и горчицу. По желанию добавить свежемолотый чёрный перец. Кто любит салаты с майонезом - заправляйте майонезом.
Приятного аппетита!