Делаем не первый год! Обалденный, насыщенный, ароматный напиток

#заготовки
Ингредиенты
эстрагон — 2 пучка;
лимон — 2 шт.;
сахар — 320 гр. сахара.
Тщательно промойте эстрагон. Лимон нарежьте кружочками.
В чистые, стерилизованные банки уложите эстрагон и лимон: на 1 банку — полпучка зелени и 3 дольки лимона (всего будет 4 банки по 2 л). Лимон можно заменить лимонной кислотой по вкусу.
Добвьте в каждую банку по 80 гр. сахара
Залейте кипятком.
Закройте крышками. Оставьте под полотенцем до полного остывания. Затем отправьте на хранение
Яркий, освежающий и очень вкусный напиток, похожий на Мохито!

Каждый год мариную таким образом кабачки,

и они всегда получаются очень вкусными и отлично хранятся даже в квартире.
Для маринования следует выбирать молодые кабачки, их следует порезать в виде брусочков или так как вам по вкусу.
Кабачки уложить в банки вместе с укропом, веточками сельдерея, петрушки и той зелени что вы любите в заготовках. Я так же часто добавляю листья хрена.
Залить овощи кипятком и накрыть крышками не закупоривая. Через 10 минут слить воду в емкость для варки и всыпать 3 ст ложки сахара, 1,5 ст ложки соли и добавив специи по вкусут на 1 литр воды. Довести до кипения и влить 3 столовых ложки 9% уксуса, так же из расчета на 1 литр воды.
Залить кипящим маринадом банки и зак

Каждый год готовлю этот пикантный соус на зиму

Такой соус отлично подойдет как к мясу, так и к спагетти.
Ингредиенты:
1 кг помидоров,
500 г сладкого красного перца,
100 г острого перца,
1 головка чеснока,
1 пучок кинзы,
1 ст ложка соли,
1 ст ложка хмели-сунели,
1 ст ложка 9% уксуса,
2 ст ложки сахара.
Приготовление:
Томаты и перец измельчить и перелить в емкость для варки.
Добавить чеснок, специи и соль с сахаром.
Варить 30 минут, после чего влить уксус, перемешать и можно по стерилизованным банкам разливать.
Надежно закупорить, перевернуть, и когда остынут убрать в прохладное место для хранения.
Приятного аппетита!

Завтрак в тортилье

Ингредиенты:
тортилья – 1 шт
томаты – 1 шт
яйца – 3 шт
зелень – по вкусу
плавленый сыр – 2 ломтика
нарезанная пекинская капуста – 1 горсть
соль и специи – по вкусу

Сочетание нежного сочного кабачка с румяным беконом - понравится всем!

200 г копченого бекона,
200 г лука,
250 г моркови,
1200 г кабачков,
60 г томатной пасты,
1 чайная ложка сладкого перца,
по 0,5 чайной ложки острого перца и перца,
30 г соевого соуса, укроп

Такой и 20 Банок будет Мало! Ароматная приправа из листьев хрена на зиму. Рецепт

#заготовки
Ингредиенты
Для приготовления вкусной, витаминной, ароматной приправы вам понадобится:
листья хрена 50 штук
острый перец 1-2 штуки
болгарский перец 300 грамм
орехи грецкие 100 грамм
чеснок 50 грамм
кинза 50 грамм
петрушка 50 грамм
цедра 1
лимона сок 1 лимона
растительное масло 100 мл
хмели сунели 2 чайные ложки
соль 2 -3 чайные ложки (по вкусу)
Листья хрена тщательно промыть, чтобы удалить с них песок и грязь, а затем их следует немного обсушить. Для приготовления приправы используется только мягкая часть листа, поэтому стебель нужно отделить.
Способ приготовление:
Все вышеупомянутые ингредиен

Самые вкусные помидоры в мире

Эти помидорки — настоящая вкуснятина! Они подойдут как для каждого дня, так и для праздничного стола. Обязательно сделайте баночку на пробу.
На банку 3л:
- Перец душистый горошек - 1 ч.л.
- Смесь 4 перца - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 5-6 шт.
- Листья смородины - 5-6 шт.
- Зонтик укропа - 2-3 шт.
- Листья вишни - 5-6 шт.
- Чеснок - 2 больших головки
По желанию можно ещё добавить:
- Острый перец - отрезок 3 см
- Семена горчицы - 1 ст.л.
Маринад:
- Вода - 2 л
- Сахар - 160 гр.
- Соль - 2 ст.л.
- Уксус 9% - 8 ст.л.
1. Для рецепта используйте перец душистый горошек, смесь четырёх перцев, лавровый лист, листья смородины, укроп вместе с зонтиком и листья вишни. Заклад

Перец на зиму, закрываю как минимум 30 банок

#заготовки
Ингредиенты
Перец болгарский -2,5 килограмма, если вы не любитель томатной жидкости, можно использовать 3 кг. перца с этим же количеством томатного сока.
Томатный сок — 1,5 литра
Томатная паста -300 грамм
Соль — 1 столовая ложка
Сахар — 8 столовых ложек
Уксус 9% — 1 столовая ложка
Растительное масло — 100 миллилитров
Вы наверное удивитесь большому количеству сахара в рецепте, тут можно сказать что вкус на любителя, а у нас любят немного сладковатый вкус.Итак, перец чищу и разрезаю на 4-6 частей в зависимости от размера перчины, мельче не обязательно.
Затем нарезанные дольки перца обжариваю на растительном масле с каждой стороны

Проверенный годами и самый беспроигрышный вариант закатки огурцов на зиму

Количество ингредиентов с расчетом на литровую банку
Ингредиенты:
- Огурцы 300гр.
- Помидоры 250-300 гр.
- Гвоздика 1 шт.
- Лавровый лист 1шт.
- Укроп 1 ст.л
- Лук 1 ст.л
- Чеснок 2-3 зубчика
- 1 с.л горчицы в зёрнах
Для рассола:
- 1 десертная ложка соли
- 2 десертные ложки сахара
- 1 десертная ложка 72% уксуса.
- кипяток 500-600 мл.
Приготовление:
1. Огурцы на пару часов заливаем холодной водой.
2. Лук нарезаем на средний кубик. Укроп нарезаем не мелко, но и не крупно — так, средний размер. Чеснок также нарезаем; так он будет насыщеннее.
3. Берём баллон (в моём случае, двухлитровый). Добавляем две столовые ло