Что приготовить сегодня?

Рулетики из кабачков

#обеды
Ингрединты:
‣ кабачки или цукини – 2 шт
‣ соль – по вкусу
‣ яйца – 3-4 шт
‣ мука – для обваливания
Для сырного соуса:
‣ сыр – 100 г (натереть на мелкой тёрке)
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ майонез – 3 ст.л
‣ зелень – по вкусу
Для начинки:
‣ томаты – 1-2 шт

Баклажаны с начинкой из индейки

#обеды
Ингредиенты:
‣ баклажаны – 4 шт
‣ филе индейки – 300 г
‣ протёртые томаты – 130 г
‣ моцарелла – 150 г
‣ базилик – пара веточек
‣ соль, чёрный перец и сушёный чеснок – по вкусу
‣ растительное масло – для жарки

Зимой все будут вас хвалить! Вкуснейшая аджика из кабачков. Готовьте сразу две партии

Прошлым летом я решила поэкспериментировать с рецептом и приготовила аджику из кабачков. Результат превзошел все ожидания: аджика получилась настолько вкусной и оригинальной, что я пожалела, что сделала только одну партию. В этом году я решила исправить эту ошибку и поделиться этим замечательным рецептом с вами.
Ингредиенты (для приготовления 3,5 литров аджики):
Спелые помидоры — 1 кг
Кабачки — 2 кг
Красный болгарский перец — 1 кг
Морковь — 200 г
Томатная паста — 140 г
Чеснок — 4 зубчика
Луковица — 1 шт.
Перец чили — 1 средний
Соль — 30 г
Уксус — 80 мл
Сахар — 120 г
Подсолнечное масло — 120 мл
Приготовл

Пончики с персиками

#десерты
Ингредиенты:
‣ молоко – 180 мл
‣ яйца – 2 шт
‣ сливочное масло – 30 г
‣ сахар – 50 г
‣ мука – 250 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ персики – 300 г
‣ растительное масло – для жарки

Рецепт приготовления маринада рассчитан на 1 литр воды:

#заготовки
Ингредиенты:
Зимой радости не будет предела!
Рецепт приготовления маринада рассчитан на 1 литр воды:
Соль 2ч.л.с горкой;
Сахар 3 ст.л.с горкой;
Уксус 9% 1 ст.л.
Хрен, укроп, перец горошек, лавровый лист, чеснок, зёрна горчицы, листья вишни и смородины, это всё по своему вкусу.
Несколько кусочков болгарского перца.
Пошаговая инструкция:
1. В первую очередь тщательно помойте помидоры, отберите плоды одинакового размера и проверьте их на наличие подпорченных участков: если имеются червоточины, я откладываю на аджику или на томат.
2. Вымойте банки под проточной водой. В качестве чистящего средства используйте только обыч

Кабачковый рулет

#закуски
Ингредиенты:
Корж:
‣ кабачки – 750 г
‣ яйца – 3 шт
‣ мука – 3 ст.л с горкой
‣ соль и перец – по вкусу
Начинка:
‣ шампиньоны – 400-500 г
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ творожный сыр – 90 г
‣ соль и перец – по вкусу

Свекольная икра, остренькая и сочная

В меру остренькая, кисленькая, сочная икра будет разнообразить Ваш стол зимой, очень вкусно!
Продукты:
2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке)
1 кг. моркови (очистить, натереть на терке)
1 кг. лука (очистить и мелко нарезать)
0,8 кг. помидоров (прокрученных на мясорубке)
1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами)
80 мл. уксуса 9%
1 ст.л. соли с горкой (солить надо по вкусу,может понадобиться больше)
80 гр.сахара (2-3 ст.л. с горкой)
250-300 мл. растит.масла
1 головка чеснока (очистить и пропустить через пресс)
Специи: перец душистый, семена укропа, лавровый лист.
Как готовить:
Сделать зажарку из лука и моркови на растительном ма

Нежная курица с сыром

#обеды
Ингредиенты:
‣ мякоть бедра – 500-600 г
‣ соль и приправы – по вкусу
‣ сливочное масло – для жарки
‣ сыр – 100 г
‣ сливки – 100-150 мл
‣ зелень – по вкусу
‣ вода – 150 мл

Известный Итальянский пирог, покоривший весь интернет! Рецепт прост как 2 копейки!

#пироги
Ингредиенты
Крем:
Тесто:
Дополнительно:
Приготовление:
Крем:
Тесто:
Ингредиенты:
Крем:
500 мл молока
50 г сахара
8 г ванильного сахара
2 ст. л. кукурузного крахмала
2 ст. л. муки
1 яичный желток
Тесто:
1 яйцо
80 г сахара
щепотка соли
100 мл масло
тертой цедры 1 лимона
350 г муки
10 г разрыхлителя
Дополнительно:
абрикосы
Приготовление:
Крем:
В кастрюле смешиваю молоко, сахар, ванильный сахар, крахмал, муку и яичный желток. Варю на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Накрываю пищевой пленкой в ​​контакт и оставляю до полного охлаждения.
Тесто:
Смешиваю яйцо с сахаром, солью, добавля