Нежная творожная запеканка. Готовлю на завтрак для всей семьи

творог — 700 г;
соль — щепотка;
сахар — 150 г;
ванильный сахар — 10 г;
кукурузный крахмал — 50 г;
сметана — 200 г;
яйца — 5 шт.Белки надо отделить от желтков, перебить творог при помощи погружного блендера. К творожной массе выкладываем желтки, высыпаем соль, кукурузный крахмал и ванильный и классический сахарный песок.
Взбиваем компоненты вместе с творогом, смешиваем дополнительно со сметаной. Белки нужно взбить миксером до получения белой пышной пены.
Аккуратно частями выкладываем белки в творожную массу, перемешиваем, сохраняя структуру белков. Смазываем форму для выпечки (20х20 см) сливочным масло

Проще и быстрее просто не бывает!

#пышки - 1 кг муки 00
- 2 столовые ложки сухих дрожжей ИЛИ 50 г свежих дрожжей
- 130 г сахара
(700 мл теплой воды, щепотка соли)
2 стакана сахараСоединяем (воду, дрожжи, сахар, муку и соль конечно). У вас должно получиться слегка липкое и слегка мягкое тесто. Переложите тесто в миску, смазанную маслом, и оставьте отдыхать на час-полтора.

Ложка стоит! Подруга турчанка научила готовить самый вкусный и правильный рецепт йогурта или кефира

молоко — 1 лит.
йогурт натуральный — 2 ст. лож. или закваска1. Итак на 1 литр молока нам понадобится 2 столовые ложки йогурта. Кладём 2 столовые ложки йогурта в маленькую мисочку, ставим кастрюлю с молоком на огонь и будем нагревать на среднем огне, помешивая до температуры 80-85 градусов, снимаем с огня молоко, теперь его нужно остудить до температуры 40-45 градусов, можно кастрюлю поставить в раковину с холодной водой, а можно оставит остывать обычным способом, изредка помешивая молоко, что бы не образовалась плёночка.
2. Теперь к йогурту добавим немного остывш

Беру белую фасоль и готовлю гениальный греческий су! Вкусный рецепт из простых продуктов

#супы Фасоль - 400 г ( в сухом виде)
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Стебли сельдерея - 3 шт
Растительное масло - 3 ст. л
Томатное пюре - 350 мл.
Чеснок - 3 зубчика
Орегано - 1 ч. л.
Лавровый лист - 1 шт
Соль, чёрный и красный молотый перец по вкусу

Независимо от того, сколько вкусных салатов на столе, этот улетит первым!

#салаты Лук 2
Сахар 1 столовая ложка.
Соль 1/2 чайной ложки.
Яблочный уксус 2 столовые ложки.
Наполнить горячей водой.
Дайте мариновать в течение 20 минут.
5 яиц.
Готовьте 8-9 минут.
Соль 1/2 столовая ложка.
Лорел уходит
Очищенный кальмар 3 кусочки.
Готовьте в кипящей воде в течение 2 минут.
Сдать лук.
Соль, перец по вкусу.
3 столовые ложки майонеза.
Лук.
Приятного аппетита!

Лучшее рецепт - даже тесто месить не нужно.

Мука — 620 г;
Желтки — 14 шт.;
Сахар — 220 г;
Мед — 2 ст.л.;
Сливочное масло — 230 г;
Молоко — 270 мл;
Прессованные дрожжи — 40 г;
Соль — щепотка;
Ванильная эссенция — 3 капли;
Цукаты (клюква, изюм, манго) — 250 г;
Коньяк — 100 мл;
Горячая вода — 100 мл.В сотейнике разогреваем молоко. В это время к промытым и высушенным цукатам вливаем коньяк и горячую воду, оставляем под пищевой пленкой на 2 часа.
В 100 мл теплого молока высыпаем ложку сахара и дрожжи, добавляем муку до того момента, пока смесь не станет по консистенции как густая сметана. Оставляем опару на 10 минут.
Просеиваем муку, смешиваем ее с сахаром и соль

Картофельные гнезда с грибами и куриным филе

#обед Картофель
Шнитт-лук
соль
Масло
Курица
Смешанные грибы
Шалот
Оливковое масло
Томатное пюре
соль

Добавили в котлетный фарш треть чайной ложки соды. Она не дает фаршу склеится

500 г фарша
1/3 ч л соды
1/3 ч л соли
1 ч л крахмала
3 зубчика чеснока
3 ст л сливок
Черный перец по вкусу1. Переложите фарш в большую миску, добавьте соду, соль, черный перец, крахмал и пропущенный через пресс чеснок. Следом влейте сливки для дополнительной сочности. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
2. Выложите фарш на рабочую поверхность и отбивайте его в течение 10 минут. Этот шаг придаст мясу более эластичную текстуру. Поставьте фарш в холодильник на час. Это позволит улучшить консистенцию фарша и сделает его более управляемым при формировании ко

Один секрет и тесто будет словно облако! Просто добавьте один ингредиент!

#тесто #хлеб #булочки белый кунжут : 10 г
черный кунжут: 10 г
розмарин : 15 г
оливковое масло : 10 мл
соль: 5 г
тесто:
мука: 700 г
соль: 10 г
сухие дрожжи: 8 г
сахар: 10 г
растительное масло: 20 мл

Сметанный торт монастырская изба с вишней

200 гр сливочного масла ( холодного)
200 гр сметаны
400 гр муки
1/2 ч л соли
150 гр сахара, но я не добавляла600 граммов сметаны 25% и более жирности
200 граммов сахарной пудры
1/2 пакетика ванилина700 гр вишни без косточек1. Просеваем муку, трём на тёрке сливочное масло из морозилки, добавляем соль, рубим ножом до крошки, далее добавляем сметану. Замешиваем тесто, делим тесто на 5 кусочков и отправляем в холодильник на 30 мин. Достаём каждый кусочек раскатываем в прямоугольник, размером 30х20 см и режим на 3 полоски. Выкладываем вишню вплотную к друг другу, заворачиваем все в длин

Сочная и нежная: творожная запеканка «Всего по 3». Легко запомнить - простой рецепт

Творог — 600 г;
Яйца — 3 шт.;
Сахар — 3 ст.л.;
Соль — щепотка;
Сметана — 3 ст.л.;
Манная крупа — 3 ст.л.;
Ванилин — щепотка;
Цедра половины лимона;
Изюм — 3 ст.л.Заливаем изюм крутым кипятком и оставляем размокать на 10 минут. Выкладываем в миску творог. Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков, добавляем к творогу желтки.
В смесь творога и желтков выкладываем сметану, высыпаем сахарный песок, ванилин, соль и манную крупу. Взбиваем все ингредиенты погружным блендером.
Высыпаем в творожную смесь мягкий сухой изюм и цедру лимона. Перемешиваем компоненты до однородности.
В отде

Сытный ужин для всей семьи! Сочные макароны с брокколи в сливочном соусе

#ужин #макароны - 350-400 г макарон
- оливковое масло
- кусочек сливочного масла
- одна маленькая луковица
- зубчик чеснока
- 300 г брокколи
- 100 г сахарной кукурузы
- 100 г помидоров черри
- кусочек сливочного масла
- две столовые ложки муки
- 200 мл воды для макарон
- 200мл сливок
- 1 чайная ложка овощного бульона
- 1 чайная ложка порошка паприки
- соль
- перец
- орегано
- 200 г моцареллы

На 2-й день ещё вкуснее. Свёклу, теперь, покупаю намного чаще: рецепт нового полезного салата

Свекла — 1 шт.;
Яйца — 3 шт.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Соль — ½ ч. л.;
Черный перец — щепотка;
Майонез — ст. л.Отвариваем свеклу и яйца до готовности. Свеклу очищаем и измельчаем на крупных резцах терки. Пару ложек свекольной массы отделяем от общего количества.
Нарезаем полукольцами лук, обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Выкладываем лук к свекольной массе.
Очищаем яйца и нарезаем маленьким кубиком. Добавляем яйца в салат, солим и посыпаем черным молотым перцем.
Всё перемешиваем. Салат покрываем парой ложек свекольной массы, слой смазывае

Невероятно сочные и вкусные куриные шашлычки

#шашлыки 500 г филе куриной грудки (например, курица Кикок)
1 чайная ложка сладкой паприки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка чесночного порошка
5 шампуров
4 столовые ложки (легкого) майонеза
2 столовые ложки сладкого соуса чили
1 ст. л. соуса чили
2 столовые ложки рубленой петрушки

Быстрый свекольный салат со свеклой

2 свеклы среднего размера (отварить до тех пор, пока вилка не будет легко прокалывать их)Сок 1 лимона (если не любите кислинку, можно немного уменьшить)
1 зубчик чеснока (натереть на терке)
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка гранатового сиропа (по желанию)
Соль
Щепотка мелко нарезанной петрушки
Кукуруза
Орех

Многие не знают, что с ней делать, а я специально покупаю и готовлю салат из краснокочанной капусты

#салаты 1/2 краснокочанной капусты
2 огурца
2 морковки
5-6 листьев салата
5-6 ст.л. оливкового масла
Сок 1/2 лимона
Мята, красный перец, соль