Пышные и воздушные домашние булочки с кунжутом

#булочки 550-600 г пшеничной муки (примерно 5 стаканов)
1 столовая ложка сахара
7 г сухих дрожжей (около 1,5 чайных ложек)
8 г соли (около 1/2 чайной ложки)
1 яйцо + 1 желток
250 мл теплого молока (1 стакан)
40 мл растительного масла (3 столовые ложки)
Семена кунжута (для посыпки)Начните с активации дрожжей. В небольшой миске смешайте 250 мл теплого молока с 1 столовой ложкой сахара . Аккуратно перемешайте, чтобы растворить сахар, затем посыпьте молочную смесь 7 г сухих дрожжей . Дайте дрожжам набухнуть в течение примерно 5 минут . Вы должны увидеть, как смесь начинает пениться,

Самые вкусные блины с мясом Выходят очень сочные и ароматные!

#блинчики - 4 яйца
- 50г сливочного масла
- 300мл теплого молока
- 300мл теплой воды
- 350-400г просеянной муки
- 1-2ст.л. сахара по желанию
Начинка: 500г полядвицы, 1 большой лук, черный и душистый перец, 3 лавровых листика, соль и перец по вкусу.Для блинчиков все взбить миксером до однородности и жарить на сухой хорошо прогретой сковороде с обеих сторон по 1-2 мин до готовности.
Для начинки к мясу добавить несколько горошин черного и душистого перца, лавровые листики и варить до готовности, постоянно собирая пенку. А лучок обжарить на масле до золотистости.
Лук, вареное мясо и 200мл воды, в

Суп гречневый с курицей и овощами - простой и вкусный рецепт!

#супы 1) Гречка – 7 столовых ложек (100 гр.).
2) Куриное филе – 400 - 500 гр.
3) 1 средняя морковь.
4) 1 луковица среднего размера.
5) Картофель – 6-7 штук.
6) 3 литра воды.
7) Свежая зелень.
8) Соль, черный молотый перец (по вкусу).
9) Лавровый лист – 2 листика.
10) Растительное масло (для жарки)Процесс приготовления начинаем с того, что наливаем в кастрюлю воду и ставим на плиту для закипания.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на раскаленном масле на большом огне до румяной корочки.
Снимаем курочку со сковороды в отдельную тарелку. На этом же масл

Один из моих любимых салатов с гранатом, очень вкусный

#салаты 300 г куриного филе
80 г грецких орехов
3 яйца
1 большой гранат (желательно сладкий)
170 г слив
Соль, перец (по вкусу)
Майонез

Закуски в тарталетках - 9 рецептов с разными начинками

#закуски #тарталетки

Тарталетки с сырной начинкой и сюрпризом внутри

Тарталетки песочные — 16 шт (небольших размеров)
Сыр твердый — 150 гр
Яйцо куриное — 2 шт
Чеснок — 2 зубчика
Миндаль — 16 шт
Помидор черри — 3 шт
Соль- по вкусу
Перец чёрный молотый — по желанию
Майонез — для заправкиСыр, отваренные вкрутую яйца и свежий чеснок нужно натереть на мелкой терке. Добавляем мелко нарезанный свежий укроп. Солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом и перемешиваем массу. В готовые песочные тарталетки выкладываем немного начинки, чтобы прикрыть дно. Кладем миндальный орешек и сверху еще немного сыр

Мясо тает во рту как масло! Бархатная свиная шейка, которое Получится у каждого!

#обед #ужин #свинина лук: 1 шт
свиная шейка: 3 кг
пиво : 1 л
соль: 5 г
черный перец: 5 г
картофель : 500 г
моцарелла : 400 г
майонез: 200 г
йогурт : 60 г
зернистая горчица: 60 г
чеснок : 2 зубчика

Домашний торт Тирамису, готов за 10 минут

300 мл заваренного и охлажденного кофе
300 мл жидких взбитых сливок
85 г сахарной пудры
1 столовая ложка ванильного экстракта
250 г маскарпоне
200 г печенья
Какао-порошок для украшения.
Взбитые сливки перемешиваем до густоты, постепенно добавляя сахарную пудру. Добавьте ваниль и еще немного перемешайте. Добавьте маскарпоне и перемешайте до однородной массы.
Обмакните печенье в кофе и выложите в форму (20 см), застеленную бумагой для выпечки. Выложите половину крема на печенье, хорошо разровняйте, затем повторите слои. Ставим торт в холодильник на 3-4 часа, после чего убираем края противня и бумагу для выпечки и посыпаем торт какао-порошком. Наслажда

Тесто на майонезе для любой выпечки

#тестоМука — 650 грамм
Молоко — 0,5 стакана
Вода — 0,5 стакана
Сахар — 3 чай. ложки
Соль — 0,5 чай. ложки
Дрожжи свежие — 25 грамм
Майонез — 150 граммГотовлю опару : вливаю в миску тёплое молоко и воду, добавляю дрожжи, сахар, соль, муку 4 ст. ложки и всё перемешиваю. Накрываю пищевой плёнкой и убираю в тёплое место на 30 минут для поднятия пенной шапочки.
Время подошло добавляю майонез.
Всыпаю просеянную муку и замешиваю тесто. Накрываю его пищевой плёнкой и убираю в тёплое место на 1 час.
Тесто подошло можно приступать к приготовлению.

Украшение праздничного стола, знаменитый салат со свеклой

#салаты 2 большие свеклы
80-100 г грецких орехов
2 небольших зубчика чеснока (по вкусу)
5-6 столовых ложек майонеза
Соль, перец (по вкусу)
Такое украшение можно сделать на праздничном столе.

Печенье “Ракушки” с безе - изысканный десерт для любого торжества

#печенье Мука — 450 г;
Сливочное масло — 200 г;
Сметана — 150 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Желтки — 3 шт.;
Сахар — 100 г;
Соль — щепотка;
Ванилин — ½ ч.л.Белок — 3 шт.;
Сахар — 180 г.Эти необыкновенные свойства чеснока поражают! Кто бы мог подумат
Холодное сливочное масло натираем в муку, смешиваем и перетираем в крошку. К желткам выкладываем сметану, сахар, соль и ванилин, тщательно перемешиваем.
Высыпаем к сливочной крошке разрыхлитель, перемешиваем. Вливаем в крошку желтки, смешанные со сметаной, замешиваем ложкой тесто.
Быстро собираем тесто в комок рукам

Лепить из этого теста одно удовольствие!

#тесто 200 мл воды (кипяток)
1 яйцо
3 ст л растительного масла
400-500 гр муки (зависит от вашей муки)
8-10 г соли
Автор: @lorand762

Проще простого! Сочный манник «Зебра» на молоке

#манник
Манка 1 ст
Сахар 1 ст
Кефир 2 ст
Масло растительное 0,5 ст
Мука 1 ст
Разрыхлитель 1 ч л
Соль щепотка
+ 2 ст л какое, а в светлую часть + 2 ст л муки
Автор: @evgenia__afanasova

Мягкие как пух с хрустящей корочкой! Воздушные шарики на молоке!

#понички 2 яйца
1 стакан молока
1 чайная ложка соли
1 пакетик разрыхлителя
3 стакана муки
Масло для жарки

Кекс из клена и грецких орехов

#хлеб 3-4 яйца
1 ч л ванильного экстракта
¾ ст сахара
½ ст растительного масла
1 ст. сметана
¾ ст кокосового молока (можно заменить апельсиновым соком)
2 стакана муки
2 ч л разрыхлителя
Щепотка соли
¾ ст сырых грецких орехов, измельченных
¾ ст кленового сиропа1. Застелите форму для выпечки хлеба пергаментной бумагой.
2. Разогрейте духовку до 356°F.
3. В большой миске взбейте яйца, ванильный экстракт, сахар, масло и соль.
4. Добавьте в смесь муку, разрыхлитель, сметану и кокосовое молоко. Хорошо перемешать.
5. Вылейте смесь в подготовленную форму для хлеба и запекайте в духовке 13 минут.
6. Аккуратно откройте духовку и посыпьте хле