Как вкусно готовить?

Тесто на майонезе для любой выпечки

#тестоМука — 650 грамм
Молоко — 0,5 стакана
Вода — 0,5 стакана
Сахар — 3 чай. ложки
Соль — 0,5 чай. ложки
Дрожжи свежие — 25 грамм
Майонез — 150 граммГотовлю опару : вливаю в миску тёплое молоко и воду, добавляю дрожжи, сахар, соль, муку 4 ст. ложки и всё перемешиваю. Накрываю пищевой плёнкой и убираю в тёплое место на 30 минут для поднятия пенной шапочки.
Время подошло добавляю майонез.
Всыпаю просеянную муку и замешиваю тесто. Накрываю его пищевой плёнкой и убираю в тёплое место на 1 час.
Тесто подошло можно приступать к приготовлению.

Нежный и мягкий торт «Птичка»

#торты
Вкуснейший торт с легким ароматом меда, получается почти медовик, в шоколадной глазури с пышным заварным кремом.яйца, 2 шт;
сахар, 150 г;
масло сливочное, 80 г;
мед, 50 г;
мука, около 350 г;
ванилин;
сода, 1 ч.л.сахар, 180 г;
молоко, 500 мл;
яйцо, 1 шт;
мука, 40 г;
масло сливочное, 70 г;
ванилин.какао, 2.5 ст.л;
масло сливочное, 45 г;
сметана 1.5 ст.л;
сахар, 3 ст.л.
Готовим:
Яйца перетираем с сахаром до однородности и вводим мед, перемешиваем массу и ставим на водяную баню, растапливаем массу.
Всыпаем соды, вымешиваем и снимаем с плиты.
Муку просеиваем и частями вводим в массу, вымешиваем мягкое и густое тесто, гла

Одна мудрая хозяюшка научила как приготовить вкусный плов с курицей в сковороде

#плов Куриное мясо - 1 кг
Лук - 2 шт
Морковь - 1 кг
Рис Басмати - 500 гр
Чеснок - 4-5 зубчикаЗира - 0,5 ч/л по желанию
Черный перец - ч/л
Приправа для плова - 1 с/л
Соль по вкусу
Масло для жарки - 150 мл
Вода - 800 мл
Автор: @toma_retsept15

Не потеряйте этот рецепт! Очень вкусный кляр для мяса, курицы, рыбы!

Репчатый лук 1-2 шт среднего размера
Чеснок 1-2 зубчика
Яйца куриные 2 шт
Мука 4-5 ст. ложек
Сметана 2 ст. ложки
Соль по вкусу
Зелень по желанию
Растительное масло для жарки1. Лук и чеснок чистим от шелухи и измельчаем в чаше блендера до однородной массы.
2. К луку в чашу блендера добавляем яйца, сметану, муку, соль и зелень. И хорошо взбиваем. Кляр по консистенции должен напоминать тесто на оладьи.
3. Перекладываем кляр в подходящую ёмкость.
4. Курицу, рыбу или кальмары режем небольшими кусочками и натираем специями.
Перед тем как приступить к приготовлению советую подготовленные кусочки оп

Гости отказались от торта, когда появилась домашняя пахлава!

Тесто:
- мука – 300 гр + 2 ст.л.
- разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- соль – 1 щепотка
- сливочное масло – 150 гр
- сметана – 3,5 ст.л.
- яйцо – 1 шт.- грецкие орехи – 250 гр в измельченном виде
- сахар – 200 гр
- кардамон (либо корица, ваниль) - по вкусу- желток для смазывания – 1 шт.
- орехи для украшения – 40 гр
- масло сливочное для заливки – 80 гр
- мед для пропитки – 3,5 ст.л.
- Температура выпечки: 200 градусов в газовой и 180-190 градусов в электрической духовке.
-Время выпечки: 15 минут + 40 минут (может меньше смотрите по своей духовке)1. Для начала просеиваем 300 грам

Необычные, хрустящие и сочные блинчики без мяса с овощной начинкой!

#блинчики 1 лук
1 перец
2 морковки
Чистое масло
Соль, перец, чесночный порошок (или 1-2 зубчика чеснока)
2 больших вареных картофеля
Укроп
150 гр. голландский сыр
~~~~(Размер потолка 24 см)
2 яйца
Соль
150 г муки (1 стакан + 1 ст. л.)
500 мл молока (2 стакана)
~~~~
4-5 ст.л. муки
1-2 яйца
Раск
Масло для жарки

Мясо в банке: как приготовить вкуснейшую закуску из грудинки и сала всего за пару шагов!

- Грудинка — 3 кг
- Чеснок — 1 зубчик на банку
- Лавровый лист — 1 шт. на банку
- Чёрный перец горошком — 3–5 шт. на банку - Вода — 1 л
- Соль (крупная, каменная) — 150 г - Грудинку нарезаем на небольшие кусочки.
- Берём 500-граммовые банки. Я предварительно простерилизовала их в духовке при температуре 100 градусов в течение 10 минут.
- Укладываем грудинку в банки. В каждую банку добавляем 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист и 3–5 горошин чёрного перца.
- Соединяем соль с водой, хорошо перемешиваем.
- Ставим маринад на плиту и доводим до

Теперь это единственный способ приготовления фарша, и семье это очень нравится!

#фарш #мясо мясной фарш: 1.5 кг
лук: 2 шт
яйца : 3 шт
панировочные сухари: 80 г
чеснок : 10 г
черный перец: 2 г
соль: 5 г
растительное масло: 10 мл
ветчина : 100 г
сливочный сыр с зеленью: 100 г
сыр : 100 г
яйца : 4 шт
красная капуста: 200 г
капуста : 200 г
морковь : 1 шт
йогурт : 100 г
черный перец: 2 г
соль: 5 г
растительное масло: 30 мл

Заливной лимонный пирог к чаю: на приготовление теста трачу не более 5 минут.

Яйцо - 1 шт,
соль - щепотка,
сахар - 120 г,
растительное масло - 70 г,
лимон - 1 шт,
молоко - 220 мл,
мука - 240 г,
разрыхлитель - 10 г.Сначала взбейте яйцо с небольшим количеством соли и сахаром. На ваш выбор, в этот момент можно добавить ванилин или ванильный сахар для аромата.
Затем добавьте растительное масло.
Возьмите один средний лимон.
Снимите с него цедру.
Если у вашего лимона мало цедры, добавьте чайную ложку сухой лимонной цедры.
Отожмите сок из лимона и добавьте его в тесто, все хорошо перемешайте.
Влейте молоко.
Непосредственно после добавьте муку и разрыхлитель, перемешивай

Безумно вкусный и простой в приготовлении! Заварной Торт "Карпатка"

#торты 75 грамм воды
75 грамм молока
¼ ч. ложки соли
¼ ч. ложки сахара
60 грамм сливочного масла
100 грамм (5 ст. ложек без верха) пшеничной муки
3 яйца (чистый вес 1 яйца 50-53 грамма)400 грамм молока
120 грамм (6 ст. ложек без верха) сахара
45 грамм (3 ст. ложки) кукурузного крахмала
2 яйца (чистый вес 1 яйца 50-53 грамма)
140 грамм сливочного масла
15 грамм (3 ч. ложки) ванильного сахара
Давайте приготовим, начнём с заварного крема
В кастрюлю выливаем 2 яйца Высыпаем 120 граммов или 6 ст. ложек без верха сахара 45 граммов или 3 ст. ложки кукурузного крахмала. Кукурузный крахмал можно заменить пшенич

Такой вкусный обед с куриным филе вы еще не ели! Весь секрет в соусе!

#куриноефиле #обед 2 куриных филе
1 луковица
1 морковь
4-5 картофелин
Масло сливочное, оливковое
Соль, перец, немного куркумы.
лавровый лист3 ст.л. сметаны
3 ст.л. майонеза
200 мл воды (1 ст. л.)
КориандрОбжарьте куриную грудку на масле. Добавьте лук, морковь, соль, перец, куркуму и перемешайте. Затем добавьте приготовленную нами майонезную смесь и готовьте 15–20 минут, пока жидкость не выпарится.
При подаче добавьте кориандр.

Сметану больше не покупаем: сделали за 40 минут дома из 1 литра молока

#сметана
Всего из литра молока за короткое время приготовим настоящую домашнюю сметану. Рецепт простой и не требует ни лишних добавок, ни лишней возни с посудой. Способ хорош еще и тем, что для него нам подойдет и обычное магазинное молоко с массовой долей жира в 3,5-4,5%. Сметану делать будем на водяной бане, так проще всего.
Укладываем в кастрюлю махровую салфетку, ставим сверху литровую банку, переливаем в нее молоко. В саму кастрюлю нальем воды, максимально погрузив в нее банку.
Ставим кастрюлю на плиту. Вода должна закипеть, чтобы молоко прогрелось — практически тоже до кипения. Затем вынимаем банку и охлаждаем,

Сырники больше не делаю, свекровь подсказала новый рецепт. Простой и вкусный завтрак за 15 минут

#оладьи #сырники яйца — 2 шт.;
сахар — 4 ст.л.;
ванильный сахар — ч.л.;
соль — щепотка;
кефир 3,2% — 100 мл;
сода — ч.л.;
творог 9% — 180 г;
мука — 160 г;
яблоки — 2 шт.Разбиваем в миску яйца, высыпаем ванильный и пару ложек классического сахара, соль. Вливаем в яичную смесь кефир и тщательно перемешиваем до растворения песчинок.
Высыпаем соду в смесь, перемешиваем. Добавляем в яичную массу творог, разминаем его в смеси. Высыпаем в творожную массу муку, замешиваем тесто.
Очищаем от кожуры и семенных коробочек яблоки, нарезаем мелким кубиком. Обжарив

Капуста в маринаде по-Молокански! Рецепт маринованной капусты - готова через сутки!

#капустапомолокански 2 больших кочана капусты (нарезанных)
2 большие моркови
3 столовые ложки крупной поваренной соли
Немного перца