Шикарный рулетик из колбасы. Вкуснейшая закуска на праздничный стол

#рулетики 2 упаковки тонко нарезанной сырокопченой колбасы (160 г). Я использовала салями;
1 баночка сливочного сыра «Филадельфия» (180 г);
50 г оливок;
0,5 шт. сладкого красного перца;
свежий укроп.В глубокой миске смешайте сливочный сыр с нарезанными оливками и сладким красным перцем. Хорошо перемешайте до однородной массы.
На рабочую поверхность выложите ломтики колбасы внахлест, чтобы получился один большой пласт.
На колбасу равномерно распределите подготовленную начинку.
Аккуратно сверните колбасу с начинкой в рулет, начиная с одного края.
Заверните рулет в пленку и уберите в холодильник на 1-2 часа, чтобы он хорошо застыл.
Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки и украсьте свежим укропом.