Картофельные блины с сырной начинкой Блины получаются нежными, мягкими и эластичными

Тесто:
2 яйца;
0,5 ч. л. соли;
0,5 ч. л. сахара;
0,5 ч. л. сушеного чеснока;
300 мл молока;
120 г муки;
300 г сырого уже очищенного картофеля;
свежий укроп;
2-3 ст. л. растительного масла.250 г сметаны;
100 г сыра;
2 зубчика чеснока;
свежий укроп;
соль по вкусу.
Из указанных ингредиентов у меня получилось 9 блинов.К яйцам добавляем соль, сахар и сушеный чеснок. Хорошо взбалтываем венчиком. Вливаем половину молока и перемешиваем.
В тесто добавляем муку и перемешиваем до однородной массы без комочков.
Вливаем оставшееся молоко и еще раз перемешиваем.
Сырой очищенный

Закуска из тостового хлеба с красной рыбой на праздничный стол

#закуски #накрываемстол2025 • Тостовый хлеб 6 шт.
• Огурцы 1 шт.
• Слабосоленая семга или форель – 150 г.
• Сливочный сыр – 150 г.
• Укроп
• Каперсы 1-2 шт.Ломтики тостового хлеба прокатываем скалкой.
У хлеба подрезаем края и разрезаем каждый кусочек по диагонали на 2 части. При помощи кулинарной кисти смазываем длинную сторону треугольника водой и сворачиваем ломтик хлеба в конвертик, подвернув один острый угол на 2/3 вовнутрь, а второй острый угол внахлест снаружи. Прижимаем край пальцами, чтобы вода склеила края хлеба.
Заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментов и подсушиваем хл

Сытный и яркий салат «Фиалка». Покорите своих гостей!

#салаты #накрываемстол2025Картофель - 3 шт
грудки - 1 шт
морковь - 3 шт
яйцо - 3 шт
кукуруза - 1 банка
редис
шпинат
соль, перец
сметан + майонез

Апельсиновое печенье на скорую руку!

#печенье 550 г муки (4 стакана + 5 столовых ложек без горки)
1 яйцо
1 пакетик разрыхлителя
1 пачка ванилина
Цедра 1 апельсина (натереть на терке)
125 г сливочного масла комнатной температуры (подойдет и маргарин)
40 г крахмала (2 столовые ложки с горкой)
100 мл апельсинового сока (на 1 палец меньше 1 чайного стакана)
150 г сахарной пудры (1 чайный стакан + 2 полные столовые ложки)
100 мл масла (на один палец меньше 1 чайного стакана)
Стакан для воды объемом 200 мл.
Размер чайной чашки 100мл
В этом размере получается 1,5 лотка, примерно 30 штук.

Салат с грибами без майонеза Такой салат получается сытным и питательным.

#салаты #накрываемстол2025 1) 3-4 средние отварные картофелины.
2) 600 гр. грибов.
3) 3-4 маринованных огурчика.
4) 1 зубчик чеснока.
5) Пучок зеленого лука.
6) Оливковое масло.
7) Соль, молотый черный перец (по вкусу).1. Отвариваем картофель в мундире.
2. Готовый картофель очищаем, и нарезаем средними кусочками.
3. Нарезаем грибы пластинами.
4. Нарезаем маринованные огурцы.
5. Мелко нарезаем зеленый лук.
6. Раздавливаем и очищаем зубчик чеснока. Кладем его в сковороду и наливаем немного масла.
7. Нагреваем масло пока зубчик не начнет поджариваться.
8. Удаляем чеснок и в аром

Мягкое, нежное, воздушное и очень вкусное бисквитное пирожное с вареньем или джемом

#пирожное #накрываемстол2025 4 средних яйца, щеп. соли
150 г сахара, ваниль/цедра
120 г кефира/йогурта
120 г растительного масла
70 г крахмала (муки)
+/- 220 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
350-400 г джем/вареньеЖелательно, чтобы все продукты для приготовления были комнатной температуры. Тесто готовится очень быстро, поэтому духовку сразу включаем разогреваться до 180°С
Яйца разбиваем в глубокую чашу, добавляем соль, сахар и ванилин. Взбиваем около 5 минут до посветления и пышности. Сахар должен немного раствориться.
Натираем в тесто цедру 1 лимона. Вливаем в

Самое красивое рождественское печенье Аквариум или Погремушка, дети просто в восторге

#печенье #накрываемстол2025
+/- 220 - 250 г мука
+/- 90 г Маргарин или сливочное масло
1 яйцо
100 г сахар
1 ч л разрыхлитель
7 г ванильный сахар
Леденцы
Кондитерский клей или растопленный шоколад
Сахар, ванильный сахар и яйцо слегка взбиваем, далее добавляем масло или маргарин, далее смешиваем муку и разрыхлитель и Просеиваем в тесто.
Тесто убираем в холодильник на 1 час
Тесто раскатываем и вырезаем большие круги 7-8 см и середину 5-6 см.
Выпекаем при 180° 5 мин
В середину выкладываем 1 - 2 леденца и Выпекаем ещё 5- 8 мин, сморите, что бы масса не закипела, а т

Бутерброды с селёдкой и плавленным сыром «Тигрята» станут украшением вашего стола!

#закуски #накрываемстол2025 багет;
150 г. филе селедки;
2 яйца вареные вкрутую;
100 г. сливочного плавленого сыра;
зеленый лук;
2 вареные морковки;
маслины;
майонез;
перец черный молотый по вкусу;
кучерявая петрушка для украшения.
Из указанных ингредиентов у меня получилось 12 шт.Мелко нарезаем филе слабосоленой сельди. К селедке добавляем вареные яйца, натертые на мелкой терке. Сюда же натираем на терке плавленый сливочный сыр. Перчим по вкусу и добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
Начинку заправляем небольшим количеством майонеза и перемешиваем.
Багет нарезаем небольшими

Вот как я готовлю куриные ножки. Это так вкусно, что семья всегда просит добавки!

#куриныеножки
Ингредиенты:
куриные ножки: 8 шт
соль: 8 г
черный перец: 5 г
чеснок : 10 г
растительное масло: 10 мл
соевый соус : 50 мл
йогурт : 100 г
яйца : 3 шт
панировочные сухари: 100 г
мука: 100 г
мягкое сливочное масло: 100 г
картофель : 2 шт
соль: 5 г
черный перец: 5 г
прованские травы: 5 г
растительное масло: 10 мл
чеснок : 10 г
пармезан: 50 г
желток: 4 шт

Салат «Кучерявый Ваня» с рыбными консервами - это идеальное сочетание простоты и вкуса

#салаты #накрываемстол2025 консервы ( сардины,тунец,сайра) 1 банка
картофель 2 шт.
зелёный лук большой пучок
яйца 4 шт.
копчёный колбасный сыр 180 г
соль и перец по вкусу
майонезКартофель отвариваем в мундире. Остужаем, очищаем и нарезаем мелким кубиком. С консервов сливаем жидкость, а рыбу разминаем вилкой. Пучок зеленого лука мелко нарезаем ножом.
Яйца отвариваем вкрутую и натираем на крупной терке. Оставляем пару желтков для украшения.
Колбасный копченый сыр (берите вкусный сыр хорошего качества) натираем на крупной терке.

Легендарный салат «Селедка под шубой» на все времена! Как правильно делать слои？

#салаты #накрываемстол2025 сельдь слабосоленая 1 шт
лук салатный красный 1/2
картофель 4 шт
морковь 2 шт
яйца 4 шт
свёкла 2 шт
майонез лимонный сок
соль 1 ч.л
сахар 1,5 ч.лмайонез
картофель
маринованный лук
селедка
майонез
морковь
майонез
яйца
майонез
свёкла
майонез
Попробуйте сами!

Салат из свеклы с копченым сыром. Пикантный, вкусный и полезный свекольный салат.

#салаты #накрываемстол2025 2 вареные свеклы;
100 г. копченого колбасного сыра;
75 г. чернослива;
2 зубчика чеснока;
30 г. грецких орехов;
сметана;
соль по вкусу. Вяленый чернослив заливаем горячей водой и оставляем его на 5-7 минут. Затем воду сливаем, а чернослив обсушиваем при помощи бумажных полотенец. Чернослив нарезаем тонкой соломкой.
Заранее отваренную свеклу натираем на терке для моркови по-корейски.
Копченый колбасный сыр нарезаем тонкой соломкой.
Грецкие орехи мелко рубим ножом.
Все подготовленные ингредиенты складываем в глубокую тарелку. Добавляем натертый на мелк

Праздничный рулет из курицы с красным луком и грецким орехом

#рулеты #накрываемстол2025Грудинка - 900 гр.
Масло сливочное - 40 г
Соль
ПерецГрецкие орехи - 200 гр.
Красный лук - 2 шт.
Вишневый маринад - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль
Перец
Гранат по запросу

Яйца фаршированные консервированным тунцом Получается не только вкусной, но и очень нарядной!

#закуски #накрываемстол2025Яйца 7 шт
Свекла 3 шт
Лавровый лист 1 шт
Сахар 2 ст.л
Соль 1 ч.л
Душистый перец 3 шт
Уксус 1/2 стакана
Вода 1 литр
Майонез 1 ст.л
Горчица 1 ст.л
Тунец 3 ст.л
Соль
Перец
Петрушка или любая другая зелень Сырую свеклу моем, очищаем. Нарезаем крупным кубиком и кладем в кастрюлю. Заливаем холодной водой. Добавляем сахар, соль. лавровый лист, душистый перец. Доводим до кипения и варим 20 минут. Остужаем.
Куриные яйца отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем от скорлупы.
В глубокую посуду переливаем остывший свекольный отвар и вливаем уксус. Опу