Домашний сыр с прованскими травами в домашних условиях

#сыр
Ингредиенты
1,5 литра (6 1/3 стакана) молока
Соль по вкусу
2 столовые ложки (30 мл) яблочного уксуса
50 граммов (1/4 стакана) растопленного масла
1 столовая ложка (15 мл) прованских трав
Приготовление:
Налейте 1,5 литра молока в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте щепотку соли и периодически помешивайте, чтобы предотвратить пригорание. Когда молоко нагреется, но не закипит, добавьте 2 столовые ложки яблочного уксуса.
Осторожно перемешайте и наблюдайте, как молоко сворачивается и разделяется на творог и сыворотку. Снимите кастрюлю с огня и оставьте на несколько минут, чтобы творог полностью сформировался.
И

Знаменитые французские эклеры, которые тают во рту!

#эклеры
Ингредиенты для лимонного крема:
1 лимон (цедра и сок)
2 стакана (480 мл) молока
2 яйца
3 ст л (60 г) сахара
2 ст л (30 г) кукурузного крахмала
Для заварного теста:
80 г масла
Щепотка соли
1 ч л сахара
2/5 стакана (100 мл) воды
2/5 стакана (100 мл) молока
3/4 стакана (120 г) универсальной муки
3/4 стакана (180 мл) взбитого яйца (около 3-4 яиц)
Для начинки из маскарпоне:
1 стакан (250 г) сыра маскарпоне
3 ст л (60 г) сахарной пудры
Для украшения:
1 ч л сахарной пудры
Направления
Приготовьте лимонный крем.
Нагрейте 2 стакана молока с цедрой 1 лимона в кастрюле на среднем огне в течение 6-7 минут. Следите, чтобы молоко не заки

Рецепт находка! Этот десерт всем по карману! Лучший бюджетный сметанник!

#сметанник #торты
Тесто:
Мука - 350 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Сахар - 80 гр
Щепотка соли
Сливочное масло - 180гр
Яйца - 2 шт
Для начинки:
Сметана - 600гр
Сахар - 80 гр
Яйца - 4 шт
Ванилин - 10 гр
Приготовление:
В миску просеять муку и разрыхлитель, добавить сахар, перемешать.
Добавить мягкое сливочное масло и руками перетереть в крошку.
Добавить яйца и замесить тесто. Убираем его в целлофановый пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
Для начинки:
В миску отправляем сметану, не важно какой она жирности и температуры. Всыпаем сахар, добавляем яйца и ванильный сахар, все просто хорошо перемешиваем венчиком в од

Салат "Дамский каприз" с курицей и ананасами на Новый год 2025!

#салаты #накрываемстол2025
Ингредиенты:
куриное филе– 300 гр
ананас консервированный – 235гр
сыр – 130 гр
грецкий орех – 100 гр
яйца – 3 шт
чеснок – 1-2 зубчика
майонез – 150 гр
соль, перец по вкусу
зелень, клюква для украшения
Кольцо диаметром 16 см
Приготовление:
Куриное филе отварите до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Ананас из банки нарежьте небольшими кусочками, слейте лишний сок. Сыр натрите на крупной тёрке. Грецкие орехи слегка подсушите на сковороде и порежьте ножом (или измельчите в блендере, чтобы не было крупных кусочков). Яйца отварите, охладите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок пропуст

Любимое праздничное угощение - засахаренные апельсиновые дольки!

#десерты
Ингредиенты:
2-3 средних апельсина
1 стакан сахара
1 стакан воды
1 стакан темного или молочного шоколада (для обмакивания)

Праздничные мини-салатики со свеклой с йогуртом

#закуски
Ингредиенты:
2 красные свеклы
0,5 ч стакана кускуса (я готовила его как рис, запив примерно 1,5 чайными стаканами воды)
Щепотка петрушки
3 ст л кукурузы
3-4 маринованных корнишона
5 ст л процеженного йогурта
2 ст л майонеза
Соль

Легкие и быстрые японские панкейки с начинкой из мягкого заварного крема

#панкейки
Ингредиенты для теста
Мука 130 г
Яйца куриные 3 шт.
Сахар 60 г
Разрыхлитель 5 г
Мед 15 г
Молоко 2,5% 70 мл
Сахар ванильный 10 г
Ингредиенты для заварного крема
2 яичных желтка
35г сахара
15 г муки для торта
200 г молока
1 г ванильного экстракта
Приготовление:
Смешайте яйца с сахаром до объединения. Добавьте мед и перемешайте в однородную массу.
В массу просейте муку с разрыхлителем и перемешайте. Добавьте ванильный сахар и молоко и снова размешайте. Оставьте тесто на 10-15 минут. Хорошо разогрейте сковороду и налейте в нее половник теста в форме небольшого круга. Жарьте на среднем огне до появления пузы

Потрясающе вкусный салат "Снег" на праздничный стол! Мало кто знает этот рецепт!

#салаты #накрываемстол2025
Ингредиенты:
3-4 картофеля
лук 1 шт
1 большая куриная грудка!
6 куриных яиц
маринованный или малосольный огурец – 2 шт
твердый сыр 170-200 гр
Французская горчица 2 ст.
майонез около 200 гр
черный кунжут для украшения
маринованный лук -
лук 1 шт
любой столовый уксус – 3-4 столовые ложки
сахар 1-2 ст л
соль 0,5 ч.л.
150 мл кипятка
Сверху салат посыпать черным кунжутом для украшения.

Вкусная и необычная закуска, который заставит ваших гостей сказать: «Ой, что это?»

#закуски #мандаринки #накрываемстол2025
Рецепт:
3 картофеля
1 филе (300 г)
3 яйца
2 маринованных огурца
6-7 столовых ложек консервированной кукурузы
2-3 чайные ложки майонеза (сметаны)
Соль, перец
Для оболочки
7-8 морковей (вареных)
3 свеклы (приготовленные)
Лист мяты
Приготовление:
Картофель и яйца через крупную сетку терки
тратить
Филе и огурец нарезаем кубиками.
Салфеткой удалите сок маринада, а затем добавьте его в салат.
Для верха пропустите через мелкую сетку терки приготовленные морковь и свеклу.
Дайте постоять в холодильнике 2-3 часа, а затем подавайте.

Шашлык на сковороде - лучшее, что можно сделать дома!

#шашлык #накрываемстол2025
Ингредиенты для маринада:
Свинина (шейка) - 1,5 кг
➊ Лук - 300 г
➋ Аджика - 1 ст.л.
➌ Уксус винный - 2 ст.л.
➍ Соевый соус светлый - 70 мл
➎ Соль (для лука) - 1 ч.л.
➏ Масло растительное - 2 ст.л.
Для присыпки:
➊ Лук - 2 шт.
➋ Кинза - 50 г минимум (чем больше, тем лучше)
Приготовление:
Нарежьте свинину на кусочки средней величины (около 3-4 см).
Лук нарежьте кольцами и посолите. Перемешайте, чтобы лук стал мягким.
В миске смешайте лук, аджику, уксус, соевый соус и растительное масло. Добавьте кусочки свинины и тщательно перемешайте.
Оставьте мясо в маринаде минимум на 1-2 часа (чем дольше, тем более н

Такого вкусного мяса, приготовленного таким способом, вы еще не пробовали!

#cвинина #праздничноеблюдо
Ингредиенты:
свиная корейка: 1.7 кг
Кока-Кола: 700 мл
соль: 5 г
черный перец: 3 г
прованские травы: 5 г
капуста : 200 г
соль: 5 г
черный перец: 3 г
растительное масло: 50 мл
соль: 5 г
черный перец: 3 г
Начинка:
лук: 200 г
копченый бекон: 150 г
помидоры: 200 г
Соус:
чеснок : 15 г
соль: 5 г
черный перец: 3 г
прованские травы: 5 г
острая паприка: 7 г
растительное масло: 20 мл

Мини-пиццы с соусом для пиццы Вы больше не будете покупать пиццу!

#пицца
Ингредиенты
4 мини-основы для пиццы
1/2 стакана (120 мл) соуса для пиццы
1 чашка (100 г) тертого сыра моцарелла
1/4 ст (50 г) тертого сыра пармезан
1/2 ст (75 г) нарезанной начинки (пепперони, оливки, грибы, болгарский перец или любая другая по вашему вкусу)
1 ч л сушеного орегано
1 ч л оливкового масла (по желанию, для смазывания корочки)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Поместите мини-основы для пиццы на противень, застеленный пергаментной бумагой. Если вы используете основы, похожие на хлеб, слегка поджарьте их, чтобы они не стали влажными. 1–2 столовые ложки соуса для пиццы по каждой основ