Янтарное варенье из айвы как мармелад! Прозрачные нежные дольки!

#варенье

Необходимые ингредиенты:
2,5 кг айвы
2,5 кг сахара
2 литра воды

Приготовление:
Айву хорошо промываем и удаляем семена. Не спешите нести семя! положите его в отдельную миску. Айву нарежьте квадратиками, залейте 2 л воды и варите 15–20 минут. Размягченную айву выложите в отдельную миску, добавьте в воду сахар и семена айвы и прокипятите на среднем огне. После того как сахар растает, выньте семена из воды и добавьте отваренную айву. Прокипятите 15 минут и выключите газ. После того, как остынет, снова включите газ и варите 20 минут. Хорошо остудить и переложить в банку!