Рецепт рулетиков из слоеного теста с курицей и овощами

#закуски
Ингредиенты:
500 г куриной грудки
1 ч л лукового порошка
1 ч л чесночного порошка
2 ч л сушеной петрушки (или 1 столовая ложка свежей петрушки)
3/4 ч. л. паприки
1-2 ч л соли (по вкусу)
3 1/2 ст л (45 мл) оливкового масла
1 средний красный болгарский перец (около 1/2 стакана, мелко нарезанный)
1 средняя луковица (около 1/2 стакана, мелко нарезанная)
500 г слоёного теста (около 2 листов)
1 яичный желток + 2 столовые ложки молока (для смазывания яйца)
Семена мака или кунжута (по желанию, для украшения)
Приготовление:
Смешайте куриную грудку с луковым порошком, чесночным порошком, петрушкой, паприкой, солью и оливковым маслом

Родные обожают! Обед, который я могу готовить хоть каждый день

#рагу
300 г фарша
5-6 картофеля
1 морковь
1 очищенный помидор
2 луковицы
Пол стакана риса
1 л томатной пасты
2 зубчика чеснока
Начнем с того, что обжарим нарезанный картофель на горячем масле. Добавьте лук и красную морковь и немного обжарьте. Сверху выложите 1 ложку очищенных помидоров. В конце добавить болгарский и обжарить. Добавьте воду и немного прокипятите.
Для наших тефтель в наш фарш добавляем 1 натертую луковицу, крупу, толченый чеснок, соль и специи и хорошо перемешиваем.
Сформируем шарики и выложим их на кипящий рагу. Уменьшите огонь и варите 30-35 минут. Посыпьте блюдо зеленью и подавайте.
Будет очень вкусно, обя

Варенье из арбуза (желтое или красное) – Очень ароматное, очень нежное варенье

#варенье
Необходимые ингредиенты:
1 кг сахара
1 кг сердцевины арбуза
250 мл воды
Сок из 3 лимонов
Способ приготовления:
Очищаем арбуз от кожицы и семян, после чего нарезаем сердцевину кубиками.
Положите арбуз в миску, полейте его лимонным соком и оставьте на 30 минут. За это время время от времени помешиваем.
900 граммов сахара вскипятите вместе с водой. Я использую кастрюлю с толстым дном.
Варим сироп несколько минут, после чего проверяем толщину образцом нити: каплю сиропа берем между двумя пальцами, она должна образовать нить 1 см.
Если сироп готов, добавьте кусочки арбуза с образовавшимся соком. Перемеши

Спаржа в азиатском стиле (Фучжу)

#спаржа
Ингредиенты:
Спаржа - 400 гр
Лук репчатый - 2 шт
Перец Боларский красный - 1 шт
Морковь - 2 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Масло подсолнечное - 50 мл
Уксус 9% - 1,5 ст л
Кинза - пучок
Соль - 0,5 ч л
Перец черный молотый - 0,5 ч л
Перец Чили по вкусу
Сахар - 1 ст л
Приготовление:
Спаржу замачиваем в холодной воде на 10 часов. Нарезаем небольшими брусочками. Морковь мелко шинкуем, присыпаем немного солью и мнем руками. Перец нарезаем соломкой. Чеснок измельчаем. Соединяем все ингредиенты, добавляем соль, перец, сахар и поливаем горячим маслом (180 градусов). Добавляем кинзу и уксус. Перемешиваем и убираем в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита

Салат с говядиной и с зеленым горошком

#салаты
Ингредиенты:
Говядина отварная - 250 гр
Горох консервированный - 150 гр
Лук красный - 1 шт среднего размера
Яблочный уксус - 1 ст л
Маринованные огурцы - 2 шт среднего размера
Петрушка
Масло подсолнечное для заправки
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Говядину отвариваем в подсоленной воде до готовности. Разделяем на волокна. Лук нарезаем и маринуем в яблочном уксусе 5-10 минут. Огурцы нарезаем соломкой, зелень мелко нарезаем . Соединяем все ингредиенты, добавляем соль, перец, масло и перемешиваем. Оставляем на 30-60 минут и приятного аппетита
Автор: @tanya_derzhits

Их нужно пробовать! Долма или ленивые голубцы с пекинской капустой!

#долма #голубцы
Ингредиенты:
- Пекинская капуста 1 шт.
- Фарш индейки 500г
- Лук 1 шт.
- Помидоры 500г
- Чеснок 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сыр Пармезан 30г
- Кервель или петрушка
- Рис отварной 2 ст.
- Соль перец
- Оливковое масло
- Итальянские травы
- Свежий тимьян
Разделить капусту на листья. Опустите каждый лист в кипящую воду на несколько секунд. Дайте ему остыть. Помидоры разрезать на 4 части, добавить чеснок, красный лук, морковь, тимьян, итальянские травы, залить оливковым маслом и запекать 25-30 минут при 180С. Запеченные овощи измельчите блендером до однородной массы. Добавьте немно

Ленивый пирог из лаваша c ароматной начинкой из творога и сыра

#пироги
Ингредиенты:
Лаваш тонкий - 2шт.
Творог - 300г.
Сыр твёрдый - 150г.
Брынза - 150г.
Яйца - 3шт.
Свежая зелень - 50г.
Масло сливочное - 50г.
Соль и перец - по вкусу
ФОРМА диаметром 19 см.
Выпекать 30 мин. 180 гр.
- смешать творог, сыр, брынзу, яйца, свежую зелень, добавить соль и перец по вкусу
- начинку разделить на 2 части
- нанести на каждый лаваш, свернуть рулеты и нарезать на одинаковые кусочки длиной 4см.
- кусочки выложить в форму вертикально срезом вверх
- на каждый кусочек выложить сливочное масло
- отправить в разогретую духовку
Приятного Аппетита!

Уже год не покупаю конфеты! Готовлю из овсянки по этому рецепту

#десерты
Ингредиенты:
150 г фиников
80 г овсяных хлопьев
90 г грецких орехов
1 ч. л. корицы
1 щепотка соли (по желанию)
Цедра 1 апельсина
100 г шоколада без сахара
1 ст. л. оливкового масла
Замочите финики в воде на 15 минут, затем удалите косточки.
Измельчите овсяные хлопья до мелкой консистенции.
Измельчите грецкие орехи, оставив немного для украшения.
Измельчите финики до состояния пасты и смешайте их с овсянкой, грецкими орехами, корицей, солью и цедрой апельсина.
Скатайте из смеси небольшие шарики и поставьте в холодильник на 15 минут. Приготовьте шоколадную глазурь: Растопите шоколад с оливковым маслом, окуните шарик

Пряный апельсиново-облепиховый чай с грушей и имбирем

#чай
Ингредиенты:
Облепиха + имбирь - 250 гр
Апельсин - 2 кружочка
Апельсиновая цедра - 2 ст.л.
Груша - 1 шт
Корица - 1 ч.л.
Палочка корицы - 1 шт
Мед - по вкусу
Сахар - по вкусу

Хотите вкусный, домашний бекон?! Вы навсегда забудете о магазинном беконе!

#бекон
Ингредиенты:
Рулька свиная – 1 шт.
2 чайные ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка сухого чеснока
2 лавровых листа
2 зубчика чеснока
100 г сырокопченого сала

Помидорки за сутки просто пальчики оближешь! Получаются малосольные, ароматные, остренькие,

#маринованныепомидоры
На 2 кг помидор
6-8 зубчиков чеснока
2 пучка укропа
2 пучка петрушки
Рассол: на 1,5 л воды:
3 ст. л соли без горки
6 ст. л сахара с небольшой горкой
Специи: лавровый лист, перец черный горошек, семечки укропа ( по желанию ), семена горчицы ( по желанию )
4,5 ст. л уксуса 9%
Приготовление: нарубить мелко зелень, чеснок, перемешать, у помидорок сделать надрез, начинить зеленью, на дно миски положить зонтики укропа или как у меня-сельдерей, сложить помидоры.
В кипящую воду добавить соль, сахара, перемешать, затем специи и уксус, дать снова закипеть, выключить огонь и оста

Зимняя фасоль в банке - рецепт без консервантов. Если вы любите фасоль, попробуйте этот рецепт!

#фасоль
Необходимые ингредиенты:
Вода
1 столовая ложка нейодированной соли (для ошпаривания)
7 г нейодированной соли на каждую банку 720 мл.
1,2 кг зеленой фасоли
Способ приготовления:
Фасоль промываем в холодной воде, хорошо сливаем воду и обламываем кончики. Стручки разбиваем на части.
Ставим на огонь большую кастрюлю с водой и также готовим большую миску с большим количеством холодной воды.
Когда вода закипит, добавьте всю фасоль и 1 столовую ложку соли. Варите фасоль 3–5 минут, пока она не начнет размягчаться. Он не обязательно должен быть полностью мягким.
Достаньте фасоль шумовкой и перел

Бомбическая закуска из готового слоеного теста! Съедается за минуту!

#закуски
Ингредиенты:
слоеное тесто: 400 г
сливочный сыр : 200 г
вареные яйца : 2 шт
ветчина : 150 г
сыр : 100 г
соленые огурцы : 3 шт
пармезан: 100 г
петрушка : 10 г
яйца : 1 шт

Торт "2 яблока" - Простой и легкий торт, ароматный и нежный! Просто тает во рту, лакомство!

#торты
Необходимые ингредиенты:
2 яблока
2-3 столовые ложки лимонного сока
2 яйца
100 г сахара
8 г ванильного сахара
100 мл масла
110 г йогурта со вкусом ванили
Тертая цедра от 1 лимона
220 г муки
16 г разрыхлителя
1 чайная ложка яблочного джема
Рубленый миндаль – по желанию
Сахарная пудра для украшения
Приготовление:
Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и семян и нарежьте кубиками. Складываем их в миску, сбрызгиваем 1-2 столовыми ложками лимонного сока и перемешиваем. Делаем это, чтобы избежать окисления яблок.
В другой миске взбейте яйца вместе с сахарной пудрой и ванилью до однородной м