Восхитительный французский сливовый пирог

Этот пирог мягкий, влажный и наполнен сочными сливами, что делает его идеальным для любого времени дня.
#пироги
Ингредиенты для теста для торта:
Яйца: 2 шт.
Щепотка соли
Сахар: 100 г
Масло сливочное: 100 г (растопленное)
Ванильный сахар: 10 г
Йогурт: 200 г
Мука: 230 г
Разрыхлитель: 15 г
Для начинки:
Сахар: 2 ст.л.
Мука: 2 ст.л.
Масло сливочное: 40 г
Сливы: 14 шт. (без косточек и разрезанные пополам)
Приготовьте тесто для торта:
Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию
В большой миске взбейте 2 яйца со щепоткой соли до образования пены.
Добавьте 100 г сахара и 10 г ванильного сахара и продолжайте взбивать, пока смесь не станет легко

Рёбра свиные с картофелем в рукаве

#свиныеребрышки
Для приготовления:
1 кг свиных ребер,
1 кг картошки,
для мяса:
соль, специи, черный перец молотый, горчица в зёрнах, чеснок.
для картофеля:
соль, 1 большая луковица, 1 ст.л. растительного масла, паприка.
Мясо натереть специями, чесноком, поперчить, посолить.
Оставить на 4 часа или на ночь мариноваться в холодильнике.
Картофель очистить, лук нарезать полукольцами, добавить растительное масло, соль, паприку, перемешать.
В рукав для запекания уложить картофель, сверху на картофель промаринованные ребра, завязать края рукава, поместить на противень и отправить в духовку, разогретую до 200оС на час.
Вот и весь рецепт.
Просто, а вкусно

Бабушка научила 100% Хрустящие соленые огурцы в банках! Квашеные огурцы на зиму!

#квашеныеогурцы
Нам понадобится на 10 кг огурцов:
⠀
Перец горький стручковый - 10 шт
Чеснок - 3 головки
Хрен - 10 листьев
Укроп (зонтики) - 10 веток
Соль - 500 гр
Вода - 10 литров
Уксус - 9%
⠀
Огурцы должны быть недозрелые, крепкие, спелые хрустящими не получатся.
⠀
Способ приготовления:
1. Огурцы замачиваем в ледяной воде на 3 часа, после тщательно их промываем.
2. Подготавливаем все ингредиенты, чеснок очищаем, хрен и укроп промываем, острый перец прокалываем в нескольких местах. В воду добавляем соль и доводим до кипения.
3. Собираем слоями, на дно хрен с укропом, поверх часть огурцов, чеснока и перца. Д

Соус Мехикано: закрываю по 100 банок, но до весны ничего не остаётся

#соусы
Ингредиенты
слива — 2 кг.
перец сладкий — 1 кг.
перец горький — 6-8 шт.
чеснок — 5 головок
уксус 9% — 150 мл.
сахар — 400 г.
соль — 3 ст. л.
масло — 150 мл.
томатная паста — 500 г.
Приготовление
Сливы моем, очищаем от косточки и пропускаем через мясорубку.
Также нарезаем и моем перец, пропускаем через мясорубку. Все вместе ставим на плиту и доводим до кипения, варим еще 30 минут.
За это время я очистила 5 головок чеснока и горький перец.
Когда полчаса ваш соус проварился, добавляем сюда горький перец, чеснок, соль, сахар, подсолнечное масло и томатную пасту. Все время перемешиваем и провариваем еще 20 минут.
Ког

Уже много лет готовлю так рыбу хек и не хочу менять рецепт!

#хек
Ингредиенты:
лук: 250 г
хек: 3 шт.
соль: 3 г
сладкая паприка : 3 г
черный перец: 3 г
сушеный укроп : 5 г
оливковое масло : 45 мл
картофель : 4 шт.
вода: 450 мл
яйца : 2 шт.
соль: 2 г
орегано: 2 г
гранулированный чеснок : 2 г
сладкая паприка : 2 г
черный перец: 2 г
мука: 65 г
Соус:
лук: 80 г
йогурт : 100 г
майонез: 100 г
кетчуп : 40 г

Простые домашние пончики с нутеллой, которые не нужно запекать в духовке

Мягкие пончики с нутеллой без духовки - это восхитительное угощение, которое сочетает в себе насыщенный сливочный вкус нутеллы с легкой воздушной текстурой свежеиспеченных пончиков.
Ингредиенты:
150 мл теплого молока
35 граммов сахара
5 граммов быстрорастворимых дрожжей
1 яйцо
1 столовая ложка растительного масла
325 грамм хлебопекарной муки
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки разрыхлителя
15 граммов масла
Растительное масло для жарки
Нутелла (или шоколадный джем или заварной крем)
Сахарная пудра
Как добраться:
В миске смешайте 150 мл теплого молока и 35 г сахара. Перемешивайте, пока сахар не растворится.
Добавьте

Кофейный семифредо: восхитительный десерт из трех ингредиентов

#десерты
Ингредиенты
4 столовые ложки растворимого кофе
20 мл молока
3 столовые ложки сгущенного молока
400 мл взбитых сливок
Растворите кофе:
В небольшой миске смешайте 4 столовые ложки растворимого кофе с 20 мл молока. Размешивайте до тех пор, пока кофейные гранулы полностью не растворятся, создавая однородную кофейную смесь.
Приготовьте взбитые сливки:
В большую миску налейте 400 мл взбитых сливок. Взбейте сливки электрическим миксером до мягких пиков.
Смешать ингредиенты:
Добавьте к взбитым сливкам растворенную кофейную смесь и 3 столовые ложки сгущенного молока.
Аккуратно перемешайте ингредиенты лопаточкой до однородн

Невероятно простой песочный пирог со сливами в духовке. Вкусный сливовый пирог к чаю

#пироги
Ингредиенты теста:
2 яйца
60-80 г сахара
10 г ванильного сахара
100 мл молока
50 г сливочного масла (растопленного)
250 г муки
Щепотка соли
6 г разрыхлителя
Начинка:
700 г сливы
1-2 ст л сахара (если сливы не сладкие)
Посыпка:
70 г сливочного масла (холодного)
60 г сахара
100 г мука
Выпекаем 45-50 мин при температуре 170-180°C
Берем примерно 700-800 грамм слив и разрезаем их пополам, доставая косточку. Далее в миску выбиваем два яйца. К ним добавляем сахар, ванильный сахар и 100 мл молока. Перемешиваем. Еще добавляем 50 грамм растопленного сливочного масла. И всыпае

Овощные бульонные кубики в домашних условиях

#бульонныекубики
Раньше я такой бульон варила и порционно замораживала, но бульонные кубики оказались удобней - вкус более концентрированный, места занимают меньше, хранить можно и в холодильнике до 1 месяца, и в морозильной камере до 6 месяцев.
Для ориентира: из указанного в рецепте количества овощей у меня получилось 600 г овощных кубиков. Кубик весом 30 г рассчитан на приготовление 1 л бульона. Итого примерно 20 л домашнего натурального овощного бульона.
Ингредиенты:
Лук репчатый - 380 г
Сельдерей - 130 г
Морковь - 230 г
Лук-порей - 125 г
Оливковое масло - 40 г
Соль поваренная - 250 г (пропорционально)
Сковорода диаметром 26 см
Форм

Хлеб за 5 минут! Быстрая утренняя выпечка, которая заставит ваших соседей побежать!

#хлеб
Ингредиенты:
430 г пшеничной муки
1 столовая ложка сахара
7 г сухих дрожжей
0,5 чайной ложки соли
220 мл теплой воды
20 мл оливкового масла
Для украшения:
Семена кунжута
Приготовьте тесто:
В большой миске смешайте пшеничную муку, сахар, сухие дрожжи и соль. Тщательно перемешайте, чтобы дрожжи распределились равномерно.
Постепенно добавляйте теплую воду к сухим ингредиентам, постоянно перемешивая, чтобы получилось липкое тесто.
Влейте оливковое масло и продолжайте вымешивать тесто примерно 2–3 минуты, пока оно не станет гладким и эластичным.
Формирование и украшение:
Выложите тесто на слег

Очень хочу, чтобы вы это попробовали! Закрываю так помидоры уже много лет!

#маринованныепомидоры
1,5 столовые ложки соли на 2-литровую банку я добавила 1 чайную ложку эссенции.
Помидор (среднего размера)
Чеснок
Острый перец
Сладкий перец
Цветок фенхеля
Петрушка, мята
Лавровый лист
Зерно черного перца
Соль (не йодированная)
Сахар
Горячая вода

Кабачки на зиму без заморочек! Самый простой и вкусный рецепт без стерилизации.

Сегодня делюсь самым простым и вкусным рецептом кабачков на зиму. Кабачки готовятся в томатном соусе без стерилизации. Этот рецепт многие называют "лечо из кабачков".
Ингредиенты:
кабачки - 2,5 кг.
томатный сок – 500 мл.
томатная паста – 100 гр.
сахар – 80 гр. (4 ст.л.)
соль – 40 гр. (2 ст.л. без горки)
подсолнечное рафинированное масло – 80 мл.
уксус 9% - 50 мл.
перец чёрный – 15 горошин
Количество соли в рецепте (40 гр.) в том случае, если сок и томатная паста не солёные. В противном случае, солите по вкусу.
В рецепте можно обойтись без добавления томатной пасты, если предварител

Забудьте про KFC навсегда! Острые крылышки в домашних условиях

#куриныекрылышки
Ингредиенты:
куриные крылышки: 1,2 кг
молоко: 250 мл
НА СРЕДНЕМ ОГНЕ: 7 МИН.
растительное масло: 30 мл
сливочное масло: 50 г
Кока-Кола: 400 мл
НА СРЕДНЕМ ОГНЕ: 20 МИН.
Тесто:
соевый соус: 30 мл
кетчуп: 60 г
мед: 30 г
горчица: 20 г