Хватит покупать в магазине! Вкуснейший твердый сыр за сутки!

#сыр
Ингредиенты:
1 литр (4 стакана) цельного молока
2 столовые ложки лимонного сока
1/2 чайной ложки соли
10 г сливочного масла
Травы или специи
Нагрейте молоко:
Налейте 1 литр молока в большую кастрюлю и медленно нагревайте на среднем огне. Периодически помешивайте, чтобы не пригорело.
Нагрейте молоко до температуры 85°C (185°F) , чуть ниже кипения.
Добавьте лимонный сок (или уксус):
Когда молоко нагреется, снимите его с огня и добавьте 2 столовые ложки лимонного сока или уксуса. Молоко начнет сворачиваться, разделяясь на творог (твердые частицы) и сыворотку (жидкость).
Створаживание молока:
Аккуратно перемешайте смесь в т

Блинчики с жареным рисом, с яйцом, капустой и морковью

#блинчики
Ингредиенты:
3-4 куриных яйца
1 стакан (200 г) риса
2 стакана (480 мл) горячей воды
200 г молодой капусты, нарезанной
1 морковь, тертая
2 столовые ложки оливкового масла (для жарки)
2 столовые ложки оливкового масла (для риса)
Соль по вкусу
1 столовая ложка сахара (для яичного теста)
300 мл молока (для яичного теста)
200 г просеянной муки
30 г масла, растопленного
Укроп свежий, нарезанный
3-4 столовые ложки вареного риса
Зеленый лук, нарезанный (для украшения)
Отварить яйца:
В небольшой кастрюле отварите 3-4 яйца в течение примерно 10 минут. После того, как яйца сварятся, очистите их и отложите в сторону.
Приготовьте кап

Съедят за минуту! Необыкновенно простой и вкусный салат из обычной свеклы!

#салаты
Ингредиенты:
5-6 штук свекла
100 г грецкий орех
Зеленый лук
Кинза
Соль
Красный перец хлопьями
Уцхо-сунели
Кориандр
Соус Ткемали

Запеченные помидоры, фаршированные пармезаном, с яйцами и чесноком

#закуски
Ингредиенты:
Яйца : 4
Помидоры : 2-3 крупных
Соль и перец : по вкусу
Чеснок : 5 зубчиков, измельченных
Майонез : 3 столовые ложки
Сыр пармезан : 50 г, тертый
Шаг 1: Разогрейте духовку.
Разогрейте духовку до 190°C (375°F) .
Шаг 2: Подготовьте помидоры.
Срежьте верхушки с 2–3 крупных помидоров и аккуратно ложкой выньте внутренности, удалив семена и мякоть.
Шаг 3: Приготовьте начинку.
В миске смешайте 4 яйца , 5 измельченных зубчиков чеснока , 3 столовые ложки майонеза , 50 г тертого сыра пармезан , соль и перец по вкусу.
Все тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 4: Начиняем помидоры.
Выложите яичную смес

Я перестала покупать хлеб, после того как нашла этот потрясающий рецепт с баклажанами

#хлеб
Ингредиенты:
2 баклажана
Немного оливкового масла
1/2 красной луковицы
1/2 красного болгарского перца
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
150 г грибов
4 яйца
100 мл молока
150 г пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
50 г сыра пармезан
120 г ветчины

ВСЕ ИЩУТ ЭТОТ РЕЦЕПТ! Самый простой и вкусный яблочный пирог! Рецепт пирога с яблоками

#пироги
Ингредиенты для пирога:
4 яйца
180 г (1 стакан) сахара
100 г топленого масла
200 мл (3/4 стакана + 2 ст. л.) молока
370 г (3 стакана) муки
10 г (2 ч. л.) разрыхлителя
2 яблока, неочищенных и нарезанных кубиками
Для начинки:
60 г (1/3 стакана) сахара
60 г (1/2 стакана) муки
45 г (3 ст. л.) холодного масла
Приготовьте тесто: В большой миске смешайте 370 г муки с 10 г разрыхлителя. В отдельной миске взбейте 4 яйца, 180 г сахара, 100 г растопленного масла и 200 мл молока. Смешайте с мучной смесью до однородной массы. Приготовьте начинку: аккуратно добавьте в тесто 2 нарезанных кубиками яблока.
При

Апельсиновый овсяно-ореховый торт с темным шоколадом и миндалем

#торты
Ингредиенты:
Апельсины – 2 шт., выжатый сок и очищенная цедра
Овсянка – 1 стакан (около 90 г)
Орехи – 1/2 стакана (около 60 г), рубленые (миндаль, грецкие орехи или по вашему выбору)
Стевия – 6 столовых ложек (или подсластитель по выбору)
Кокосовая стружка – 1 столовая ложка
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Апельсиновая цедра – с 1 апельсина (мелко натертая)
Кокосовое масло – 5 столовых ложек (около 75 мл)
Масло
Темный шоколад – 50 г,
Миндальные хлопья
Подготовьте ингредиенты :
Выжмите сок из 2 апельсинов и снимите с 1 из них цедру, чтобы получить мелко натертую апельсиновую цедру.
Мелко порубите орехи и отложите их в

Самое вкусное ассорти солёных овощей

#квашение #маринование
Ингредиенты:
-5 кг цветной капусты
-6 кг зелёных помидоров
-2-3 кг острого перца(можно болгарский)
-2 кг морковки
-3 головки чеснока
-сельдерей (нужно варить в кипятке 5 минут)
-петрушка
-лавровые листья
-чёрный перец горошек
Рассол:
-10 л воды
-500 гр крупной соли
———
Овощи подготавливаем как показано на видео, и заливаем рассолом. Накрываем крышкой и оставляем в тёплом месте на 3 дня. Через 3 дня достаём овощи из рассола, и перекладываем их в заранее стилизованные банки с крышками. Рассол пропускаем через сито, и ставим на огонь, чтобы кипятилось. Горячий рассол разливаем по банкам, закрываем крышкой и храним в холодном

Салат "Моментальный" побил все рекорды по скорости приготовления.

#салаты
Ингредиенты:
Крабовые палочки-200 гр.;
Куриные яйца-4 шт.;
Морковь по-корейски-250 гр.;
Сырки плавленные-2 шт.
Майонез
Приготовление:
1. Крабовые палочки нарезаем соломкой.
2. Вареные яйца натираем на крупной тёрке.
3. Добавляем корейскую морковь.
4. Плавленые сырки также натираем на крупной тёрке, предварительно положив их на 20 минут в морозильную камеру, чтобы легче натереть.
5. Заправляем всё майонезом и хорошо перемешиваем.
И вот — очень вкусный и быстрый салат уже на вашем столе!

Делюсь с вами новым секретным способом приготовления куриных крылышек!

#ужин #куриныекрылышки
Ингредиенты:
Куриные крылышки 1,5 кг
Соль 5г
Черный перец 5 г
Паприка 5 г
Карри 5 г
Чесночный порошок
Чеснок 15 г
Молоко 200 мл
Кукурузный крахмал 100 г
Сливочное масло 40 г
Кетчуп 100 г
Лимонный сок 20 мл
Цедра лимона 5 г
Мед 20 г
Горячая вода 100 мл
Кофе растворимый 10 г

Такая вкусная выпечка разметается за считанные минуты!

#выпечка #тесто #десерты
Ингредиенты:
слоеное тесто: 700 г
зеленое яблоко: 2 шт.
сахар: 30 г
сливочное масло: 150 г
апельсиновая цедра: 20 г
изюм: 120 г
горячая вода: 500 мл
ОТПУСК: 10 МИН.
сахар: 20 г
корица: 10 г
Глазурь:
растопленный темный шоколад: 20 г.
растопленный белый шоколад: 20 г.
сахар: 10 г
растворимый кофе: 10 г
горячая вода: 50 мл
молоко: 30 мл

Знаменитое блюдо китайской кухни с лапшой и овощами!

#лапша #обед
Ингредиенты:
- 400 г лапши, азиатской или спагетти
- 500 г говяжьего филе
Нарежьте полосками и поместите в минимум на 1-2 часа.
1 Яйцо
2 столовые ложки темного соевого соуса
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 чайная ложка порошка паприки
1 чайная ложка перца
1 столовая ложка кунжутного масла
Овощи:
Перцы и лук-порей
Для соуса:
200-300 мл воды
2 чайные ложки овощного бульона
1 столовая ложка кунжутного масла
2 столовые ложки темного соевого соуса
1 чайная ложка имбирного порошка
1 столовая ложка кукурузного крахмала

Классическое заварное тесто с кремовой начинкой и шоколадной глазурью

#эклеры
Ингредиенты для заварного теста:
80 г масла
160 г воды
1 ч.л. сахара
Щепотка соли
120 г муки общего назначения
3 яйца
Для кремовой начинки:
250 мл жирных сливок (33% жирности)
140 г сливочного сыра
3 ст.л. сахарной пудры
Для шоколадной глазури:
100 г шоколада
2 ст.л. растительного масла
Приготовьте заварное тесто:
В средней кастрюле смешайте масло, воду, сахар и щепотку соли. Доведите смесь до кипения на среднем огне.
Как только смесь закипит, снимите кастрюлю с огня и сразу же добавьте всю муку.
Энергично помешивайте деревянной ложкой или лопаткой, пока тесто не соберется в ком и не начнет отставать от сте

Секрет самой вкусной мегасочной курицы в духовке!

#обед #курицавдуховке
Ингредиенты:
курица целиком: 1 шт.
сливочное масло: 200 г
соль: 5г
черный перец: 5 г
чеснок: 50г
черный перец: 5 г
соль: 5г
картофель: 1 кг
лук: 300 г
красный перец: 1 шт.
соль: 5г
черный перец: 5 г

Печеночный хлебец Диетический рецепт

#хлебец #закуски
Ингредиенты:
печень куриная отварная – 500 гр (вес сырой печени 650 гр)
морковь отварная – 2 шт. (300 гр)
зеленый лук, укроп и петрушка – 50 гр
сыр твердый – 100 гр
яйца вареные – 2 шт.
Для заливки:
яйца – 3 шт.
молоко – 100 мл
соль – 1/2 ч.л
сухой чеснок – 1/2 ч.л
перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
Вареную морковь натереть на большую терку. Печень куриную вареную нарезать кусочками, главное печень должна быть не переварена, потому что будет очень жесткая. Натереть на крупную терку сыр. Зелень мелко порезать. Яйца порезать большими кубиками.
Для заливки: в глубокую миску вбить яй