Скумбрия

Ингредиенты:
-Скумбрия- 2 тушки
-Чеснок-2 зубчика
-Паприка- 2 ч.л.
-Оливковое масло- 2-3 ст.л.
-Рис Жасмин- 1 стакан
-Оливки- 3 ст.л.
-Вяленые томаты- 1 ст.л.
-Петрушка- 2-3 веточки
Приготовление:
Замороженную скумбрию размораживаем в холодильнике. Отрезаем голову, жабры, потрошим. 
Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Смешиваем паприку, пропущенный через пресс чеснок, добавляем 1-2 ст.л. оливкового масла, перемешиваем.
Рыбу солим, перчим, смазываем снаружи и внутри получившейся смесью.
В форму, застеленную пергаментом, наливаем примерно 1 ст.л. оливкового масла, выкладываем рис, оливки, вяленные томаты, разрезанные пополам, и мелко нарубленную петрушку, пер

Ролл с креветками

Лаваш-150г
Креветки-200г
Помидоры-1шт
Листья салата
Мягкий творог-120г
Чеснок-2зубч
Креветки отварить и порезать
Помидоры и листья салата порезать
Чеснок измельчить и смешать с творогом
Все смешать и выложить начинку на лаваш и скрутить ролл

Творожные вафли

Ингредиенты на 4 - 6 штук:
Яйцо - 1 шт
Творог - 150 гр
Мука - 40 гр
Сахар/сахзам
Ванилин
Соль - щепотка
Приготовление:
Взбиваем все ингредиенты в блендере до однородности.
Выпекаем в вафельнице согласно инструкции. Я слегка смазала ее сливочным маслом перед использованием. Можно попробовать сделать панкейки.

ПП Чизкейк

Ингредиенты на форму 18 см:⠀ 
150 гр. печенья
Фруктовое пюре 90 гр . (у меня манго-банан)⠀ 
600 гр. творога (у меня 7%)⠀ 
320 гр. мягкого творога ⠀ 
4 яйца С0⠀ 
30 гр. крахмала кукурузного⠀ 
Ванилин⠀ 
Сахарозаменитель 10 гр.⠀ 
70 гр. кокосовой стружки⠀ 
70 гр. яичных белков⠀ 
⠀ 
1. Первым делом включаем духовку и греем ее до 180С. Тем временем готовим основу. Перемалываем печенье и смешиваем с фруктовым пюре. Выкладываем на дно формы, выравниваем и отправляем на 10-15 минут в духовку.
2. Для твороженной части смешиваем творог, мягкий творог, яйца, сахарозаменитель и ванилин и хорошенько перемалываем до однородности.
3. Добавляем крахмал и перемешиваем.
4. Готовим кокосовую ш

Хумус с баклажаном

⠀⁣
Ингредиенты:⁣
-Баклажан — 1 шт.
-Чеснок — 5 зуб.
-Нут отварной — 250 гр⁣.
-Оливковое масло — 2 ст.л⁣.
-Кунжут молотый или кунжутная паста — 1 ч.л⁣.
-Паприка молотая — 1 ч.л⁣.
-Тмин — 1/2 ч.л⁣.
-Сок лимона — 1 ч.л⁣.
-Соль⁣.
-Чёрный перец⁣.
-Сушенный базилик щепотка.
Приготовление:⁣
Чеснок поливаем растительным маслом и посыпаем щепоткой соли, заворачиваем в два слоя фольги и выпекаем вместе с баклажаном 30 минут при 200°.⁣ Кунжут обжариваем на сухой сковороде до аромата и еле золотистого цвета, перемалываем в кофемолке, если есть кунжутная паста используем её.⁣ Чеснок запечённый он нежный по вкусу его количество регулируем по собственному предпочтению и вкусу.⁣

Яичница в авокадо

Ингредиенты:
Авокадо - 1 шт
Яйца - 2 шт
Перец, соль-по вкусу⠀
Прованские травы - по вкусу
Приготовление:
Авокадо разрезать пополам и удалить косточку. Если авокадо не устойчивые, можно срезать у них донышко. Ложечкой аккуратно убрать часть мякоти, стараясь не повредить стенки и дно плода. В каждую половинку авокадо разбить по яйцу. Поставить авокадо в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут до готовности яиц

Крошка-картошка

Ингредиенты:⁣
- 2 средних картофелины⁣
- 40г грудинки⁣
- 30г сыра⁣
- 1 ст л сметаны⁣
- веточка укропа⁣
Приготовление:⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1. Картофель запечь в фольге (или отварить в мундире) Разрезать пополам, чуть ложкой сделать углубление (удалив немножко картофеля).
2. Сыр натереть на терке, грудинку порезать мелким квадратиком.⁣
3. Перемешать сыр, грудинку, сметану и вынутый картофель.⁣
4. Выложить на половинки картошки и в духовку на 5 минут или в микроволновку на 2, чтобы расплавился сыр.⁣
5. Сверху посыпать порезанным укропом.⁣