Стэйк из свинины

Ингридиенты:
Корейка-1.5 кг
Соль,перец
Фольга
Приготовление:
Корейку разрезать на части. И хорошо, с помощью полотенца ,высушить стэйки. На хорошо разогретую сковороду налить чуток растительного мяса и положить мясо. Ровно через 3 минуты,перевернуть мясо. Снова через 3 минуты перевернуть его. И так дважды,в итоге выйдет по 6 минут с каждой стороны.
Фольгу развернуть ,посыпать солью и перцем. Положить на фольгу стэйки. Посолить,поперчить их. Завернуть в фольгу и оставить их на 10 минут дозревать. В итоге выходят очень вкусные и сочные стэйки.Теперь я их умею жарить.
Приятного аппетита!

Блинчики с творогом в духовке

Ингредиенты:
для теста:
молоко 250 мл
мука 140 г
яйца 2 шт.
яйца(желток) 1 шт.
сахар ванильный 1/2 пакетика
соль 1 щепотка
масло растительное
для начинки:
творог 10% 250 г
сметана 125 мл
масло сливочное 50 г
сахар 40 г
пудра сахарная 30 г
изюм 30 г
яйца(желток) 3 шт.
яйца(белок) 3 шт.
лимон(цедра) 1 шт.
сахар ванильный 1/2 пакетика
для подливки:
молоко 125 мл
сахар 30 г
яйца(желток) 1 шт.
яйца 1 шт.
сметана 3 ст.л.
Приготовление:
1 Для приготовления теста перемешать небольшое количество молока с сырым яйцом, желтком, пшеничной мукой, солью и ванильным сахаром из паке

Лазанья с фаршем

Ингредиенты:
для соуса болоньезе:
мясной фарш — 800 г.
томаты в собственном соку — 500 г.
томатная паста — 1 ч. л.
вода фильтрованная — 1 стакан
соль, перец по вкусу
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — 3 ст. л.
зелень
для соуса бешамель:
молоко — 1 л.
мука — 80 г.
соль — 1 ч. л.
мускатный орех — 1/3 ч. л.
масло сливочное — 100 г.
для листов лазаньи:
яйца — 4 шт.
вода фильтрованная — 1 стакан
мука — 1 кг.
соль — 1-2 ч. л.
моцарелла — 200 г.
Приготовление:
Лук очистить. Разогреть в глубоком сотейнике масло, бросить лук, жарить 2 минуты. Добавить фарш, жарить на

Омлет с куриным мясом

Ингредиенты:
яйца 10 шт.
филе куриное 1 шт.
масло растительное
крупа манная
специи
зелень
Приготовление:
1 Отварить куриные яйца, очистить. Мелко нарезать отваренную куриную грудку. Разбить семь яиц, добавить мясо, специи, взбить с помощью блендера в течение нескольких минут. Форму смазать растительным маслом, посыпать манной крупой.
2 Вылить половину получившейся массы, выложить яйца в ряд, залить оставшимся тестом. Печь омлет «Мишна» при температуре 220 градусов в течение 20 минут, до готовности. Дать блюду немного остыть в форме, затем перевернуть на тарелку.
Совет
При подаче украсить листочками зеленого базилика или другими травами

Бисквитный торт

Ингредиенты:
для лимонно-малинового курда:
масло сливочное 40 г
яйца 3 шт.
лимон(сок) 2 шт.
малина 1 стакан
сахар 1/3 стакана
для желе:
вода 350 мл
сироп малиновый 150 мл
агар-агар/желатин 1 ч.л.
для бисквита:
мука 160 г
сахар 145 г
вода 140 мл
масло растительное 100 мл
какао 48 г
сахар 35 г
яйца(белок) 6 шт.
яйца(желток) 4 шт.
кофе растворимый 1,25 ст.л.
разрыхлитель 1,25 ч.л.
сода 1/4 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
для крема:
сливки 35% 250 г
шоколад белый 70 г
пудра сахарная 2 ст.л.
Приготовление:
1 Выжать сок из мякоти лимонов, смешать с ягодами малины. Соединить сырые куриные яйца с

Курага с творожной начинкой

Ингредиенты:
• Курага 300 г
• Творог обезжиренный 100 г
• Яйца куриные 1 шт.
Приготовление:
1. Помыть курагу и обсушить ее бумажным полотенцем.
2. Надрезать курагу с одного края.
3. Смешать творог с яйцом.
4. Курагу наполнить творожной начинкой и выложить на противень.
5. Выпекать 5–7 минут в духовке, предварительно нагретой до 180– 200 С.
Приятного аппетита!

Моментальная пицца

Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки(без горки)
начинка любая
Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.). 2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. Очень рекомендую толстый слой сыра. 3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Приятного аппетита!