Бризоль

Нам понадобится:
фарш куриный - 300 гр;
яйцо - 4 шт;
сметана 15% - 50 гр;
лук - 100 гр;
зелень по вкусу.
сыр твёрдый - 100 гр;
соль и специи по вкусу.
⠀
Лук потереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере. Сыр натереть. Зелень мелко порезать.
Смешать фарш с измельченным луком, добавить любимые специи. Разделить на 4-5 частей.
Яйца взбить с солью. Вылить половник на разогретую сковороду. Как яйца схватились, выложить часть фарша и распределить по всему яичному блинчику тонким слоем.
Накрываем крышкой и готовим пару минут на медленном огне (следите, чтобы не пригорел). Переворачиваем и готовим ещё пару минут.
Смотрите по готовности, время может немного отличаться)
PS: если

Гречневые котлеты

Ингредиенты:
1) Гречка вареная 200 гр.
2) Яйцо 100 гр.
3) Сыр 17% 100 гр.
4) Лук 75 гр.
5) Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Лук потушить на сковороде. Сыр потереть на мелкой тёрке. Смешать вареную гречку, лук и сыр. Взбить яйца, посолить, поперчить. Из фарша сформировать котлеты и тушить с обеих сторон до готовности. Можно немного смазать сковороду маслом, чтобы котлеты не подгорели.

Клубничный «Тирамису»

На 2 порции или 450 грамм пирожного нам понадобится:
Печенье «Савоярди» 8 шт
Клубника 200 гр
Рикотта или мягкий творог 200 гр
Подсластитель ~ 10 гр
⠀
Приготовление;
Берём 150 гр клубники и измельчаем ее до состояния пюре с 5 гр подсластителя.
Берём форму, в которую будем выкладывать тирамису. Окунаем каждое печенье в клубничное пюре и выкладываем в форму. 4 штуки на первый слой. Взбиваем рикотту с 5 гр подсластителя и выкладываем сверху, на печенье.
Печенье в клубнике
Рикотта
Печенье в клубнике
Рикотта
Вот такие слои
Оставшиеся 50 гр клубники нарезаем дольками и выкладываем сверху.
Отправляем десерт на ночь в холодильник, он должен пропитаться.

Жюльенчик

КБЖУ 107.68/12.89/5.34/1.31
⠀
Ингредиенты:⠀
300г филе
200г шампиньоны
1/2 лук
250г сметана
50г твёрдый сыр
50г мягкий сыр
укроп, соль
⠀
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, обжарить.
Добавить индейку, обжарить ещё 5-7мин.
Добавить очищенные и нарезанные грибы, обжарить ещё 5мин. Посолить.
Добавить сметану, твёрдый сыр, укроп. Потушить минуту.
Выложить смесь в кокотницы, сверху присыпать натертым мягким сыром.
Выпекать около 15-20мин при 180° до румяности сыра.
Сытный вкусный перекус готов!

Кофейный смузи с бананом

Ингредиенты:
- 150 гр заваренного черного кофе (около 1/2 большой кружки)
- 1 банан (100 гр)
- 20 гр овсяных хлопьев
- 1\4 чайной ложки молотой корицы
- 1\4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1 ч.л. какао (5 гр)
- 100 гр молока (жирность не выше 2,5 %)
Приготовление:
Все ингредиенты взбиваем в блендере в течение 5 минут (чем дольше взбивать любой смузи, где есть банан и овсянка, тем пышнее он получится

Печеная брюссельская капуста с соусом

⠀⁣
Ингредиенты:⁣
450 гр брюссельской капусты⁣
1-2 ст.л. оливкового масла⁣
Соль и перец по вкусу⁣
⠀⁣
Для соуса:
60 мл сметаны или йогурта⁣
2 ст.л. оливкового масла⁣
1,5 ст.л. дижонской горчицы⁣
1 ч.л. измельченного чеснока⁣
Соль и перец по вкусу⁣
1/2 ч.л. свежей рубленой или сушеной петрушки⁣
⠀⁣
Приготовление:⁣
Разогрейте духовку до 200°С⁣
Смешайте брюссельскую капусту с оливковым маслом, солью и перцем⁣
Разложите их на противне в один слой и выпекайте в течение 17-19 минут, перевернув их через 10 минут⁣
Для соуса взбейте все ингредиенты в блендере⁣
Подавайте капусту с соусом⁣

Курица в кефирнoм мaринаде

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 кг
Кефир 1% - 0,5 л
Лук - 2 шт
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Приготовить маринад для курицы из кефира проще простого. В принципе, сам кефир уже и является маринадом. Подготовьте мясо: промойте, просушите, натрите специями и солью. Очистите и полукольцами нарежьте лук, отправьте его к подготовленному мясу, перемешайте все и залейте кефиром. Мясо нужно оставить мариноваться, время – от одного часа до целой ночи. Если вам больше нравится рецепт приготовления курицы в мультиварке, тогда подготовленное мясо отправьте в чашу, выберите режим «Выпечка», готовьте 20 минут с каждой стороны. В случае, когда готовитс