Предыдущая публикация
Куриный фарш – 500 г.Отварной бурый рис – 180 г.Молодой кабачок – 700 г.Куриные яйца – 2 шт.Твердый сыр – 70 г.Лук репчатый – 1 шт.Зубчик чеснока.Соль, специи.Кабачки трем на крупной терке. Добавляем пол столовой ложки соли и отжимаем выделившийся сок.Добавляем куриные яйца, измельченный репчатый лук, зубчик чеснока через пресс. Следом отваренный наполовину бурый рис, куриный фарш с луком. Хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу.Полученную массу выкладываем в форму для запекания. Распределяем и разравниваем поверхность ложкой.Твердый сыр трем на мелкой терке, после посыпаем им будущую запеканку.Фо2 свежие моркови;3 свеклы;1 репчатый лук;4 средних картофеля;1 ч. л. сахара;2 ч. л. яблочного уксуса;соль – по вкусу;зелень.Сначала необходимо замариновать лук. Нарезаем его четвертькольцами и выкладываем в миску. Добавляем сахар, щепотку соли, яблочный уксус. Заливаем все небольшим количеством воды, чтобы она слегка прикрывала лук. Перемешиваем, убираем мариноваться.Тем временем займемся другими продуктами. Все овощи нарезаем крупной соломкой.Свеклу отправляем в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем до готовности, после убираем в сторону. Чтобы не окрасить остальные овощи, их рекомендуКуриный фарш с луком – 400 г.Кабачки – 350 г.Яйца – 1 шт.Овсяная мука – 2 ст. л.Специи по вкусу.Молодой кабачок натираем на крупной терке вместе с кожурой. Сок с кабачков не отжимаем, так готовые изделия получатся более сочными.Соединяем в миске натертый кабачок, фарш с луком, яйцо, овсяную муку. Кстати, вместо овсяной муки можно взять рисовую или кукурузную.Добавляем соль, смесь молотых перцев, приправу для курицы, хорошо все перемешиваем.Глубокую форму для запекания смазываем оливковым маслом. Формируем влажными руками котлетки, выкладываем их в форму.Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30Молодые кабачки – 4 шт.Фарш бедра индейки – 400 г.Сыр – 130 г.Помидоры – 2 шт.Репчатый лук – 1 шт.Соль, перец.Разрезаем небольшие кабачки вдоль на две равные части. При помощи чайной ложки аккуратно вынимаем мякоть, должна получиться лодочка.Мелко нарезаем небольшую головку репчатого лука и соединяем с мясным фаршем. Солим, перчим по вкусу, добавляем пряные травы, я взял базилик.Помидоры нарезаем кружочками. Сыр низкой жирности натираем на терке.Лодочки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждую лодочку солим, перчим, наполняем подготовленным фаршем. Сверху распределяем помидоры, посыпаемМякоть тыквы – 700 г.Лук репчатый – 120 г.Сливки 10 % – 150 мл.Масло сливочное – 15 г.Соль по вкусу.Вода – 700 мл.Приправа карри – ⅓ ч. л.Тыкву очищаем, нарезаем кубиками. Кстати, для этого рецепта лучше использовать несладкие сорта тыквы.Одну крупную луковицу режем произвольными кусочками.Лук, тыкву отправляем в небольшую кастрюлю, заливаем водой до уровня овощей. Доводим все до кипения, варим овощи под крышкой до готовности, периодически помешиваем.Когда овощи хорошо разварятся, добавляем приправу карри, немного соли. Важно не пересолить, нужно, чтобы у супа был лишь слегка соленый вкус.Выключаем плиту, измМука рисовая – 70 г.Мука пшеничная ц/з – 70 г.Масло растительное – 1 ч. л.Творог – 80 г.Яйцо – 1 шт.Ванилин – 2 г.Сода – 1 ч. л.Уксус яблочный – 1 ст. л.Подсластитель.Ягоды или фрукты – 100 г.Мягкий творог – 50 г.Яичный желток – 1 шт.Подсластитель.Для теста творог смешиваем с яйцом, маслом, подсластителем, ванилином и яблочным уксусом.Далее в отдельной емкости соединяем два вида муки, соду. Соединяем обе массы, замешиваем мягкое, эластичное тесто. Кладем его в пакет, убираем в сторону.Для начинки берем любые ягоды и фрукты. Я взял клубнику, бананы – режем их небольшими кусКреветки – 250 г.Кальмары – 150 г.Яйца куриные – 3 шт.Огурцы – 250 г.Греческий йогурт – 50 г.Зелень по вкусу.Креветки очищаем и обжариваем на капельке масла в течение нескольких минут. Кальмаров отвариваем в посоленной воде, нарезаем на квадратики. Оставшиеся продукты измельчаем. Салат солим, заправляем сметаной или греческим йогуртом. 
Комментарии 26