самая вкусная еда...

ЖАРЕНАЯ СВИНИНА СО СПАРЖЕВОЙ ФАСОЛЬЮ И ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты:
600 г свинины
400 г спаржевой фасоли
5 зубков чеснока
4 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. уксуса
соль и перец по вкусу
растительное масло
Способ приготовления
1. Свинину нарежь небольшими кусочками и сложи в миску.
2. Добавь соевый соус и 3 давленных зубка чеснока, перемешай и оставь на 30 минут.
3. Разогрей сковороду с растительным маслом и обжарь свинину до готовности на большом огне, постоянно помешивая, после выложи в тарелку.
4. Добавь еще немного масла и обжарь 4 минуты спаржевую фасоль, затем влей уксус и готовь еще минуту.
5. После верни в сковороду свинину, посоли и поперчи по вкусу, перемешай и готовь 2 минуты.
6. Выключи огонь и добавь оставшийся пропущенный через пресс чеснок, перемешай и дай блюду 5 минут настояться.

Жаркое из говядины с зелёным луком

Ингредиенты:
Говядина — 500 г
Картофель — 800 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Томатный сок — 200 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Растительное масло — 100 мл
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Зеленый лук — по вкусу
Способ приготовления
1. Налейте в сковороду немного масла, нагрейте и выложите мясо, нарезанное одинаковыми кусочками.
2. Обжарьте мясо со всех сторон до появления легкой румяной корочки, добавьте немного воды и тушите, накрыв сковороду крышкой на небольшом огне 40 минут. Добавьте нарезанный полукольцами лук и крупно нарезанную морковь.
3. Обжаривайте все вместе около пяти минут. Добавьте нарезанный кубиками помидор, предварительно сняв с него шкурку и влейте томатный сок. Накройте сковороду опять крышкой и тушите мясо с овощами на небольшом огне 30 минут.
4. В самом конце добавьте крупно нарезанный картофель. Предварительно картофель обжариваем на другой сковороде до полуготовности. Картофель приобретет золотистый цвет и на вкус станет намного вкуснее и нежнее. Так же добавьте к мясу с овощами лавровый лист, соль и специи по вкусу.
5. Долейте горячей воды. Количество воды зависит от желаемой консистенции жаркого, кто-то любит погуще, а кто-то наоборот.
6. Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне продолжайте тушить жаркое около 10 минут, пока картофель не станет мягким. Готовое блюдо обильно посыпьте рубленным зеленым луком.