Ингредиенты на большую семью:
6 кисло-сладких яблок
1 лимон для сока
100 г. сахара
для теста:
500 г. муки
1 пачка (180г.) сливочного масла комнатной температуры
4 яичных желтка
1 пачка разрыхлителя или 2 ч.л.
80 г. сахара
1/3 ч.л. соли или 2 щепотки
для суфле:
4 яичных белка
100 г. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
800 г. сметаны
60 г. кукурузного крахмала