Соус для лосося на гриле - так просто, что хоть кто может сделать это!
Ингредиенты для 4 порций:
4 филе лосося на гриле (кстати, рыбу солят перед жаркой на гриле)
2 столовые ложки коричневого сахара
60 мл приправленного рисового уксуса
1 столовая ложка соуса Чили или любая острая в азиатском стиле паста Чили
1 столовая ложка мелко натертого свежего имбиря или имбирного пюре
4 зубчика чеснока, очень мелко измельченного
1 чайная ложка соевого соуса, или по вкусу
1/3 стакана воды
50 гр базилика, тонко нарезанного