Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Вера Гарбуз(Шиптенко)

Последний визит: вчера 19:37

Фильтр

Заметки Увлечения

Вера Гарбуз(Шиптенко)

2 фев

Поделилась темой

Как вкусно готовить?

Яблочный пирог с кремом суфле

#пироги

Для теста (диаметром 20 см):

Мука: 250 грамм (2 стакана)
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Масло сливочное: 90 грамм (6 ст. л.)
Соль: щепотка
Яичные желтки: 2 шт.
Сахар: 40 грамм (3 ст.л.)

Для яблочного слоя:

Яблоки: 3 шт. (~500 грамм)
Сахар: 40 грамм (3 ст.л.)
Лимонный сок: 4-5 ст.л.

Для крема-суфле:

Яичные белки: 2 шт.
Сахар: 40 грамм (3 ст.л.)
Ванильный сахар: 1 ч.л.
Натуральный йогурт или сметана: 400 грамм (1 2/3 стакана)
Кукурузный крахмал: 30 грамм (3 ст. л.)

Приготовление:

В миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Добавьте масло и перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет напоминать крупные крошки. Добавьте сахар и яичные желтки, перемешива