Это простое и вкусное блюдо, которое понравится всей семье.
Нам понадобится:
2 кабачка
3 помидора
1 луковица
2 моркови
3–4 зубчика чеснока
0,5 столовой ложки томатной пасты
1 чайная ложка смеси специй (сладкий перец Велица, острый перец Велица, базилик сушеный Велица)
укроп свежий
петрушка
соль
чёрный молотый перец Велица
оливковое масло.
Приготовление:
Овощи вымойте и очистите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Натрите кабачки.
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и морковь. Добавьте кабачки. Перемешайте и обжарьте всё вместе примерно 5 минут. Нарежьте укроп и петрушку. Помидоры разрежьте пополам и измельчите на тёрке, так чтобы кожица осталась в руках. Чеснок пропустите через пресс. Кабачки, морковь и лук посолите, поперчите, добавьте смесь специй и помидоры с чесноком, перемешайте. Добавьте нарезанную зелень и томатную пасту, перемешайте, уменьшите огонь и тушите кабачковую икру с помидорами 30–40 минут до полного размягчения.
Подавайте кабачковую икру, приготовленную с помидорами, в остывшем виде. Это вкусное блюдо никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита!
#икра #готовимсами #кабачковаяикра #икраовощная #рецепты
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев