ФИСТАШКОВЫЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:Бисквит (ингредиенты указаны на 3 коржа, я захотела сделать 4, поэтому взяла 1,5 порции):Яйцо – 8 шт.
Фисташки – 100 г
Сахар – 50 г
Мука – 210 г
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Соль
Крем (ингредиенты также указаны на 1 порцию, у меня 1,5):Сливки 33% - 35% – 350 г
Сливочный сыр Маскарпоне - 500г
Сахарная пудра – 50 г
Фисташковая паста - 100 г
Ванилин
Фисташковый слой:Фисташки – 180 г
Сгущенное молоко – 240 г
Приготовление:1) Бисквит: Взбиваем яйца с сахаром, ванильным экстрактом и щепоткой соли до плотной пышной массы. Включаем миксер на минимальную скорость и вводим просеянную муку.
Далее добавляем нарезанные фисташки и аккуратно перемешиваем. Затем отправляем в кольцо 22 см в заранее разогретую до 180 градусов С духовку на 35-40 минут. Я выпекала в 2-х кольцах и просто поделила коржи пополам!
2) Крем: Все ингредиенты взбиваем в пышный крем. Фисташковую пасту ищите в отделе пп-продуктов, еще называется урбеч из фисташек.
Кстати, можно просто добавить мелко-мелко нарубленные фисташки.
3) Фисташковый слой: Фисташки пробиваем в измельчителе и перемешиваем со сгущенным молоком.
4) Сборка: Корж-крем-фисташковый слой, корж и снова крем. Затем корж-крем-фисташковый слой-корж и крем. Накрываем пленкой и ставим в холодильник пропитываться на ночь.
Украшаем на свой вкус! Я украсила шариками из сгущенки и фисташек!
Приятного чаепития!
#торт #бисквит #фисташки #выпечка
Комментарии 4