Предыдущая публикация
ЖАРЕНАЯ РЫБА НА МАНГАЛЕ
Приготовить карася на мангале не только вкусно, но и просто – не требуется много ингредиентов. Процесс жарки на мангале придаст рыбе неповторимый аромат и хрустящую корочку, что делает этот способ особенно популярным на гриль-вечеринках или пикниках.
Ингредиенты:
караси свежие - 2 шт.
майонез - 3 ст. л.
горчица - 1 ч. л.
приправа для рыбы - 2 ч. л.
соль - по вкусу
масло растительное - для смазывания решетки
Приготовление:
1.Очищаем свежих карасей от чешуи. Вспарываем брюшко и удаляем внутренности. Обязательно избавляемся от черной пленочки. А теперь приготовим соус для маринования карасей. В небольшую миску выкладываем майонез, добавляем горчицу и перемешиваем.
2.Очищенного карася натираем снаружи в нутрии солью и приправой для рыбы.
3.Смазываем со всех сторон и внутри рыбу приготовленным соусом. Маринуем в течение часа карасей.
4.Готовим мангал с углями. Замаринованных карасей выкладываем на смазанную маслом решетку. Запекаем карасей на мангале в течение 15-20 минут. Периодически решетку переворачиваем с одной стороны на другую.
5.Карась на мангале получился вкусным, сочным и сытным. Предложить его к столу можно с любимыми соусами, зеленью, овощными салатами.
Следующая публикация
Нет комментариев