🍴Котлеты из фарша с начинкой из сыра получаются действительно очень вкусными. Сыр во время жарки плавится, становится тягучим. Такие котлетки я люблю еще с детства, мама готовила их очень часто. Сегодня я хочу поделиться с вам ее рецептом, как приготовить котлеты из фарша с начинкой. Отдаленно эти котлеты напоминают котлету по-киевски, но готовятся не из куриного фарша, а из свиного или свино-говяжьего. Котлеты из мясного фарша имеют более насыщенный вкус и намного более питательные. К ним прекрасно подойдет в качестве гарнира картофельное пюре...
Необходимые ингредиенты:
- Свиной фарш - 500 Грамм
- Сыр твердый - 100 Грамм
- Яйцо - 1 Штука
- Лук - 1 Штука
- Хлеб - 2 Ломтика
- Панировочные сухари - 2-3 Ст. ложек
- Соль - 1 Чайная ложка
- Перец - 1 Щепотка
Способ приготовления:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш я никогда не покупаю готовый, поэтому свинину я заранее пропустила через мясорубку;
2. Хлеб замочите в холодной воде;
3. Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем. Добавьте также хлеб, предварительно отжав от воды;
4. Хорошо вымесите фарш;
5. Сыр твердых сортов порежьте толстой соломкой;
6. Из фарша сформируйте лепешку, в середину положите полосочку сыра;
7. Заверните лепешку, сформируйте котлету;
8. Обваляйте котлету в панировочных сухарях;
9. Жарьте котлеты в растительном масле на медленном огне;
10. Котлеты из фарша с начинкой из сыра готовы. Подавайте горячими.
👍Приятного Вам аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев