Предыдущая публикация
Самые вкусные капкейки на желтках от шеф-кондитера Евы!
рубрика - t.me/tortdeko автор - @ne_pp__mama_
Поставте 💜 ей будет приятно!
⠀
На 12 капкейкв:
⠀
Желтки 120 гр
Сахар 110 гр
Мука миндальная 50 гр
Мука 50 гр
Кукурузный крахмал 10 гр
Разрыхлитель 8 гр
Какао 10 -15 гр
Молоко теплое 50 гр
Масло подсолнечное 35 гр
⠀
Желтки взбить в пышную массу с сахаром, добавить воду и масло. И аккуратно ввести все сухие ингредиенты. Разложить по формам, заполнив на половину, и в духовку при 170С на 18 мин.
⠀
Клубничное кремю:
⠀
Пюре клубники 50 гр
Ягоды клубники 40 гр
Сахар 30 гр
Желатин 2 гр + 12 гр воды
Шоколад белый 40 гр
Сливки взбитые 75 гр
⠀
Пюре и ягоды довести до кипения с сахаром, добавить предварительно замоченный желатин и хорошо смешать. Добавить шоколад и смешать до растворения. Охладить до комнатной температуры и добавить взбитые сливки. Распределить по капкейкам.
⠀
Сливочный крем:
⠀
Творожный сыр 190 гр
Сахарная пудра 65 гр
Сливки 33% 90 гр
⠀
Все инградиенты аккуратно смешать до устойчивых пик и украсить капкейки.
⠀
Готовить очень просто а получается невероятно вкусно! Сохраняйте и попробуйте приготовить вместе!
⠀
#еда #케이크맛집 #디저트 #рецепт #food #cake #pastrylove #pastrylife #простыерецепты #кондитер #pastry #лайфхаки #макарон #macaroons #macaronstagram #macaroonslady #macaroonsfordays #sweet
00:51
Следующая публикация
Комментарии 2